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2021/12/25
✨電話：03-527-8111(找不到就打電話~~專人回答)
✨地址：新竹市大同路86號東門市場1014、1015室
✨營業時間：17:00-00:00 (周一公休)
✨粉絲團：https://www.facebook.com/YamaguchiFOOD/
過去，新竹人熟悉的東門市場，已經變了樣。
變得完全不一樣。
變的年輕、變的文創，很多創意美食進駐到這一個傳統市場裡面來了。
因為許多年輕、新創的餐飲店進駐，吸引不少年輕人前來朝聖。
連我們家老婆路過，不小心就被吸引進來了。
山口的店面位於市場內，巷子很小，很像日本橫丁的感覺，搭上這些日本味道的燈籠。整個很復古。
才剛剛到了用餐時間，這裡就已經People Mountain People Sea了。（有點逛廟街的感覺）
我們只好趕快先搶位置，先坐先贏。
如果太晚來，先點、店員會幫您喬出位置，店家隨時準備小桌子等你來。
有需要的話，連吧台前（板前）都可以變出桌子來。
史上最狂〈菜單〉
招牌海鮮丼只要＄99。
看到「SSS」三個S就是店家推薦，免問，點就對了。
菜單樣式很簡單，生鮮（丼飯、生魚片）、烤魚、肉類（牛排、烤雞腿、鹹豬肉）
不知道點什麼的朋友，這裡有『排行鎊』可以參考，
飲料、湯都免錢喔。
飲料、湯都免錢喔。
各種醬汁、醬料都自己動手喔。
夏天到了，就要來一杯「生啤」囉。
（警語：開車不喝酒，喝酒不開車）
除了生啤，還有很多款日本酒。
（警語：開車不喝酒，喝酒不開車）
啥咪，連菲哥都來囉。（哈哈，這是日本的流氓頭，算是浪子）
（A～～～山口，不會是日本那個山口～～～）
（哈哈，嚇你的啦，就像每一道料理，一端出來，馬上張大嘴巴、瞳孔放大，A～～～驚呼一聲）
（不信，那就讓我們繼續看下去）
史上最強 V。S 地表最強
來到這裡，基本上，絕對要點的就是這兩款。
有看到某，連達摩祖師都嚇到批批錯。（哈哈，會驚就好）
地表最強 必點〈山口招牌海鮮丼〉 ★★★★★
只要99元，一百摳有找
先來個三連拍～～～～
鮭魚、旗魚與鮪魚，滿滿的刺身已經堆成小山還不夠，
左半邊，圍成半圈的蝦卵，顏色鮮豔，煞是好看，
右半邊，再擺上牛蒡、辣泡菜、薑、蘿蔔絲，再來橫天一柱的龍牙棒，
份量超多，只要99元，CP值絕對破表，老闆簡直是佛心來著，
BJ4了，難怪是地表最強。
儘管豪邁、大口的吃，每一口都是忘不了的美味。（刺身上面加點wasabi，味道更多層次）
山口海膽鮭卵丼 ★★★★★
三段式的排列，先是鮭魚卵，再來擺上入口即化的干貝，再堆疊一大坨黃澄澄的海膽。
海膽上面放上一顆顆黝黑的魚子醬，美味已經破表了。
黑的、白的、黃的、橘的、率的、紅的，簡直就是一幅畫。
海膽入口即化，舌頭簡直被寵壞了。
怎麼吃都好吃。
這樣吃也很好吃。
綜合握壽司 4貫
吃握壽司，生魚片就是要青、醋飯要入味，
不管是旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝，青就對啦。
山口的人客多，東西迴轉快，就不用擔心海鮮的新鮮度了。
每一貫的握壽司，還搭配不同的配料，譬如鮪魚搭配魚子醬、花枝搭配蝦卵、旗魚搭配青蔥、鮭魚搭配金橘片。
吃起來，不管是口感還是味道都很有層次感。
每一口吃到的都是極上美味的新鮮。
吃海鮮或者日本料理，很適合來一杯生啤。
爽口、透心涼。
乾，就對了。
轟搭了。
史上最強 山口龍蝦海鮮船 ★★★★★
這不是海盜船，這是龍蝦船，搭載著滿滿的海鮮。
都是好料A，除了龍蝦是熟的，其他全部都是新鮮的海鮮。
海膽、花枝、鮭魚卵、干貝、鮪魚、蝦～～～～
反正，來山口，光看擺盤就很顧目珠了，
吃這麼好，這會不會的「痛風」啊～～～～
很紮實的龍蝦肉，單吃不用沾醬也很甘甜。
這位服務生會不會太狂了，「黑暗料理界，殺～～～～」。
〈鹽烤鯖魚〉
這個烤功，肯定要比個讚。
鯖魚的油脂豐富，很適合燒烤。
外層的魚皮經過烘烤後相當脆香，魚肉吃起來頗軟嫩，肉質很鮮甜，
如果是來喝酒聊天，點這一尾鯖魚，肯定很划算。
〈魔力大點評〉
來這裡，不用想，全部都是必點菜單。
就是便宜，就是cp值爆錶，就是無法形容的好滋味。
抓住機會，很開心的老闆一直聊天說。
（因為獅子王也有一種想開餐廳創業的衝動）
老闆說，他的想法很簡單，
就是用最新鮮的食材呈現給你最滿意的料理，
用最認真的態度對待每一位不平凡的客人，
客人吃的滿意最重要。
客人進的來，東西賣出去，每個員工都發大財。
（換句話說，老闆也會發大財）
如果，傍晚經過東門市場附近的話，一定來吃吃看。
✨電話：03-527-8111(找不到就打電話~~專人回答)
✨地址：新竹市大同路86號東門市場1014、1015室
✨營業時間：17:00-00:00 (周一公休)
✨粉絲團：https://www.facebook.com/YamaguchiFOOD/
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