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2021/12/25
如果你喜歡吃油亮肥香的魯肉飯，那這間位在新竹北區的古早味魯肉飯一定要來試試。老闆本身是書記官退休因為本身對美食的執著想要呈現更多美味的料理，從一開始的給家人享用到現在開店讓更多人可以知道禾日香的美味，每天親力親為全家出動就是要把好味道傳下去，這張菜單中的每一道料理都出自於老闆的手，這篇品嚐到的腿庫肉、滷大腸、炸肉、太陽飯還有打拋飯通通值得推薦，其中還有我愛的骨仔肉湯也是真材實料，來這裡用餐真的要多帶幾個胃啊。
禾日香魯肉飯 營業時間：9:00~14:00 17:00~20:00（週一公休） 電話：03-522-9550 地址：新竹市北區北門街151號
10/1開始已經開放內用，想要品嚐到最美味的魯肉飯還是要在現場吃最好吃。光看店的外觀可能很容易忽略掉它。
但當你看到這一勺勺肥滋滋油亮亮的黑金魯肉澆在飯上，說沒食慾那絕對是騙人的。
還有這白菜滷也是經典～一定要點份嚐嚐。
禾日香也入選新竹市十大伴手禮，實力真的不容小覷。
這是禾日香的菜單，裡面的品項還真不少，價位合理重點是美味到很高，必點太陽飯再來幾道黑白切再點個湯，滿足又扎實的一餐就是這樣簡單。
古早味美食實在很難抗拒，隨便點就是一大桌，通通想要吃一下。其中何日香魯肉飯的招牌料理太陽飯還有打拋豬飯都是人氣相當高的料理之一，聽說他們家的海鮮什錦麵也是人氣選項。這天就先來碗招牌的太陽飯還有打拋豬飯，再來個腿庫肉、炸肉、白菜滷、筍絲還有很特別的鯊魚羹。
太陽飯40元/小 50元/大
上面這個半熟的荷包蛋就是顆太陽，如果不喜歡荷包蛋也有招牌魯肉飯可以選擇。光是這顆透亮的太陽蛋就相當誘人食慾。
不得不稱讚這個太陽蛋煎的實在很夠水準，上面的蛋黃呼之欲出輕晃還能感受到蛋液的動感，實在邪惡。
輕輕一壓蛋黃就快要表面張力，全場人都要被逼瘋了～
看到這樣的畫面應該大家都跟我一樣沒有抵抗力吧！在場的朋友通通不自覺得吞了一口口水。
禾日香魯肉飯的魯肉是用成本相對高的後頸肉也就是我們平常吃到的松阪豬。肥瘦均勻的魯肉可以吃到帶皮的口感，但完全不膩口實在很厲害。醬油鹹香的醬香氣融入了豬肉的豐富油脂，每一口米飯都很精彩。
小魚辣椒（免費提供）
如果你是愛吃辣的，那一定不要錯過這個手作小魚辣椒，而且是免費提供超佛心。這個跟魯肉飯搭一起美味更加層老饕都這樣吃。光是這一碟就可以多吃兩碗飯。
白菜滷
這道是老闆大力推薦的小菜，白菜滷的非常軟爛，珍小姐最愛這一味。
裡面的炸豬皮也是精華之一，我超愛他的豬皮口感吸飽湯汁在嘴裡化開的感覺真棒。白菜自然的清甜完整釋放在湯汁中，不知不覺一整碗都被清盤了。
腿庫肉
老闆剛把滷好的整塊腿庫端出來，現場的香氣實在逼人啊。
老闆問說要不要切一點腿庫肉，很不爭氣地猛點頭，這盤我也完全這有抵抗力，太誘人了！
淋上蒜蓉醬油的腿庫肉，底下還鋪著滿滿的筍絲，一次兩種享受。腿庫肉最怕中間的瘦肉會太柴，這塊很可以啊軟嫩適中外皮肥而不膩相當彈牙。
滷大腸60元
禾日香的豬大腸處理的讓我們相當驚艷，這老闆實在太用心了，珍小姐最怕有惱人的味道這個完全不會，而且滷的火侯恰到好處帶點彈牙還不失軟嫩口感，很到位。
沾點特調醬汁更對味。
油豆腐
這個油豆腐是老闆每天自己油炸，更能顧到品質。再經過特製醬汁的加持美味。
炸肉
這個炸肉也是出自老闆的好手藝，選用肥瘦各半的三層肉，外皮酥脆裡面保持軟嫩的口感，麵衣不膩口很加分。
我覺得禾日香魯肉飯厲害的地方就是看起來油膩的肉通通肥而不膩，包含這炸肉也是一樣。酥香嫩口的炸肉實在迷人。
禾日香打拋豬飯
會用店名來命名的一定都是店裡招牌，所以絕對要來試試看。
打拋豬帶著點辣度，相當下飯。這天點的是小份份量就相當足，如果食量大的建議可以來個大份可以吃得更滿足。
鯊魚羹
很少有機會吃到鯊魚羹，禾日香同樣也是自己製作相當厲害。
鯊魚羹的口感跟味道很像是平常吃到的魚漿，但口感感覺更扎實。
湯頭部分是以清湯方式呈現，吃完鹹香的魯肉飯在來一碗清爽的鯊魚羹相當合拍。
禾日香魯肉飯 地址：新竹市北區北門街151號 電話：03-522-9550 營業時間：9:00~14:00 17:00~20:00（週一公休）按讚加入粉絲團
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