某天跟珍小姐到金山南路附近的餐廳吃飯,遇到今天要推薦給大家的這道
”香根肉絲“一試成主顧,鹹香下飯的箱根肉絲,豆乾跟肉絲本來就可以成一道菜
再搭配香菜的味道,更加分,這次的豆油伯醬料拿來做這個料理剛剛好
備料簡單 調味簡單 料理時間也很簡單,不用花大錢 不須浪費瓦斯 鹹香又討喜的
料理很快就可以上桌,而且香菜對身體也很有幫助,不管如何都該大力推薦
香根肉絲準備材料
1.食材
豬肉絲:100g(也可以更換成牛肉)
豆干:3-4片,切成絲
香菜:適量
2.調味料
醬油:1-2匙
糖:少許
鹽:少許
米酒:適量
將肉絲跟豆干絲備好,就可以準備下鍋
如果喜歡豆干帶點焦香,可以將豆干切絲後過油
我是喜歡吃豆干的嫩口所以直接入鍋翻炒,
首先先將肉絲下鍋炒,大約7分熟後就可以下豆乾絲
再倒入醬油跟糖 鹽調味
最後就可以加入香菜,避免香菜炒過久
大略變軟就可以起鍋
鹹香下飯又下酒的香根肉絲就完成囉~
整個料理過程不用5分鐘,是不是非常方便,對於喜歡吃這道菜的朋友
一定要試試看這道簡單又好吃的料理
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豆油伯官網:(請點我)
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