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(食記) 2010.3 欠債欠很大但該還的還是要還之挑逗味蕾(北市公館)

2021/12/25

這篇可是麥仔的壓箱寶(鬼扯)~~欠太久了~~積到現在竟然快要半年，
再放下去就真的要忘光光了，最近可是卯足全力在還債，應該可以說是越寫越有FU啦!!

好啦~~回到正提，說到這間位在公館商圈裡的”挑逗味蕾“雖然位置不是很明顯，
在夜市的巷子裡面，要不是小盛的邀請真的不知道原來時常經過的公館有這樣的好料餐廳
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店家資訊:挑逗味蕾義式餐坊
店家地址:台北市羅斯福路4段136巷6弄8號
店家電話:(02)8369-1626
營業時間:11:00~15:00 17:00~21:30
官方網站:請點我

這個在公館東南亞戲院巷子內的這間餐廳，說真的不是太好找，
旁邊有間義大利麵店，後面就是挺有名的吃到飽餐廳”狠辣“
有以上這些線索應該是不難找啦XD

餐廳的裝潢很間單，這張照片是在回去前拍的，
雖然今天是平日但是生意還是不錯勒!! 果然老闆想要做學生這點倒是滿成功的
價位上面也是很親民，老闆很熱心的分享他從在日本做學徒的點滴，
還有未來經營這間店的想法，可以看出老闆真的是有用心!!!

這挑逗味蕾特別的地方是他沒有平常吃的義大利麵，反而換成很少見的麵疙瘩
來代替，再加上老闆的創意及巧思，所以這的料理可是其他地方吃不到的唷

調和式辣味嫩雞肉片130元~~剛看到菜單上”調合式”三個字還真得猜不出這到底是啥味道
原來是老闆特制的創意料理，為了不讓大家覺得白醬和紅醬一定是分開來的東西，
嘗試把兩種味道按比例合在一起，所以調和式的味道只有這裡才吃的到喔~~

這麵疙瘩口感不像麥仔家裡做的口感偏軟，反而是Q的很彈牙，
老闆說為了讓口感更好可是花了很多時間研究麵粉比例，所以現在吃到的麵疙瘩
品質可是有保證的喔!!

五行塔香養生素食120元~~吃素的朋友有福啦~~麥仔沒有想到這邊還有素食可以點，
老闆自己很推薦這道料理，原以為素食應該是很清淡，但是這的素食麵疙瘩可是完全顛覆印象
味道頗重的，感覺起來有點三杯的感覺，老闆說它是用三種素油拌炒，所以全素的朋友絕對可以食用
這道料理真的可以用神奇來形容啦~~，下次吃素要帶珍小姐來吃吃看

義式青醬蛤蜊麵疙瘩120元~看到這個畫面千萬別嚇到，他真的是青醬，
只不過老闆用九層塔的量較多，又因為九層塔屬易氧化的植物，所以如果不趕快吃很快就會變黑
所以這張照片就是不聽話的後果，只顧著照相的兩個人就這樣看著它變黑囉

味道比一般的青醬要稍微再重些，海鮮部分都很新鮮，表現的不錯
如果來這用餐可以試試看這道，另外顏色真的不是這樣的喔~~(再次強調)

鬱金香焗烤豬排飯160元~~焗烤一直是最討喜的一道料理，
當然看到菜單裡有這一道一定要試試看，而且還是“鬱金香”做底的焗烤
送上來那香氣真的讓人很難難以抗拒啦~~

看到這個焗烤其實有點小失望，主要他不是有拔絲的那種焗烤，
焗烤還是要有牽絲的才是王道阿~~上面一層的醬有點類似濃湯，
底下的炒飯口感偏硬，兩邊合在一起不是想像中的搭!!

其實我也不知道鬱金香的香料味道到底是什麼~~只能說這個味道我不排斥
顏色不說的話很像咖哩，這道焗烤如果可以做成燉飯型式再用起司類的

美式PARTY拼盤199元~~這個拼盤表現也是不俗阿!! 價位也算合理，
一共四種炸物，薯條洋蔥圈炸雞翅以及雞柳條，薯條和其他地方不太一樣的
地方是他不用一般的切塊馬鈴薯，反而是用馬鈴薯泥做成條狀，
老闆說這樣薯條的口感才會細緻，外皮酥脆整體表現真的不錯!!

炸物還有一樣一定要介紹~~那就是這個泰式雞翅，有點微酸微微辣整個就是超開胃
一口咬下還有雞汁流出來真的是很嫩勒!!四隻是以秒殺的速度解決的XD

炸物提供兩種醬料，蕃茄醬及美式酸黃瓜醬，比較特別的是這
酸黃瓜醬，它是用酸黃瓜、洋蔥以及西洋芹調配出來的，如果沒有問還以為就是塔塔醬勒，
原以為是塔塔醬的麥仔還說的頭頭是道，沒想到馬上被打槍
這美乃滋味道頗重的酸黃瓜醬和炸物真的超搭，後來還跟老闆又要了一次勒

這個飲料是要另外點的~~熱水果茶&熱桔茶79元~~水果茶比較一般，特別的是這熱桔茶，
裡面除了金桔外還有加上梅子調味，另外的重點是裡面放的茶包，不是綠茶而是茉莉茶包
喝起來味覺層次感很高~~真虧老闆想的出這一招阿~~厲害

可惜店裡有提供飲料免費續杯喝到飽又不用另外加錢，
所以會另外點飲料的客人相較就少了許多，老闆本身也是很無奈因為要做
學生的生意，所以只好選擇這個方式阿