銀座杏子豬排｜京站｜台北車站｜二訪-【覓食】

餐廳名稱：銀座杏子豬排(京站店)
消費時間：2015年/11月
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓(京站4樓)
電話：02-2558-6878
營業時間：11：00~21：30(週五週六延長至22:00)
每人平均價位：900+10% (雙人套餐)
可否刷卡：可
有無包廂：有半開放式包廂
當日點餐：明太子黑豚里肌、草蝦腰內豬排、炸雞塊
推薦指數：5/滿分10
美味度：6分 (↓1分)
CP值：5分 (↓1分)
環境及服務：5分 (↓2分)
官網：http://www.ikingza.com/

週末恰巧到台北車站附近逛逛
想說上次吃銀座杏子印象不錯
就來個二訪
沒想到週末時間果然人潮洶湧
稍微排了大概30分鐘才入座
在店外剛好看到最近推出雙人餐
是明太子黑豚里肌豬排餐跟草蝦腰內豬排餐 一份炸雞塊 兩杯烏龍茶 跟兩份冰淇淋
於是就打算點這個

首先一定會先送上的高麗菜絲

搭配青紫蘇沙拉醬(白色)跟酸甜柚子醬(褐色)

套餐的烏龍茶
喝起來普普通通 茶味有點淡

銀座杏子的特色小菜 醃蘿蔔絲
這個真的滿好吃的 很下飯 每次來都必吃

另外還有醃小黃瓜跟醃蘿蔔
都滿爽口的 不過份量稍微有點少 只有兩三片

最近新的冰淇淋口味是黑醋栗

之前比利時巧克力還滿好吃的說 可惜沒賣了的樣子

 

接著主餐部分

首先送上的是草蝦腰內套餐

份量還滿多的 有兩隻草蝦還有一塊大概60g的腰內豬排

 

不過這一次吃到的炸蝦跟豬排 都滿不及格的

炸蝦部分主要的問題是粉裹太厚了 另外油沒有瀝乾淨

吃到外皮都含油

豬排更是問題大條

首先同樣是瀝油跟裹粉的問題 導致外皮底層送上來的時候就整個是濕掉的

然後還有皮肉分離的問題

這些都是之前吃銀座杏子沒有遇到過的狀況

 

再來是明太子黑豚里肌

這個也是讓人滿失望的

首先 黑豚好吃的地方就是在於油花 肉汁 還有黑豚較濃郁的豬肉香氣

這次吃到的黑豚 油花部分還OK 但應該是因為夾了明太子的關係

肉汁也是都跑出來了 然後明太子本身不知道為什麼腥味很重

我也是還滿愛吃明太子的人 但這天吃到 真的有一股濃郁的魚腥味

自然也把黑豚細膩的香氣完全蓋掉了

套餐裡的日式炸雞塊

嗯…

看照片應該就可以看出就是一塊很乾的雞肉

調味是不錯 但真的太乾了

 

不知道是不是因為這天真的是客人太多 超出了廚房跟服務生所能容許的量

這天除了餐點上不及格之外

後來發現服務生也點錯了套餐

點成了沒有冰淇淋的套餐

所以我們最後等了滿久才發現沒冰淇淋 索性也就不吃了

整體來說這次的經驗讓我滿失望的

過去吃過同級的勝政

也曾經是尖峰時段須要排隊的時候去吃

餐點品質跟服務狀況 都沒有出任何差錯

個人認為服務品質受到人數多寡影響或許還能接受

但餐點無法維持穩定的品質 就不太OK了

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