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【覓食】嘉義文化路燃手串人氣串燒店食尚玩家推薦木炭燒烤日式燒烤

2021/12/25

餐廳名稱：燃手串
消費時間：2018年/2月
地址：嘉義縣嘉義市文化路157號
電話：05-223-3808
營業時間：18:00-01:00
每人平均價位：$35-150
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：起司牛肉、牛肉番茄、宜蘭豪野鴨、雞心、杏鮑菇
推薦指數：7/滿分10
美味度：8分
CP值：5分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/rankushi/

這間「燃手串」在嘉義發跡
主打炭火串燒及許多外面串烤店吃不到的手路菜
所以雖然定價策略上比一般店家要高
但是在嘉義依舊是人氣強強滾且已在台中、新竹開了兩間分店！

店面位於嘉義熱鬧的文化路上
距離夜市也不遠
騎樓下攤位挑選自己想要吃的食材
結帳後送至後方燒烤區以直火炭烤

旁邊還有生啤酒機
吃串燒怎麼能少了啤酒呢！
【喝酒不開車未滿18歲請勿飲酒】

這邊就是燒烤區
可以看到使用的真的是炭火讓整個烤肉吃起來都帶有獨特的木炭香氣
現在能吃到木炭烤的烤肉已經日漸困難
這點很值得推薦！

店內空間其實不大約莫四桌左右
大部分客人也都是外帶為主這天假日接近深夜沒怎麼排到隊

雖然空間小但是燒烤區的油煙不會飄進來
整體環境很舒適

店內裝潢走日式風格其中牆上的照片相當有趣
敘述母雞離家出走的故事 XD

菜單部分取自官方粉專
如同前述
整體單價上雖然較一般店家要高些
但能吃到像是雞頸肉、豪野鴨、三角軟骨
以及各式創意的肉卷系列

這次我們三人一共點了三輪
合計十六串
雖然說是不致於吃到很飽但是份量上還可以

第一輪主要嘗試牛肉為主以及豪野鴨、杏鮑菇等
從左至右分別是
起司牛肉($50)、牛肉金針菇($45)、雞頸肉($40)、豪野鴨($50)、雞心($35)及杏鮑菇($35)
這六道我個人最推雞頸肉
後來我們還有加點！
雞頸肉足以吃出他們的烤功雞肉嫩但軟骨部分也烤得酥脆不難咬
起司牛肉也不錯不過我覺得價格略高些

第二輪則點了雞尾椎($35)、豬肉蔥($40)、豬肉番茄($45)、雞腿肉($45)以及一日熟成半熟卵($80)