燒肉丼食堂｜八德路｜忠孝復興｜台北｜丼飯｜十勝燒牛丼-【覓食】

餐廳名稱：燒肉丼食堂 八德店
消費時間：2019年/3月
地址：台北市中山區八德路二段328號
電話：02-2771-1328
營業時間：11:00–15:00 17:00–22:00(週末午間不休息)
每人平均價位：$200-300
可否刷卡：可使用行動支付
有無包廂：無
當日點餐：十勝燒牛丼、麻婆雙拼丼
推薦指數：5/滿分10
美味度：5分
CP值：6分
環境及服務：5分
官網：https://www.manpukutw.com/

燒肉丼食堂從2013開幕到現在
我也就跟著一直吃到現在
說到燒肉丼食堂 就不能不提另外兩間燒肉丼飯專賣店
一間是開丼 另一間則是燒丼株式會社
這幾間都是在差不多的時間開幕
不同於開丼跟燒丼株式會社進軍百貨的策略
燒肉丼食堂一直都是以街邊店為主的經營模式
台北除了大安本店之外 一直都沒有其他分店
直到最近才又開了這間八德店

八德店就在同樣最近搬新居的林東芳隔壁
這天來的時候店裡沒有其他客人
倒是林東芳人潮滿滿

燒肉丼食堂的餐具跟湯、茶都是自取
現在吃完之後也需要自助收餐盤
但因為不需要服務費 也是合理

菜單部分可以看官方網站

這天入座才發現
過去最招牌的燒肉丼已換成「十勝燒牛丼」
十勝的燒肉丼在北海道算是很有名
之前到北海道也曾經吃過當地的十勝燒肉丼
看照片感覺也有還原十勝的作法
以較濃郁的燒肉醬入味 醬色較深
所以最後我們就點了一份十勝燒牛丼 以及過去也常吃的麻婆雙拼丼

十勝燒牛丼 $220

值得稱讚的是價格從開幕以來都沒什麼調漲
套餐的規格也一直是一樣
除了丼飯外 還有搭配胡麻醬的沙拉一份

十勝燒牛丼上鋪滿了燒烤過的牛肉絲
另外還有一顆半熟蛋
再加上些許蔥花

不同於過去片狀的牛肉作法
現在改為肉絲狀
但一入口感覺很失望
整碗的牛肉都沒有做好斷筋處理
相當難咀嚼
而醬料部分也不若日本吃到的口味
比過去口味重 但只感覺到明顯變鹹
缺乏燒肉香氣
吃完覺得過去的元祖燒肉丼好吃得多 十分可惜

麻婆雙拼丼 $180

同樣是以牛肉搭配麻婆豆腐
這道過去也是我們很喜歡的一份套餐
燒肉部分跟燒牛丼有同樣問題 就不贅述

麻婆豆腐部分也退步很多
沒有過去店家引以為傲大紅袍香氣
吃起來就只剩下毫無層次的辣味

過去幾年一直以來
燒肉丼食堂、開丼跟燒丼株式會社
在我心中的排名一直是燒肉丼食堂>開丼>燒丼株式會社
但最近松車店的燒丼株式會社表現不錯 反而是燒肉丼食堂每況愈下
於是現在排名已完全顛倒
變成燒丼株式會社>開丼>燒肉丼食堂
而且燒肉丼食堂已經退步到我暫時不會想再訪的情況
不太確定為什麼會放棄自己過去最招牌的燒肉丼作法
反而新開發了味道不夠好的十勝燒牛丼
過去標榜使用安格斯牛肉的肉質也退步很多
看著自己很愛的店一年不如一年 有點感慨啊…

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