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2021/12/25
邊騎邊思索著在這老舊社區，僻靜的巷弄之間，我們在尋找著一間咖啡店『探尋咖啡』
遠離都市的塵埃、車水馬龍、寧靜的，妳可以點上一杯咖啡，在這裡耗上一整個下午，恩！它不限時
探尋咖啡的兩位老闆曾經在內湖的覺旅上班，也因他們身懷夢想，開一間咖啡店，然而
這座社區也像是多了一個生命一般，多了一份溫暖，就在那三角處，大面落地窗，在這社區格外顯眼。
原來這裡曾經是老闆兩兄弟爸媽的柑仔店，除了些許的外地客
更是不少熟客、人與人之間不就是如此簡單且溫暖的滋味嗎？頓時間很喜歡這裡的氛圍
我問道，那位老伯伯不用點餐嗎？老闆說妳可以在這裡坐上一天，沒有點任何餐點都可以
對於外頭這炎熱的天氣來說，我真心給老闆一個讚。也是如此熟客推薦朋友一個接一個
當天我選擇靠窗的座位，陽光灑進來的那瞬間備感溫暖，對於食材的拍攝來說更是加分！
店的另一邊，更是有如復古咖啡廳的概念
老舊皮沙發、鎢絲燈，很有味道
餐具、菜單、水一切自助式
用餐完畢了也麻煩收到回收台。
來之前有稍微做了功課，據說蛋比薩可是必點項目之一！
鮮蝦烘蛋＄１２５
是不是驚奇又有趣？嚴格說起來可以稱之為一個大烘蛋！也可以叫它蛋披薩
拿手刀叉不需多大的力氣即可切片，話說我們還加了起司
非常的軟，嫩蛋的誘人，鮮蝦的彈牙提點，每一口都讓我們愛不釋口。
另外這烘蛋可是一點也感受不出油膩感呢！
番茄辣味燉雞（佐醬麵包＄１５０
麵包鬆軟的質地，醬汁微辣的風味，番茄清香的姿態
看似簡單的一道餐點，卻也能夠讓我們停不下來，每一口都吸滿了醬汁，實在愉悅
青醬蛤蠣鮮蝦＄１９５
不拖泥帶水，收汁非常恰到好
老闆跟我們說這蛤蠣鮮蝦可是使用了鮮蝦高湯下去拌炒，也難怪
鮮甜的海味如此鮮明！另外我得說，連鮮蝦都幫你去殼了
實在太貼心。
牛肉漢堡三明治＄１６０
黃金起司瀑布堪稱今夏最絕的搭配，本身的牛肉非常厚實！
很簡單樸實的風味，就那牛肉的氣味與起司的呼應，十分活潑
檸檬黑咖啡＄９５
我不得不說這杯檸香咖啡小美可是點了兩杯！
探尋咖啡可是使用了來自維也納的Julius Meinl 咖啡品牌。
除了本身的檸檬香氣迷人之外，咖啡豆所散發出誘人的果酸味，強烈的香氣兩者十分契合
我不得不推薦，點上一杯來試試。
探尋果汁＄１００
奇異果、蘋果、芭樂、香蕉、藍莓、鳳梨、柳橙、葡萄柚
八種水果任選兩樣，我們選了蘋果與藍莓。
從杯中就可以看到許多的果渣，新鮮現打，果渣接受度喜好不一
果渣雖然口感可能沒有那麼清爽，但含有許多如食物纖維等珍貴的營養成分
能有效減少有害致癌物累積在腸道、緩解便秘症狀，並可舒緩飯後 血糖升高及其他胰島素分泌的問題！
總結：
在這個社區注入新的生命，將許多想法、元素、概念帶回來
兩位老闆的用心經營，不論是餐點、或是服務熱情的態度
都會讓你懷念，我勢必會再回去點上一杯檸香咖啡。
地址：新北市新店區永安街34巷9號
電話：02-8668 – 8605
營業時間：平日11:30-21:00、假日09:00-21:00(星期二公休)
粉絲團：探尋咖啡Touch Café
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