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2021/12/25
這趟初秋的日本名古屋自由行，在三重發現了這個內外都充滿自然與設計感的《AQUAIGNIS》（查房價），它是由アクアイグニス所經營的複合式空間，座落在日本三重的片岡溫泉區，裡頭可以安排住宿、泡溫泉，還有許多天然食材的料理，如果季節對了帶小朋友來這兒採草莓也是很棒的活動，輕柔的調性，是個讓人輕易紓解壓力的所在，很值得一訪。
而且要來《AQUAIGNIS》交通還挺方便，只要搭乘近鐵電車抵達三重「湯の山温泉」駅，出站後走個10分鐘就能抵達。另外這裡距離賞楓賞雪都有名的「御在所ロープウエイ」（御在所纜車）並不遠，很適合安排順遊或是住宿，我們這天就是早上先去搭纜車看紅葉，中午安排過來吃東西，很愜意。
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一年四季都美的御在所岳，目前正準備換紅葉接力演出，而這裡最著名的就是兩段登山纜車，一段是從”湯之川溫泉站”連接”山上公園站”，而另一段則是從”山上公園站”連接”頂上站”的觀光升降椅，長度超過2.1公里，這對有懼高症的mimi來說絕對是一種挑戰，不過可以看到這麼漂亮的景色，區區發抖頭暈而已，大丈夫です～
離開御在所ロープウエイ（御在所纜車）－山上公園之後，我們原路回到近鐵電車的「湯之川溫泉」站，接著搭巴士前往《AQUAIGNIS》，其實走路也不遠啦！大約10 分鐘就能抵達，不過因為剛好看到巴士出現，當然就上車惹。
《AQUAIGNIS》（查房價）這難唸的名稱取自法文的水（AQUA）、火（IGNIS），雖然不知道兩種元素對於這裡的意義為何，不過整個環境很清爽舒服就很讓人喜歡。每座建築都似乎盡量避免在原野中顯得突兀，園區裡有住宿區、溫泉區、販售區和用餐區，一旁還看到種草莓的棚架，不過因為還沒成熟，沒辦法進去參觀。（看網路評價分享是可以採草莓的）
以湯、泊、食、畑、祝、買為六大主題，在這裡可以住宿泡湯、可以品嘗美食、而且這裡所提供的甜點與料理，都是來自辻口博啓、奧田政行這兩位在日本相當有名的天才料理人，一個主攻甜點，一個則是拿手義大利美食。而《AQUAIGNIS》正是他們兩人希望提倡健康與友善環境的空間。
館內共有四間餐廳，分別是「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ」、「カンティーナ・ジェノバ」、「露庵温味」和「ウル・ケッチァーノ」。
我們隨機挑了「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ」，這裡主要是提供義大利料理，有披薩、義大利麵等餐點，室內空間延伸著與外觀同樣的明亮清爽，沒有多餘的綴飾。
兩個人點了義大利麵套餐，麵條軟硬適中，沒有農藥的食材與清爽的調味，讓料理鮮甜爽口，雖然看起來好像有點簡單，不過真的是非常好吃。
而《AQUAIGNIS》這裡的甜點店「コンフィチュール アッシュ」是由辻口負責監督，店內光是甜點師傅的人數就很可觀，以相對偏僻的地點來說，在此進出的人潮並不比御在所ロープウエイ來的少，而且來選購的都是以日本人為主，感覺也很厲害。
「コンフィチュール アッシュ」裡的甜點看起來都相當討喜，冰箱裡的每一個都超卡哇伊、超精緻的。而且也會因應不同的季節或假日換花樣，期待草莓季來臨的時候～
窯烤麵包也是這裡的強項唷！這間在園區裡的「マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ」，來買的人也是好多，看起來就是很受歡迎，雖然已經吃飽飽，還是抵擋不住麵包香氣的吸引。
想安排住宿的話，《AQUAIGNIS》也是一間質感很好的溫泉飯店唷！剛查了一下，兩人房最低房價大約在４８００台幣左右，還有附早餐，以日本溫泉飯店來說並不貴，另外好像也可以單純來泡湯，只是我們這天時間不允許，下次有機會一定要來試試看。（查房價）
整體來說，《AQUAIGNIS》就是一個讓人感覺很不同的理想園區，大到友善環境的空間規劃、小到一塊麵包所含的食材，都能感受到兩位料理人最堅持的理念，是一個很特別的地點，有來到三重旅行的話，不妨過來走走吧！簡單分享～
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地址：三重県三重郡菰野町菰野4800-1
交通：搭近鐵電車「湯の山温泉」駅，步行約8分抵達，不想走的話，也可以搭乘「湯の山」路線巴士在「アクアイグニス」下車
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