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2021/12/25
最近來到台中，絕不能錯過的台中景點就是審計新村了，整片原本的老宿舍群被賦予全新的生命，一家家具有創意與文化蘊味的好店陸續進駐，讓人忍不住一家接一家的逛下去。
而這間 Come True coffee成真咖啡，是台中審計新村５月份才開幕的新店，老平房被重新改造之後變得挺有味道，裏頭提供可口的舒芙蕾、輕食，當然也少不了花草茶、咖啡飲料，而其中還有特別的創意咖啡，當服務人員把蓋子掀開來的剎那，飄散出來的煙霧真的是挺有吸睛的效果，很快就成了審計新村中熱門的打卡景點，來簡單分享～
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Come True coffee 成真咖啡位於審計新村靠近民生路這邊，周圍種滿綠色的樹木，帶著一種輕鬆度假的氣息，而且從外觀看來挺有來到異國的味道，
記得之前就有看過新聞報導過，它是王品集團前副總－王國雄先生所創辦，而且可以說是一間與公益理念做結合的咖啡館，店裡所用的皆是來自非洲的頂級咖啡豆，而成真咖啡的收入，將有半數捐贈到當地水資源匱乏的地區，這種回饋世界的作法，讓人尊敬。
戶外也有座位區，但這種天氣還是別想太多，進去躲太陽吹冷氣才是王道。
消費的方法清楚的寫在入口處：找位置→點餐→取餐→自己拿去回收台，低消是一杯咖啡，自備環保杯的話，飲料可以折抵５元。
推開大門就是整個開放式廚房，能看到店員們正忙著煮咖啡、烤舒芙蕾，空氣中飄散著迷人的咖啡香，加上木頭原色加純白裝潢，呈現了一種使人感到輕鬆的氛圍。
櫃台對面是客人DIY體驗區，對咖啡豆有研究的朋友，不妨試著比較看看囉～
室內的用餐區的座位不太多，同樣延續著裝潢的風格，牆上掛著非洲咖啡豆產地的照片，搭配四周大片玻璃的明亮採光，自己找個喜歡的位置坐下來點餐吧～
菜單上咖啡選擇不少，精品咖啡、義式咖啡、創意咖啡；也有花草茶之類的飲品。想吃點東西的話，可以點舒芙蕾、輕食、創意薄餅等，其中看現場最受青睞的就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾了，幾乎每桌都有點 😆
點完餐付完錢，就拿著店員給的號碼牌＆嗶嗶機，乖乖回位置上等餐囉～
先上來的是創意咖啡－紫霧花開（$210元），感覺有點分子料理的概念，當服務人員把蓋子掀開來時，一陣薰衣草香味撲鼻而來，很是迷人 😳
咖啡則是帶著淡淡的玫瑰香，重點是還滿好喝，從視覺、嗅覺直到味覺都被滿足，真是很特別的呈現。
隔壁桌的水果茶看起來也很美，只是不知道喝起來如何吼 😆
大概等了20~30分鐘，終於輪到我們的時旬鮮果舒芙蕾（$230元）上桌，擺盤很美，旁邊還放了一小壺莓果醬，搖一搖軟綿綿的舒芙蕾還會端端地晃動唷～
而且滿特別的是，成真咖啡的舒芙蕾，不只有甜的口味，還有幾款像是松露野菇、羅勒奶油燻鮭的鹹口味，可以滿足不同喜好的妳。
至於吃起來，姊是覺得他們家舒芙蕾的口感比較像是蛋糕，似乎少了點濕潤的口感，要搭配旁邊的莓果醬吃比較好，另外水果都是選脆桃、草莓、奇異果這類甜度不高的種類，再加上果醬也不太甜，整份吃完就沒有那種甜蜜的幸福感，這點對於我而言是比較可惜的，沒辦法．．．我台南人啊 😆
雖然舒芙蕾不太合我喜好，但整體來說我還是挺喜歡 Come True coffee成真咖啡 的，畢竟口味好不好見仁見智，不過這裡是我可以靜靜待上一下午的地方，點杯來自非洲的頂級咖啡，看看書寫寫文，就算只是刷刷手機都能感覺到輕鬆自在，有機會來到台中旅遊，不妨過來品嘗一下審計新村的成真咖啡吧～
台中美食資訊
成真咖啡台中審計店｜Facebook
地址：台中市西區民生路370號
電話：04-23026882
營業時間：10:00 ~ 21:00
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