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2021/12/25
天氣稍微有點變冷的時候就想要吃火鍋，但有時又想要吃燒肉怎麼辦？
那就來台中中友百貨附近的「阿豬媽韓式烤肉X火鍋吃到飽」吧！多達40種食材火烤兩吃一次滿足
阿豬媽韓式火烤兩吃位在台中中友百貨旁邊，周邊有許多停車場可以停車
是全台首家的總店，樓下的話是兩餐韓國年糕火鍋，二樓就是阿豬媽唷！
滿滿的肉吃到飽，光是吃幾盤就回本了，而且價位也是學區價很平易近人呢～
相信看過韓劇或是韓綜的朋友都知道，「아줌마」在韓文是什麼意思
아줌마中文念作＂阿豬媽＂，主要是阿姨的意思，韓劇那捲捲短髮或是夾鯊魚夾的阿姨都是這樣叫的
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽，就是希望傳達如同阿姨媽媽般的親切照顧著大家
其實這間的老闆娘也是韓國人呢！也有不少的韓國人有來朝聖過呢
怪不得連平日的時候座位幾乎也都是滿的！
店內的肉品是由韓籍老闆娘親自調配醃漬的，想吃正宗的韓國烤肉可以來這吃到
▲ 菜單參考，實際以店家供應為主
肉品海鮮的部份是要填單請服務生拿，不過為了保持肉品的新鮮，每次總量限點５盤
韓式烤肉的部分是以豬肉、牛肉為主，有各口味的梅花豬、豬五花、牛五花、牛板腱等等
火鍋的話有提供豬肉片、牛肉片、蝦子和蛤蜊等等
樓上的座位數挺多的，大概可以容納80-90人左右
也不用擔心說吃完烤肉或火鍋那滿身的食物味，因為阿豬媽的抽風設備還滿給力的呢！
桌上滿滿的鐵製餐具，正是韓國的特色呢！😊
2*2四格的可以用來盛小菜，1*4四格的可以拿來裝醬料
小鍋子可以裝湯或食物來吃，盤子的話可以到自助吧夾菜使用
▲ 自助吧台區
(大家可以先忽略一下上面牌子位子不太對的事，估計那天比較忙不過來😅)
我很少看到火烤兩吃有提供這麼多種食材呢！將近40多種食材可供選擇～
有香菇、金針菇、甜不辣、玉米、豆腐、貢丸、魚丸、魚板、杏鮑菇、絲瓜和各種蔬菜
如果是喜歡吃燒肉加蔬菜的朋友，別忘了盛點生菜和蒜片呢～
還記得烤肉的時候很多朋友喜愛的青椒紅椒嗎？ 也可以搭配著一起吃呢！
其實火烤兩吃的變化相當多，像是蛤蜊絲瓜、泡菜炒豬肉等等各種料理也可以在阿豬媽自由發揮
這裡的飲品也是隨便你喝無限暢飲的！
有提供冰沙、果汁、汽水、咖啡等等
阿豬媽有提供自製的三種醬料：韓式黃豆沾醬、韓式醬油醬、辣味沾醬
黃豆醬會帶一點點辣度在，是我覺得搭配肉類蠻適合的醬
醬油醬比較偏甜一些，豬肉或是海鮮跟這個醬很搭呢！
喜歡重口味一點就可以挑戰辣味的～
▲ 海鮮煎餅
▲ 韓國泡菜、韓式黃豆芽、韓式醃漬小菜、高麗菜沙拉
小菜的部分也是無限量提供的，有海鮮煎餅、韓式炒冬粉、水果等等
還有各種韓式的醃漬小菜，不僅開胃又可以解膩呢！
▲ 韓式醃漬小菜
帶點酸酸甜甜風味的醃蘿蔔，是吃烤肉最解膩的小幫手呢！
取適量回去慢慢享用，搭配著烤肉一起吃的味道更讚！😋
而且吃泡菜可以有助於腸胃消化，不小心吃多肉的話記得多吃點泡菜呢～
阿豬媽使用的時鐵烤盤，由服務人員會幫你開火
裏頭是炭火加上瓦斯，所以火力其實蠻強的喔！
▲ 豬五花(蒜味、椒鹽、辣味)
阿豬媽上的肉片大小也沒在小氣的，每份肉片都是新鮮又大片的
豬五花我幾乎夾不起來是用丟的進去烤盤哈哈哈！
▲ 豬五花(椒鹽)
因為烤盤上是沒有抹油的，記得烤肉的時候從油脂比較多的肉開始
比較不會容易沾在盤子上，如果烤盤上變得比較髒需要換的時候可以隨時跟服務人員說
我個人在韓式烤肉是最喜歡烤五花豬肉，因為好烤，吃起來口感也最好
阿豬媽提供三種口味，有蒜味、椒鹽味和辣味，不同的醃漬口味讓大家有多種味覺享受
以辣味的味道是最重的，但不會太辣
阿豬媽有提供剪刀可以剪成適合入口的大小，在差不多快熟的時候剪成一塊塊就可以開動了
吃起來不會太肥的，醃漬的味道挺入味不太需要沾醬
椒鹽豬五花的味道是比較偏清爽一些的～
喜歡蒜頭香辛味的，不要錯過這蒜味的豬五花
再搭配韓式醬油沾醬、生菜和蒜片一起，馬西收(韓文好吃的意思)阿！
▲ 梅花豬(BBQ味)
梅花豬因為有醃漬BBQ的醬料，所以在烤的時候要稍微注意一下，會比較容易燒焦～
梅花豬的肉質是比較軟一些的，味道上比較偏甜一些的
可以搭配泡菜或是黃豆芽一起吃也挺不錯的！
說說題外話，剛從大陸回來的我吃到台灣餐廳提供的肉，夭壽差太多了！真的好吃很多🤣
台灣人請大家以你們自己家的美食驕傲地抬頭吧！
▲ 牛板腱(BBQ味)
牛板腱是附著於牛的肩胛骨上的肉，油花多而且肉質也嫩
建議不要烤的太久呢，烤下去的時候等待生的那面浮油水時翻面，熟了就吃吧！
牛肉的嫩加上BBQ的甜味很搭，而且吃起來不會柴柴乾乾的(建議大家帶上很會烤肉的朋友🤣)
這樣醃漬過的豬肉牛肉無限量供應，實在是很划算呢！
▲ 蝦子
蝦子可不是只可以在火鍋裡，燒烤上的蝦子才是我的最愛阿！
邊烤邊灑上胡椒鹽，特別愛蝦子帶點炭火的香味
蝦子也是很新鮮Ｑ彈的，海鮮類建議上桌後要盡快烹調唷～
別忘了，阿豬媽可是韓式烤肉和火鍋吃到飽呢！
想喝熱湯不用另外加點，想吃什麼料自己夾，就是要讓大家吃飽喝足～
最近的天氣開始變冷了，該喝點熱湯
先點盤蛤蜊幫湯頭增添鮮味，搭配蔬菜一起吃均衡飲食
火鍋肉片的部分也有提供豬、牛肉片可以選擇，如果有些朋友偏愛涮肉來吃就可以吃火鍋
火烤兩吃的選擇就是可以迎合不同的愛好
像是我愛吃燒肉我老公愛吃火鍋，剛好就可以各吃各的(?!)
吃著燒肉搭配點熱湯喝，其實比較不會負擔這麼重呢～
喜歡烤蔬菜來吃的話也可以烤青紅椒，沾點醬吃挺不錯的！
因為火鍋肉片煮不完，決定來點創意的就放在烤盤上炒個泡菜豬肉來吃
一開始直接把肉放在烤盤上會黏住，也會比較乾一些
所以就連盤子一起放上去了哈哈～
肉片加上韓國泡菜一起炒著，味道挺不錯的呢！
最後生菜包著一起吃，帶點酸辣的口味，和不會太柴的肉片
這就是電視常看到的韓國人吃法，減肥的事，等吃飽有力氣再說吧！🤣
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│名 稱│阿豬媽아줌마韓式烤肉x火鍋吃到飽 (總店)
│地 址│台中市北區育才北路59號2樓(中友百貨旁)
│訂位電話│04-2225-0500
│營業時間│全天供餐，無休息時段
周日至周四11:00~22:00(收客至20:00)
周五至周六11:00~22:30(收客至20:30)
*用餐時間每桌為120分鐘
│價 位│*以下需另收10%服務費
平日(一-五)大人$439/人 兒童(110-130公分)$199/人
假日(六日&國定假日)大人$499/人 兒童(110-130公分)$259/人
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