【台北】【中山】新濟州韓式豆腐鍋~熱湯抗寒風

 

中山捷運站走出來就看到招牌，星巴客咖啡館旁！最近吃韓式料理很勤，陸續吃了幾家韓式料理後，結果馬上又來到「新濟州韓式豆腐鍋」來吃晚餐！

中山店比較少吃，之前幾乎都是到逛街到東區sogo後面的忠孝店吃！

 

櫃檯前有張清楚的圖片菜單，甚至連內容物都寫上去！先結帳再找位子之後就可以等餐上桌！

 

剛送上來時，內容物感覺還真稀疏，經過整理後，等等在對比照片會好看些ㄌ！話說連白飯也給我偷斤減兩的，感覺有人吃過兩口的痕跡><

 

今天點了：韓式海鮮豆腐鍋$150，以前$120吃到現在$150，物價上漲我的薪水卻沒漲

內容物：冬粉，豬肉片，文蛤，凍嫩豆腐，花枝，皇帝草蝦，蛋，白飯！全到位！GOOD！

 

中辣的湯頭，並不會很紅，也不會辣，帶點鮮蝦釋放出的甘甜湯頭，好喝，可以喝光光也不口渴！

 

皇帝明蝦！很大隻！連湯匙都擺不下，跟其他豆腐鍋店不同，老闆堅持花多點成本給隻大蝦，肉質口感Q度及脆度都很棒，不像別家餐廳用鬆散肉質的小蝦！

 

肉片給3大塊，誠意很足！使用烤肉用規格的肉片厚度，應該是使用里肌肉部位，久煮也不怕會柴，不會煮過之後鬆散，而且是有先醃過的肉片，咬下去有湯汁！

 

花枝一片，也給的很大塊，而且厚度也很厚實，不怕煮後找不到或縮小到撈不到！花枝厚度夠，所以咬下去很有嚼勁！因為新鮮所以脆度也夠！

 

凍豆腐及嫩豆腐：各2塊，凍豆腐吸滿湯汁，多juicy！

搭上白飯及湯鍋，吃光光很有飽足感！平常不知道吃什麼又想喝點熱湯時，我都會來吃上一鍋！