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2021/12/25
久違的扁食
自從2014來品嘗花蓮四大扁食名店後就沒再造訪過花蓮
=>[花蓮] 四家名扁食PK!! 液香扁食~一品香扁食~花蓮香扁食~戴記扁食
這次來花蓮逛新城老街、住星晟棧渡假飯店被敵山景海景包圍
隔天到市區來吃最愛的戴記扁食
外加採買花蓮必買的小熊森林剝皮辣椒、德利食品、曾記麻糬等名產
其實昨晚原本就要來市區逛夜市
但星晟棧渡假飯店地晚餐實在太膨湃好吃
一整個飽到睡覺
只好下次再去逛夜市囉
戴記扁食
戴記扁食位於中華路上，是我跟獅子先生認為花蓮最好吃的一家扁食
戴記的菜色很單一
只賣扁食湯(液香扁食也是如此，液香似乎是戴記的子孫出來開的)
與其他幾家有賣麵或小菜等很不一樣
每碗65元
托每次都有寫網誌的福
2014年的照片也是每碗65元
2年多沒漲價
扁食湯 65元
一般都是有加香菜&芹菜
如果不想加，要先提前告知店家
桌邊有調味料:醬油、醋、胡椒粉、辣油
沙粒愛加醋＆胡椒粉、辣油做調味
上次來遇到一對日本夫妻
我用殘破的日文跟他們說那是醬油
原來日本人吃扁食喜歡加醬油呢
戴記扁食 的扁食湯一上來是超級燙！
每碗都是現做的
實在太美味，忍著燙口很快解決掉一碗
冬日裡也滿身大汗了
隔壁就是清心，立馬去買杯冰茶來解解熱
沙粒覺得戴記的特色是扁食皮非常薄，薄而不易碎
肉有淡淡胡椒香氣，沒有肉腥味
連平時不敢吃豬肉的我也能接受
有種扁食就該是如此味道的感覺
大小個人肉的部分覺得可以再小一點
飄逸的皮吸引力比肉來的大
湯有傳統的香味，有油蔥酥很耐喝
加了醋&胡椒粉提味更棒!
第二碗沒有加芹菜&香菜
第二碗不加辣油，吃吃原味
原味更能嚐出麵皮在湯裡的香氣
戴記扁食
地址: 花蓮市中華路120號(中華路、中正路交叉口)
電話: 03-835-0667
營業時間: 10:00~20:30
小熊森林剝皮辣椒專賣店
跟獅子先生兩人吃了四碗扁食才心滿意足地走出來
準備去採買花蓮名產
小熊森林的剝皮辣椒是同事推薦的
與戴記扁食一樣都位於中華路上
從戴記走路過去五分鐘
店如其名
門口就有一隻粉可愛的小熊在迎接我們
因為獅子先生忙著玩遊戲
只好我自己跟熊熊自拍
(男生遇到手遊真是一點辦法都沒有耶!
睡前&醒來第一件事情就是玩遊戲
除了上班大概無時無刻都在玩吧Orz)
店內除了剝皮辣椒也賣很多其他的名產如辣椒醬、辣椒油、豆腐乳
東部的辣椒相關產品是出了名的美味
每次來東部必帶
嗜辣的朋友絕不可錯過
東部辣椒產品更增添一股狂放的野味
小熊森林的剝皮辣椒分為三種:
特級剝皮辣椒、茶油剝皮辣椒、香油剝皮辣椒
這是隱藏版的
特級品茶油剝皮辣椒 180元
據店家說特級剝皮辣椒是用最頂級的油下去做的
一聽就覺得非買來試試不可!
辣度是中辣
吃起來個人覺得跟一般小辣差不多
屬於單吃不會辣到要喝水
茶油剝皮辣椒 160元
香油剝皮辣椒 130元
豆腐乳有分手工特製與一般
手工特製的放在冰箱
有辣與不辣兩種
沙粒買的是辣的特製豆腐乳
比中辣的剝皮辣椒再辣一點點
另外也買了食尚玩家介紹的苗家神秘麻辣醬
用來沾水餃或白切雞都蠻搭
店家人很客氣
有興趣的商品都可以試吃再決定要不要買
小熊森林剝皮辣椒專賣店
官網: http://blog.sina.com.tw/famousfood/
地址: 花蓮縣花蓮市中華路７９號
電話: 038-355-550、0932-522-314
營業時間: 10:00~22:00
回程經過一心泡泡冰
這麼冷的天氣不太想吃冰耶^^”
德利食品
德利食品的豆乾&蜜餞是非常有名的
沙粒當天買了罐芭樂乾
沒想到好吃到爆掉!!
吃起來真的就像一顆芭樂那樣原味
一罐不到一個月就被我嗑完了
急忙再網路訂購
才知道原來德利食品與德利豆乾是不同店家!!
差點訂錯XD
花蓮的店都很愛搞分家耶
公正包子與周家蒸餃
曾記麻糬、老曾記麻糬
扁食就有四家
好吧言歸正傳
德利食品的芭樂乾真是美味
推薦給喜愛芭樂味道的朋友
雖然有加糖，吃了不會很渴
就因為太耐吃了!!半個月吃掉一罐><
宅配很快，電話打去訂購貨到付款
3天內就收到
快樂的吃芭樂乾+新買的”芒果乾”、”鳳梨乾”
說道鳳梨乾，記想到哈利波特第六集史拉轟教授愛吃的”糖霜鳳梨”
看小說的時候一直好想吃吃看
猜想大概就是這個味道吧
曾記麻糬
買名產當然少不了曾記麻糬
麻糬有分可久放的大約一~三個月
與3天內要吃完的
沙粒買了這個綜合口味版，可放一個月
曾記麻糬在花蓮非常多分店
感覺幾個路口就會遇到一家
最後去吃了蔥油餅街的”炸蛋蔥油餅”
=>花蓮美食|黃車炸蛋蔥油餅~排隊美食之薄脆香嫩超美味半熟炸蛋蔥油餅
踏上回台北的歸途
沿路欣賞花蓮好山好水美景
再次經過新城鄉的花蓮航空站
可能是陰天的關係
雲特別低
繞著山這麼吞雲吐霧的畫面
彷彿山上有神仙呢
回程獅子先生說累了
給我開山路
這是沙粒第一次開北宜公路
人生甚麼都要嘗試一下囉
趁年輕反應快開北宜
我覺得比蘇花好開多了
路比較大也沒甚麼車
在北宜前段路入口處欣賞了龜山島
回到台北還是好懷念花蓮這個度假好地方
決定等秋高氣爽的日子再來花東玩!
花蓮 台東 延伸閱讀
花蓮
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