三峽美食|豚將日本拉麵~CP值爆高的平價美味拉麵～大推無骨雞腿排/酥炸豆腐!!

發現三峽有間CP值超高的拉麵店

位於三峽國小對面，文化路上的『豚將日本拉麵』

第一次看到菜單時簡直不敢相信

日式拉麵居然69元就能吃到?

平日還可無限加麵吃到飽?

門口掛著優惠介紹

週二溏心蛋半價、週四叉燒肉半價

門口蠻有日本正統拉麵店的感覺

是拉門+門簾

店內都是吧檯座位

令人想起去東京吃拉麵時，小店內也都是吧檯座位

有傳統日式風味的fu

牆上有許多好萊屋電影的人物模型

據說是老闆的私藏

我只認得雷神索爾、綠巨人浩克、超人

先來看看菜單吧

豚將拉麵 MENU

真是超親民的價位耶!!

很多款拉麵百元內就吃得到

而且平日週一~週五還可加麵吃到飽

不收一成服務費

點了餐，來茶水區這邊倒水

提供免費的涼開水

也有一些醬料如七味粉、黑胡椒、辣椒粉

覺得餐點不夠味的可以到這邊來取用

喝水不夠的話旁邊冰箱有飲料可選購

最上面則是貼心的小朋友玩具區

為了讓爸媽能安心吃飯

這區的玩具給小朋友借用玩

真是蠻貼心的

畢竟很多小孩不耐吃飯太久，常會哭鬧影響爸媽用餐

有這些玩具分散注意力，老闆想得很周到呢

小菜-藜麥黑椒毛豆  39元

適合夏天的清爽款滋味

毛豆的爽脆搭配藜麥的營養

藜麥是目前很夯的食物

纖維質高、低脂肪低熱量、不含麩質、蛋白質豐富

這道小菜兼具營養與美味

吃起來有淡淡的香油香氣，不會過於平淡乏味

單吃或是搭配主食都很不錯

這一粒一粒的，就是這道小菜的核心-藜麥囉

夾毛豆的時候

發現筷子是採用日本的設計

尖端特別細

雖然是平價拉麵

在餐具上也絕不馬虎呢

豚將拉麵出餐速度超快

一下子餐點都上齊

老闆說因為想讓客人不要等太久

盡量提高出餐速度

這樣翻桌率也快

即使店內等了1x人用餐，最多等20分鐘絕對有位子

如果是帶小孩怕等太久，或是想節省用餐等待時間的顧客很適合

唐揚無骨雞腿排  79元

雞腿排炸的香氣逼人

這強烈的香味像是半夜聞到鹽酥雞的味道那種口水直流的勾魂感

完全致命吸引力!!

現炸的雞腿排完全無骨

裹的粉加上上面的調味料算是近期吃過最好吃的炸雞排

完勝附近所有雞排店、鹽酥雞店的口味

現在看到這張照片都會流口水

是沙粒覺得豚將拉麵最好吃的料理之一

不用沾任何調味就非常好吃

雞肉現炸非常燙要小心

一入口除了香氣還有雞汁超juicy的噴灑出來

我是個不愛吃炸物皮的人

但豚將拉麵的無骨雞腿排實在太讚

難得我皮+肉完全吃完

絕對是必點中的必點!

小菜-特製韓國泡菜  39元

泡菜酸中帶微微的辣

(我覺得完全不辣，但獅子先生說會辣)

吃炸物的好朋友-泡菜

解膩又清爽

算是韓式的口味

但沒有真正的韓國泡菜那麼辣

特製豬排  59元

豬排皮酥脆

有點像日本超市賣的炸雞粉做的那種脆感

上面灑的醬汁味濃很夠味

略微偏甜的味道

應該會受女性歡迎

獅子先生說最令人驚艷的是肉質是極品般的鮮嫩

豬排跟雞排除了做單點外也有作成蓋飯

旁邊的生菜絲很鮮美

自從去過日本自由行後就很愛吃炸物配生菜絲

幾口炸物配生菜兼顧纖維質攝取

酥皮豆腐  59元

炸豆腐的皮很薄

即使吃多了也不會有膩感

配上蒜蓉醬是一絕

麵皮有芝麻調味，單吃有甜甜的味道 

沾蒜蓉醬是最棒的吃法

豆腐是中華嫩豆腐那種超細嫩的口感

要小心別被燙到

香氣太誘人

很想一口接一口

這道炸豆腐也是沙粒超愛的名單之一

與雞腿排並列首選

講完了副食

該來介紹下主餐拉麵

特濃大將豚骨拉麵  139元

搭配海苔片&筍乾

湯頭更加爽口有層次感

豚骨拉麵的湯很濃

但幾乎不油

不像一般日式拉麵表層浮著一層油

湯頭有做調整較符合台灣人愛喝湯的習慣

很濃郁但不會過鹹

溏心蛋沙粒跟獅子先生都大推

蛋白夠味不死鹹，能各自品嚐出蛋白蛋黃的香氣與味道

蛋白全熟的很嫩，蛋黃半熟無腥味

只有半顆實在不過癮

下次要加點糖心蛋!

特濃系列-赤虎拉麵  139元

赤虎拉麵長得有點像一蘭拉麵

中間放辣，周圍很多蔥

辣度隨客人喜好做調整

我這份是一般辣度

沙粒是覺得完全不辣

(我平常麻辣鍋吃中辣，且幾乎餐餐都要配辣，給大家做個參考)

老闆說很愛吃辣的話下次可試試看名古屋台灣拉麵

保證辣得過癮XD

湯頭也是豚骨味濃郁的味道

豚將拉麵的麵條都是像一蘭拉麵、一風堂那種細麵體

是日本九州博多漁港的傳統極細拉麵

麵熟的快所以出餐速度很快

吃起來不會過於軟爛也不過硬

(我有戴牙套最怕硬的食物)

算是很好入口的口感

拉麵份量若覺得不夠

平日都可無限免費續麵

只要不浪費

老闆不怕你吃

記得加麵要預留至少1/3的湯才好吃

不過他的份量真的很多

我才一碗就撐飽飽

聽說有客人能續6、7次的

超強!

原以為這樣的平價型拉麵

湯頭也許不會很講究

但豚將日本拉麵的湯頭是用豬大骨每天新鮮熬的

絕非用粉泡

吧台後方就是拉麵用的豚骨湯

難怪喝起來豚骨味這麼濃

不收服務費

希望客人吃完順手將餐盤放到吧台上方

節省收餐桌的費用

也方便店家收拾

總體來說這真是一家很有CP值的店

菜單上最低一碗拉麵只要69元起

即可無限續麵

忙碌了一整日下班來吃

也不傷荷包又吃飽飽

非常棒的選擇!

要犒賞自己再單點個雞排、炸豆腐

豐盛度+美味滿分

假日中午不休息

滿500元可外送三峽、北大地區

平日拉麵可免費續麵

豚將日本拉麵-三峽店

FB官網

Line：@upu9556r

地址：新北市三峽區文化路228號

電話：02-2671-0331

營業時間：

平日：11:00~14:00 / 17:00~21:00

例假日11:00~21:00

公休日：無

交通資訊：三峽國小地下停車場、路邊停車格

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