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2021/12/25
在旅遊的時候，都不免要帶一些伴手禮回家送給親朋好友，但又不想要送的太平常，
這時可以考慮埕憶的 法式雪雲千層派，中西式融合的法式甜點，冬天限定草莓口味讓媽媽也有少女心狂愛，
也是讓陳漢典感動與網紅瘋狂打卡的甜點美食。
他們送禮的禮盒有兩款，分別為:埕憶菓子工坊 家圓、團圓禮盒。
外盒設計雖然簡單，但是使用金色壓紋設計， 讓整個禮盒呈現典雅感。
有注意到嗎!? 兩個包裝都有一雙手，原來這雙手是不同人的，後面有一段故事!!
禮盒的命名也跟家有關。
埕憶菓子工坊的由來:
埕，代表三合院的廣場; 憶，代表守住三合院的回憶。
也代表用心做餅與送禮的心意。
老闆小J感念現在物質豐富的時代，任何東西唾手可得。
希望能提倡珍惜手邊任何事物。就算不起眼的餅也是很珍貴的。
小J從小生活在三合院，那個純樸年代
一塊餅，都是特別珍貴的。
是阿公阿嬤省下的錢或別人送禮捨不得吃，
等孫子回家留給他們吃。
小時候不懂事，每次拿到餅都是放久了軟化了，
長大後，才發現就算是不起眼的餅，都代表著愛。
而在阿嬤失智後又不能吃任何東西，
每次看到小J回家，總是想要討餅吃。
因此他研發了法式雪雲千層派，
像棉花般口感，讓吞嚥難的阿嬤也能滿足嘴饞。
一塊餅，延續著一家人的愛。
因此LOGO與包裝設計，是一雙大手與小手
把小J與阿嬤一塊餅的故事，傳承下去。
埕憶代表了是用心做餅的誠意及送禮滿滿的心意。
我這次吃的團圓禮盒是A款 15入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派，老闆娘說有新出了幾個口味 ，看要不要換口味吃看看。
熱量和其他商品比較相對較低只有45.5大卡，原來是主要他們採用[生命之糖]之稱的天然低熱量海藻糖，是年輕人愛的夢幻低卡甜點。
如果朋友是講求健康的，這應該是最佳的送禮選擇。
新出的品項共六種
蔓越莓(藍) 、黑糖(綠)、鹹蛋黃(黃) 、抹茶(粉) 、巧克力(橘) 、草莓(粉)
其中跟大家介紹我比較喜歡的口味
法式雪雲千層派:蛋黃月娘派 (鹹蛋黃口味)
這是埕憶的招牌主打口味，甜中帶鹹的懷舊新滋味是必買的首選，為什麼會說法式與中式交融的法式甜點呢?
把時下年輕人最愛的法式甜點，與長輩愛的懷舊方塊酥台式點心，一入口的鹹香滋味，
軟鬆口感散發出濃濃的奶香撲鼻而來，每顆熱量僅45.5卡，酥甜而不膩口，
喜歡吃蛋黃酥的朋友，可以來嘗試看看，
吃起來滿滿的濃郁的蛋黃味，整塊餅連吃到最後一口，也是充滿滿滿的料。
我一直想不通為什麼叫法式雪雲千層派，原來是要烤過有不一樣口感。建議烤箱160度 烤5分鐘左右，會像棉花糖入口即化，彷彿躺在軟綿的雲裡翻滾融化，令人驚豔多層次口感，忍不住一口接一口！雪雲千層派常溫吃與烤過後完全不同口感。
法式雪雲千層派–巧克力口味
有看到嗎?滿滿充滿和爆米香類似的內餡，和巧克力結合在一起，又酥又甜。
法式雪雲千層派-草莓口味
草莓是冬天限定的口味，我一直很怕有全部是香精香料味的草莓甜點，
他們的內餡中除了真材實料有新鮮的草莓乾外，還有一顆顆的吃起來像草莓果凍。每一口都吃的到草莓。
我家寶貝還蠻喜歡吃草莓口味的!!吃了一個後一直拿禮盒給我，叫我再拿給他吃!!
埕憶菓子工坊 家圓禮盒
我這次吃的埕憶菓子工坊 家圓禮盒
是D款，有牛軋糖、牛軋餅和法式雪雲千層派，符合長輩喜歡的傳統口味。
很適合過年、中秋送禮伴手禮首選。
不過不是搭蛋黃月娘派，而是搭配這個季節才有的草莓口味!!
埕憶菓子工坊 團圓禮盒 系列 (390元)
A款 15入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派
B款 10入法式牛軋餅
C款 20入法式牛軋糖 (芝麻)
D款 20入法式牛軋糖 (蔓越莓杏仁豆)
E款 20入法式牛軋糖 (花生)
F款 20入法式牛軋糖 (杏仁豆)
埕憶菓子工坊 家圓禮盒 (690元)
A款 24 入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派
B款 18 入法式牛軋餅
C款 36入 法式牛軋糖
D款 12法式牛軋糖 +6 法式牛軋餅 +8 法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派
E款16入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派 +6 牛軋餅
埕憶菓子工坊
官網 : https://goo.gl/SrFtb9
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