【寶寶副食品】菠菜吻仔魚湯 湯的鹹味來自於蛤蠣 所以就不需要調味 | 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經

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今天寶寶副食品要介紹的是「菠菜吻仔魚湯」，湯的鹹味來自於蛤蠣，所以就不需要調味，如果大人喝的話最後能加上少許鰹魚粉，淋上ㄧ點芝麻油提出風味

菠菜吻仔魚湯

食材：菠菜1把（切小段）
紅蘿蔔1/3顆（切小丁）
洋蔥1顆（切小丁）
蛤蠣適量
吻仔魚適量

作法：

作法1：燒ㄧ滾水（水量不需要太多，能淹過菜就行，因爲最後要混入濃湯，太多水會稀釋湯的味道），放入波菜段，川燙10秒後熄火，用食物調理棒打碎備用。

作法2：起油鍋加入少許橄欖油，放入洋蔥及紅蘿蔔拌炒至軟，再淋上約2000cc的水燉煮5分鐘，放入蛤蠣煮到開，把蛤蠣撈起，湯備用。

作法3：最後把作法1.2混在ㄧ起後，再加入吻仔魚煮熟即可起鍋。

PS：湯的鹹味來自於蛤蠣，所以就不需要調味，如果大人喝的話最後能加上少許鰹魚粉，淋上ㄧ點芝麻油提出風味。

#寶寶食堂 #babyfood

詳細資料來源：寶寶食堂交流區

 

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