嘉義食記『豚骨拉麵 Mr. RAMEN』台南人氣拉麵店進駐嘉義！

仁愛路這一帶一直是我很常經過的地方

因此這個三角窗在裝潢的時候我就很留心到底要開什麼店

掛上招牌後發現原來是台南的人氣拉麵店要來插旗啊

Mr. 拉麵之前我在台南的時候有吃過，當時的印象就很不錯

沒想到還沒有自己去造訪嘉義店就收到邀約體驗，當真覺得非常的幸運啊

可能是因為很熱鬧，人潮很多的關係，在經國新城這一帶的餐館很多，所以相對來說競爭也激烈非常

外面看到有活動布條，店內的活動還蠻多的，感覺是很不錯的利多

拉麵的部分可以免費加麵很親切

可惜我食量一般般吃不到加麵，但對男生或是青春期的同學來說是很棒的優惠

店內是以顏色沉著的深色桌椅為主，整體看起來簡潔大方

雖然沒有太多裝潢，但海報跟擺飾還是很有些日式風情

店內的桌椅數不太多，算算差不多三十個座位左右

我們到訪的時候還兩三桌，結果要離開前（平日中午一點）店內已經坐滿了客人了！

可見得大家都對新開的拉麵店都充滿了好奇

餐具、餐紙自取，還有提供檸檬水

比較特別的是檸檬水有常溫跟冰涼的，而且讓我開心的是冰涼的檸檬水真的很涼！

夏天剛從高溫炎熱的街道上進門，能來上這樣一杯非常的消暑啊～

除了一般點菜的簡易菜單外也有附圖的彩色菜單

雖然並不是每樣菜色都有圖可以看，但多了一些參考的依據

然後可以看到除了拉麵以外也賣烏龍麵跟丼飯，小菜的部分種類也不少

此外一個人用餐的朋友也可以加點A或B套餐，有小菜或是炸薯條的搭配

覺得這樣還蠻彈性的，如果獨自用餐也可以多選一點來吃但不會怕份量太多

真正的點菜單長這樣，上面有一些關於麵條粗細的介紹

因為我選擇的是細麵所以可調整軟硬，不過關於這種東西我一向都選普（通）

覺得還蠻剛好的

店內還有陳列麵條粗細的實品可以對照

說真的我看不太出來差別有多少（囧），不過若是對吃很敏銳的朋友應該就會有感覺

集點可以送拉麵的活動～而且平日中午還雙倍送！認真覺得很是划算啊

從用餐區也可以看到一些烹調的過程

但可能是因為用餐區跟廚房有隔開，因此沒有油煙的味道或悶熱的問題，覺得通風做的蠻不錯的～

聊著聊著要上菜囉

這碗是我選的特製大蒜拉麵

說實在的因為我自己曾經到台南的Mr. 拉麵用餐過，覺得口味是很濃郁不過有點甜甜的

因此這次特別選了大蒜拉麵，想說應該就不會是甜甜的了吧

結果它真的就很濃郁但是不會甜甜的耶

上面的大蒜醬充分攪拌均勻後很入味，讓我一整個嘴巴都是滿滿的大蒜味啊哈哈哈哈

叉燒也是我喜歡的，不會很Ｑ太硬的口感～

搭配上裡面的木耳跟筍乾～其實單吃這一碗就飽足感十足（嗝～

接下來分享一些小菜的部分

這份炸豆腐我很喜歡，覺得簡直就是專業鹽酥雞店的水準啊（喂喂妳這什麼比喻

外面酥脆但裡面很嫩，而且完全不油膩，覺得是很耐吃的一品

三種小菜

覺得三種小菜的發明很貼心，很適合我這種什麼都想吃一點的人

然後泡菜的部分有特別讓我訝異，是很韓式口味的好吃泡菜，不是打混來亂的

因為很喜歡它所以多給一張特寫拉拉拉

日式炸豬排厚度有誠意，然後Mr. 拉麵的炸物都是炸得金黃乾淨不油膩，這點我很喜歡

日式炸豬排很厚有嚼勁又不油膩，在拉麵店能吃到這樣的水準已經很不錯

但是～～沒錯，凡事都會有一個但是

但是特製日式雞塊真的是好吃的會讓人翻過來又翻過去的程度！

鮮嫩多汁又飽滿，外頭的皮也炸的金黃酥脆

重點是因為我吃不完所以後來打包，結果晚上再微波加熱一樣好吃啊（轉圈撒花

這一品我在台南用餐的時候就印象深刻，很高興的是在嘉義吃一樣美味

用餐到一半的時候人潮慢慢湧入，整間店蠻熱鬧的，所以坐在裡面聊天看看電視覺得很輕鬆

是個不需要很拘束的所在

電視都會介紹關於創辦人跟店家的起源

可以看到創辦人本來是位日本議員，結果因為種種原因在台灣賣起了拉麵

簡單來說就是一段台日友好，可歌可泣的故事～

因為故事太長了我就不贅述，大家可以來吃拉麵的時候慢慢看電視會有詳盡的介紹（喂喂妳也太不負責任了吧！

anyway台日友好的故事講完後繼續回來吃飯，這碗就是超元氣丼

顧名思義就是一碗澎湃到吃完會讓人大喊不要不要的料理

上面有滿滿的牛、豬，雞三種肉類

可以一次滿足想吃不同肉品的朋友

然後特別讓我上心的是牛肉片不是那種碎碎的肉，看起來不很厚但其實吃在嘴裡蠻有份量的

友人的炙燒叉燒拉麵，可以看出叉燒很大一片，佔據了大半個碗！

湯頭的部分我有詢問過友人，她也說這碗並不是甜的口味

因此跟我一樣不太習慣甜甜口味拉麵的朋友可以放心服用

這一碗最後友人一點不剩的連湯都喝光光（忘記拍照了），可見得是很合口味的（

Mr. 拉麵我在台南就曾經（自費）吃過，對它們的口味跟份量都有一個程度的瞭解所以敢接受這次邀約

炸物的部分一樣維持跟台南一樣的高水準，炸得乾淨不油膩

拉麵的部分很特別的是我個人感覺比之前台南吃的來說是不會甜的～而是日式拉麵濃郁順口的味道

以上是 偏食兒Claire我的心得感想

覺得味道很濃郁，炸物好吃，店內不會有油煙味，店員招呼很勤快這些都很棒

然後仁愛路這一帶一直不好停車相信嘉義的朋友都知道（手一攤

所以要來用餐還是要騎車或是停在垂楊路會更方便一點呦

平日用餐集點可以點數雙倍送，四人同行還送炸物點心，優惠多多大家也可以來走走吃麵呦

 

Mr.拉麵

嘉義仁愛店：嘉義市西區仁愛路229號

電話：05-2361110

（目前還沒有架設嘉義店的粉絲專頁）

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