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2021/12/25
七月份逛桃園夜市時，路過了民光路及正康二街交叉口，就在7-11大門的對面，看到了一個非常簡單的招牌，招牌上只寫了四個字＂紫米飯糰＂，沒看到任何營業時間的公告，心想著＂紫米飯糰＂通常都可做為早餐的選擇，於是，選了某個週日帶著兒子再騎車到這來，沒營業，心想著或許是週日公休吧！於是，又在某一天送孩子上學後，特地再騎車到這來，終於買到了＂紫米飯糰＂，心想著如果好吃合口味，再記下來分享。果然，這＂紫米飯糰＂沒讓我失望，於是，又再訪買回家給戶長試試，戶長也覺得很好吃，那當然要記下來分享喔！（再訪日期:2017/9/25週一,更新日期:2018/3/1）
很簡陋的＂紫米飯糰＂攤位，只有老闆娘一人服務，這次上門時，特地跟她道感謝，因為＂紫米飯糰＂太好吃了！在吃過大業路的＂阿展紫米飯糰＂、大業路及寶山街口的＂無名飯糰＂、大興路上的＂那個飯糰＂，其中白米的飯糰中以＂那個飯糰＂最合我們的喜好，在前二年是＂無名飯糰＂較合我們喜好，但這半年來＂無名飯糰＂份量變小了，口味也有些不同了。而紫米的部份，＂阿展紫米飯糰＂吃過二次之後，就沒再買過了，因＂阿展紫米飯糰＂，紫米的部份有種沒煮透的口感，中間有硬硬的，少了紫米QQ的口感，一直在附近找尋好吃的紫米，終於在民光路這家找到了。
連門票都是用紙手寫的，這次也終於注意到營業時間，早上六時賣飯糰！
在老闆娘包紫米飯糰時，特別跟她聊著配料的製作，即使跟她聊天也不用擔心衛生問題，她的口罩從沒拿下來過喔！這蘿蔔乾是老闆娘自製的，每天早上現炒，除了原味還有辣味蘿蔔乾，鹹度適中，老闆娘之前有建議如有吃辣，可以加一點點辣蘿蔔乾，上一次就是依她的建議點了微紫米飯糰，香脆的蘿蔔乾配上Ｑ彈口感的紫米，軟硬適中的搭配，非常對味。
客家酸菜，老闆娘說她的母親是客家人，一直延續了媽媽的料理方式，一樣是每天現炒的客家酸菜，不會過酸及過鹹，都想買這客家酸菜回家加在牛肉麵內了～
黑芝麻，一般的飯糰較少看到有加入了黑芝麻，而這的紫米飯糰多了黑芝麻的香氣，黑芝麻包入熱熱的紫米之中，完全與熱紫米結合，彼此間的香氣更能提味，更是營養多多。
紫米就放在木桶中，早上九點來買時，已經快賣完了喔！
老闆娘準備包第二個紫米飯糰，這台面上維持的非常乾淨，以經營餐飲，無論是小攤販或是大餐廳，乾乾淨淨的工作枱面，都能讓消費者更為安心。而此時也留意到這還有採用頂級非基改的黃豆豆花告示牌，但現場怎沒看到有賣呢？特別再請教老闆娘，老闆娘說：因為天氣實在太熱了，在沒有完善的保存方式下，所以停賣了豆花及豆漿，夏季的飲品只有微甜的麥香紅茶。
關於紫米的部份，老闆娘用台語說：紫米是用道地的濁水溪種植的紫米，價格高一點，品質較實在，另外，紫米不能有破損，一定要是長長完整飽滿一粒粒的紫米來煮，紫米的口感才會QQQ。聽著老闆娘這麼一說，我的視線全停留在這些紫米上了，還真的找不到有破損的紫米喔！
放入了蘿蔔乾、客家酸菜、肉鬆、黑芝麻、油條，簡簡單單不花俏的傳統紫米飯糰。我個人超愛加了滷蛋的飯糰，特別問了老闆娘，有沒想過加入滷蛋呢？老闆娘說：之前有加過，但是，最近蛋的味題較多，無法知道蛋本身的問題，那當然不能賣給客戶了。這樣的做法，我個人很欣賞，食品安全的把關很重要，老闆娘這麼重視食安問題，相對在這買紫米飯糰很安心。
一顆三十五元的紫米飯糰，實實在在的好味道，超有嚼勁的紫米，膳食纖維更高，吃了半顆就很有飽足感，一顆可以分二餐吃的概念喔！比一般糯米多了植化素花青素成分，吃紫米好健康。
混合了黑芝麻、自製客家酸菜、自製蘿蔔乾、肉鬆、油條的紫米飯糰，充滿古早味的好味道。如之後有再吃到一樣美味的飯糰，再記下來跟大家分享。
2018/2/27N訪，這次發現攤販前多了招牌寫著：周媽媽藥膳茶葉蛋，原來這除了紫米飯糰之外，又多了新選擇喔！那就也來試試吧！
原本心裏想著茶葉蛋應該就差不多都一樣吧！但是，買了一顆吃過一口，哇哇！眼睛馬上為之一亮，沒想到這的藥膳茶葉蛋這麼厲害喔！每一顆看起來都很入味，除了入味之外，多了一點藥膳味之外，第一口的微辣口感卻後勁十足喔！
整顆雞蛋都入味喔！還特別買回家給戶長試試，買了個小辣口感，戶長卻辣到說不出話來。
3/1又再訪時發現，這的客人都會買一個紫米飯糰配上一顆藥膳茶葉蛋，特別跟老闆娘聊藥膳茶葉蛋跟一般市售有什麼差異性？她說：我們用是用不加防腐劑的白蔭油來加入，每一次都要用掉一罐一百多元的白蔭油，雖然成本貴，但就是希望給客人吃到好東西。原本還想說買一包茶葉蛋滷包回家自己滷，這也賣滷包一份三十五元，但老闆娘一再交待一定要使用加防腐劑的白蔭油才會好吃，心想這樣成本太高了，還是每天來這買現成的更是方便。
另外，滷豆干及海帶也統統都有賣，海帶由外到內味道都一樣入味，豆干的部份第二次買時發現味道較不入味，口感上沒第一次買時來的好吃，不過這部份每個人的喜好不一樣，或許有些客人反而喜歡這樣的口感。另外，老闆娘的乾女兒是泰國華僑，她特別教了老闆娘做了泰式奶茶，比起一般的泰式奶茶，這的較不甜，照片的部份忘了拍下來了，下回再補拍了，記下來分享給大家喔！
延伸閱讀：
【民光路紫米飯糰】：桃園市桃園區民光路62號
營業時間：0600~1000 (賣完則提早收攤，每週日公休)
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