賞+精緻燒烤日本料理~請廚師拿出全心這樣才對得起用餐的顧客與你料理的食材

有寫食記的格友們,若是吃到一家店急於享要分享,不外乎二大理由,一,這是極棒的店家,讓要介紹給大家快點認識它,

二,這是一家雷店要快點告訴大家,免得大家也去踩雷了!!!!

這一家賞+精緻燒烤日本料理不是第一點而是比較偏向於第二點!Nancy說它算是小雷不是因為食材而是服務這個區塊~

聽Nancy慢慢道來吧~(嘆~~~~)

 

賞+精緻燒烤日本料理就位於新生北路上,每一天上班時我們都會從這邊經過~看著牆上大大的帝王蟹看起來真的好可口喔~

某天看到團購網上推出250元可抵500元,立馬就買了三張(因為二個人只能用三張~)不然我還想多買幾張咧~

店內空間滿大的~一坐定位才發現烤爐離客人有點距離,原來是有代烤的專屬服務

店家的排煙系統作得滿好了~因為整間店內並沒問到任何油煙味~

一整排約略5個烤爐

另一邊還有包箱區~

一旁的酒櫃牆

 

 

一人一套的前菜(涼拌牛蒡絲,不好吃~比市場賣的還難吃)(韓式泡菜,略帶點微辣還不錯吃)

能不能續我不知道,至少沒人來問過要不要加.......

一旁有熱茶杯~喝光了也不會自動加茶水,想要喝的朋友記得要出聲喔~

除了單點之外也有套餐制,價格為從980+10%起跳!!!!

meun內容請點於此

   

冰的可爾必斯,還不錯喝,至少不會是一大堆冰塊來充場面

蔬菜盤160元(有杏鮑菇,玉米筍,香菇,美人腿)

 

松阪豬,鹽烤雞翅,牛五花,牛小排(各自單點)

   

沙朗肋眼牛排420元

之前在油花吃過的美好滋味,終於有機會來回味,當然必點

 

大干貝2只/180元

干貝很大顆是生食等級的喔~

這是我們等了大約半個小時後第一道上菜的菜色,Nancy跟老芭還開完笑的說還好早餐吃得多~不然早久餓昏了>"<

師傅烤得約略8分熟,但二邊比較薄的部份大約快全熟了

肉質還滿鮮甜的,只可惜一旁沾的鹽調得太鹹了~

這一次肋眼牛現沒有油花的表現好

牛五花

屬於比較厚實的牛五花,油脂部份比較沒那麼多

這樣吃起來也比較爽口

鹽烤雞翅(4隻)120元

一份共有四隻,先烤好二隻送上來~表皮烤得有點焦

只有雞翅中間節的部份,這樣的單價有點小貴

羊小排(2隻/180元)

口感與熟度剛剛好~不會有咬不爛的情況~而且沒有羊騷味

松阪豬(一份/220元)

這大約半份啦,一樣的脆口,但沾料自始自終就一種口味~有點膩了

干貝很鮮甜好吃~

把我家冰凍的干貝也拿來烤一烤當晚餐來加菜好啦XD

烤蘇山藥與杏鮑菇

烤香菇

烤美人腿

烤玉米筍

 

招待的水果

寶島台灣的水果只要是在產季就是好吃

招待:高雄芋仔冰

很有小時候的味道

這一餐扣除了團購卷750元抵1500元,我們還要再補上現金271元(加10%服務費)

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Nancy碎碎念:

從入坐點餐後,到第一樣食材烤好,時間已過了30分鐘~店家內的工作人員至少5.6.7.8位~而且店內未到全客滿

最多來說只達半滿,剛開始一位師傅負責服務4個烤爐,大約10多位客人~精神狀態就不甚很好~

剛開始放了杏鮑菇跟香菇到我們面前的烤爐上~翻個幾下就沒人還看顧它們(此刻真的很想自己拿夾子來烤==")

直到後來另一位師傅路過,見我們烤爐中的食材都熟了,夾起來給我們,但一夾起來都聞到焦味,另一面已經黑了一片

只好直接拒絕,請它們再補上新的.......

在用餐這近二個小時的時間,對有那麼久(並不是我們的食材點的多)而是都在等人烤~如果是這樣的服務效率,並不會讓客人有倍受服務的感覺

而是只有不爽快一直衍生!!!

另外在這一段時間,看著一個狀態不佳的師傅一直在糟踏食材,因為時間沒掌控好導致食材焦了必需要丟掉了就有一盤菇類,一盤牛肉,還有一盤生蠔......

賞+的單價撇開是否有團購卷的優惠並不低~但這一餐用餐的用程,並無讓客人巷享受到美好用餐的過程

花差不多的錢,我寧願去聯一,夏幕尼,勞瑞斯等等~至少他們的服務是不會讓你丟臉的~

 

賞+

地址：台北市新生北路一段90號1樓

電話：(02)2541-6798

營業時間：週一至週五 17:30~02:00 週六 11:30~15:00 17:30~02:00 週日 11:30~15:00 17:30~23:00