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2021/12/25
(忠孝敦化站)南村｜私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單
【南村｜私廚‧小酒棧】
地 址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
電 話：(02)2711-7272
營業時間：週一-週日 11:30-14:00、17:30-22:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/44svbistro/
應朋友之邀，這一次Nancy 跟老公來到了東區新開幕不久的南村｜私廚‧小酒棧
南村｜私廚‧小酒棧真的很特別!以裝潢來說走著滿時尚的風格
但是餐點確是提供有著中式靈魂的眷村菜餚
你以為會是那一種大盤菜色!走著粗曠風格的眷村菜嗎???
NONONO~逮誌可不是我們想得如此簡單
來到的東區216巷~駐足在南村的大門前
想像推開木門後會是怎樣的驚喜跟與眾不同感等著我們
推開木門後！法式餐酒館內部裝潢風格打破我們對於眷村菜色破破舊舊風格
整個有必須要穿小禮服跟穿西裝能搭配南村的時尚風格（笑）
特色木製桌椅,每一張餐桌上都擺放上新鮮盛開的花朵,滿室花香
吧檯上各色酒品等著識貨人來品嘗！
南村所提供的餐點與價位
可以隨著客人預算而做搭配
可以呈現多人合菜或是少數人定價配菜
把您的預算跟希望搭配菜色提供給店家
您一定會吃到一餐滿意的菜色
接下來我們體驗的內容是一位1450+10%,額外再增加幾道單點的菜色
菜色為四人份量!但是我們一行六人吃的都還滿足夠(其實是很撐)
喜歡來上一杯的朋友!上述酒單給各位參考囉
南村創意混搭拼盤
誰說眷村菜就是要走老派風格!南村才不走傳統老派風格
當第一道菜送上桌時以讓人為之驚燄
圓型石盤隨意的擺上油雞,臘腸,烤蔬菜,還添加入中式菜餚不會可能會出現的起司塊
說這道餐點是出現在高級法式餐廳大家也會相信吧
白斬雞 醉雞 綜合起司 烤蔬菜 義式臘肉
Q彈的雞肉除了雞腿部份皆以先去了骨頭,讓客人方便食用
微烤過的蔬菜保有香甜滋味.我個人很喜歡!
加點河南蒸麵 (大)600
這是店家奶奶早年在家中作的菜色
因為想念奶奶的手藝,所以也把這一道蒸麵化身為南村的著名菜色之一
Q彈的蒸麵跟我們一般吃到的炒麵或是乾麵完全都是不同的口感
搭配上大塊的豬肉片與長豆!醬香的調味讓人一口接一口
煎饅頭 220
記得我小時候回外婆家,外婆家附近有一戶老兵爺爺作的手工大饅頭好好吃
切片的大饅頭雙面煎香後
單吃煎饅頭因為是有奶油煎香所以吃起來有一股奶油香氣
塗上一旁搭配的辣的腐乳醬.別有一番不同的風味
芹菜炒牛肚
在台菜中通常芹菜比較常會跟花枝那一類的海鮮作搭配
第一次吃到牛肚與芹菜的組合!
牛肚片每一片都切的相當的有厚度,但因為處理的工夫到位所以吃起來不會有咬不動的情況發生
雖然牛肚片的調味對我來說有點剌度!但是實在是我太喜歡這味道
只好邊喊辣邊吃下肚
干貝油飯
大推這一道油飯
已經蒸透的米粒,讓Q黏的米飯非常的好入口
干貝絲.魷魚絲.肉絲.香菇絲等等充滿了整盅油飯中
當然份量十足的油飯我們盡力吃也吃不完
打包回家在享用了
馬頭魚燒豆腐
從小我就是在海邊長大又因為家庭因素很愛吃魚
所以馬頭魚我一點都不陌生
只不過離家來到台北後!在台北就比較少吃到馬頭魚
南村所使用的馬頭魚尺寸滿大一隻
搭配大量的豆腐!醬香已經入到魚肉跟豆腐中
又是一道下飯的好菜餚
細緻的魚肉讓我完全不能停手!
搭配上這一道馬頭魚我的油飯有吃了好幾口
美國Prime肋眼牛排
粉嫩的牛肉散發出誘人的色澤
一旁搭配的蒜片與烤蔬菜
每一片美國Prime肋眼牛排都切的相當厚實
就是要讓客人一入口就是有十足的滿足感
一入口咬下肉汁已在口腔中流動!好甜~牛肉的脂肪也因為口腔的溫度釋放出來
愛吃牛排了老公連吃了2-3片才罷口XD
文思豆腐清雞湯
將豆腐以刀工切成如一朵花的模樣
其實在現場看這一道文思豆腐清雞湯還滿驚人的
但是我的照片怎樣拍都拍不出驚人畫面(生氣摔筆)
我看大家還是去現場點一碗來喝喝看吧XD
滑嫩的豆腐搭配上清爽的雞湯!
水果&甜點
寶島台灣的水果!好吃是大家都知道的啦
甜點:白木耳露
充滿了膠原蛋白的白木耳,甜度只有一點點!轉眼間整杯就被我喝光光啦
今年年出才開幕的南村｜私廚‧小酒棧,因為與眾不同的眷村菜色已打出了名聲
時尚法式風格搭配上改良版的眷村蔡色!又添加入餐酒館的風格
南村的菜色呈現在餐桌之上有一定的視覺效果,入口的美味也有
為了因應不同客人的需求!南村可以為客人打造不同的專屬菜單!
只不過強烈建議一定一定要提早訂位!最好是可以在二週之前訂位
下次你也想宴請重要人士的話,不訪可以來一次南村｜私廚‧小酒棧
(此為邀約試吃.內容為真實感受~)
【南村｜私廚‧小酒棧】
地 址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
電 話：(02)2711-7272
營業時間：週一-週日 11:30-14:00、17:30-22:30
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