獨有泰式風味,數十年泰式料理主廚細膩手法 X 泰米泰式時尚餐廳

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這次介紹這家很不一樣的泰式料理餐廳-泰米泰式時尚餐廳
學承於泰國皇家主廚的道地料理,超過十年的泰式料理手法
使用泰國引進食材,製作出精緻細膩口感的泰式風味,每道菜色都搭配不同調味、手作配料
帶有開胃香氣的泰式風味,格外的柔和順口,不會有刺激嗆辣的滋味
嘴裡能感受食材的自然風味,不一樣的獨家泰味,就在泰米泰式時尚餐廳(鄰近農16好停車)



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主廚擁有超過十年的泰式料理手法,餐廳內高達30道泰式料理可選擇
因為喜歡泰國,所以想把最真誠的滋味讓更多人分享
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口味很柔和順口,讓很多爸媽也都會帶小朋友一起來聚餐
很多家庭客、上班族喜歡的泰式料理店
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有單點式餐點,也有套餐可選擇
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菜色超多樣,還有實際圖片可以比對,點菜更方便
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泰式料理從兩人套餐開始,多人聚餐也ok~~~
直接點套餐可以一次享用到多樣招牌菜色
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招牌打拋豬肉
很不一樣的打拋豬肉,看起來跟市面上的打拋很像
滋味卻很大不同,而且很柔和順口~嘴裡的香氣滋味會迴盪
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打拋肉很有咬勁,還帶有油花的香氣
香茅的香氣讓打拋帶有持續的飄香,吃起來很唰嘴很順口
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不會有過度嗆辣感,連小朋友都能接受唷!
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搭配泰國茉莉香米,顆粒飽滿帶有米粒的甜味
而且特別使用檜木桶裝,讓味道更加飽滿還能持續保溫
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能吃到濃郁香氣的打拋,辣的很柔和不嗆,肉質帶有咬勁
會在嘴裡不斷的咀嚼,感受香氣在嘴裡持續飄香
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泰北皮蛋沙律
很適合當開胃前菜唷!擺盤也很細緻美觀,看了就覺得好療癒~
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皮蛋上面撲上了主廚特製的酸辣醬,還配上超大顆的腰果,增加咀嚼口感與香氣
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第一口進去是酸度,讓皮蛋的甜味被引出來
咀嚼中還帶有腰果的波波口感,在嘴裡不斷的探索交疊的香氣
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我個人挺愛吃皮蛋的,酸辣醬讓嗆鼻的皮蛋香氣變柔和了,吃起來更開胃
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泰式椒麻雞
泰式料理必點泰式椒麻雞,油炸到外皮酥脆的肉質
保有軟嫩的口感,口味不會過度的酸,隱約的酸度讓炸物更柔和順口
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外皮帶有酥脆度,肉質好咀嚼帶有嫩度
椒麻香氣讓雞腿肉越咬越好吃
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椒麻滋味帶有獨特的香氣,沒有嗆辣度,辣的很舒服,酸的很自然~
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開胃下飯的泰式椒麻雞
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肉質還肥美的,可以搭一點高麗菜絲增加爽口度
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香葉包雞(5個)
少有的香葉包雞,很道地的泰式作法
用香葉包住醃製過的雞肉,用油炸的方式讓香葉的香氣滲入雞肉內
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吃的時候要把香葉打開來
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還配上獨特的酸辣醬,可以先吃雞肉本身的醃製香氣,之後再來沾醬
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帶有軟嫩與湯汁的雞肉,保有欣香料與香葉的香氣滋味在肉質上,還蠻好吃的
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尤其是香葉的味道很自然,讓雞肉保有甜味
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沾上夠味的酸辣醬,讓雞肉味道更佳突出,一整個味蕾都打開了
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檸檬燉烏骨雞湯
使用泰國檸檬製作的檸檬燉烏骨雞湯,泰國檸檬比較小顆~不像台灣檸檬那麼酸
帶有隱約的酸度,加上雞湯本身有湯頭的甜味,檸檬香氣讓湯頭有微微酸
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很爽口卻有香甜度的檸檬燉烏骨雞湯,裡面還有大頭菜
連長輩都會很喜歡的清爽度,不用擔心來泰式料理都是又嗆又辣,泰米滋味很柔和又獨特

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餐具也都是泰國運回來的,椰子殼的湯匙、金碧輝煌的鍋具,就是要呈現最道地的泰式滋味
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湯頭帶有烏骨雞的甜味,微微的酸加上湯頭的甜,喝起來很順口
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湯頭好好喝,我很喜歡,可以點一些不同的菜色來嘗鮮!
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酸辣三味鱸魚
大部分的人都會點泰式檸檬魚,點了這道店家招牌”酸辣三味鱸魚”
很有泰式料理精神的多彩色澤,能吃到酸辣甜味的滋味
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新鮮鱸魚炸過,在搭上主廚特製的酸甜三味,帶點台灣的糖醋香氣
加上了鳳梨的酸甜味道,讓魚肉帶有鮮甜滋味,我個人很愛吃魚阿!這款我幾乎吃了半尾~(好喜歡)
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鱸魚外表酥脆,加上醬汁的酸甜很夠味
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魚沒有土味,很鮮填好吃~超大一尾的鱸魚唷!肉質很肥美~~~嫩嫩的很好吃
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泰米泰式時尚餐廳的裝潢很有質感,一推開門好像來到不同的國度
能夠感受到滿滿的泰式風味,連泰式奶茶都好好喝唷~
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使用的餐具有都是精選過的,泰國帶入的大象杯子,是水杯唷~
裡面裝的是消暑冰涼解膩的檸檬水,透心涼~
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擁有超過數十年的泰式料理經驗,創造出獨特泰式風味
加上南部持續炎熱,泰式料理最讓人開胃大口享受
時尚質感的用餐環境讓我很喜歡,可以很愜意的享受泰式料理
不一樣滋味的泰米泰式料理,一起來嘗鮮
泰米泰式時尚餐廳  
位置:高雄市鼓山區裕誠路1950號
電話:07 586 9999
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30
粉絲團:Facebook

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本文由 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活 提供 原文連結

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