『食記』高雄鼓山。瑞豐夜市之好吃刷嘴小品（抽獎出爐） - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

 

瑞豐夜市
位置：高雄市鼓山區裕誠路1128號
交通：巨蛋站1號出口
週二、週四、週五、週六及週日營業（18:30~凌晨1:00） 

高雄好吃有創意的夜市小品都在瑞豐夜市
許多都是老店家，擁有許多媒體、報導採訪過
來瑞豐夜市不能錯過多樣美味

永泰烤鴨夾餅
位置：第二排中間
預購電話：0919163604

這家烤鴨夾餅是尼力的愛，吃過好幾次
有時候下班還會特地來買，當晚餐吃，爽口不油膩，還有飽足感
還有口味可以挑選：原味、香蒜、辣味、芥末、麻辣，一份45元

我最愛裡面夾的炸餅皮，讓烤鴨夾餅帶有脆度，考考聲響好過癮
在烤鴨夾餅內是完全加分的食材，而且一次夾兩片唷！
餅皮都是店家自行處理，不油膩帶有厚度，讓整體烤鴨有酥脆口感
尼力就因為這餅皮的口感被迷上，好酥脆好好吃

烤鴨都是店家自己處理，處理成一絲一絲
鴨肉不柴，一絲一絲還是帶有肉質的口感，皮處理的很香，有唰嘴

烤鴨夾餅還會搭配店家獨家的甜面醬，還有清爽的黃瓜、洋蔥
增添風味與清爽度，不油膩好吃的烤鴨夾餅

外皮是店家請廠商特製的，口感很Q，厚度很恰當，吃了不會乾乾的

店家還有特製鐵鍋，先將烤鴨稍微拌炒，帶有熱度
熱呼呼的吃很過癮

甜面醬的甜度很恰當，讓鴨肉不乾柴好咀嚼
香甜的味道讓我好喜歡

 

鴨肉的份量很多也很均勻，搭配酥脆手工餅皮的脆度增添口感
可以隨手帶著吃的烤鴨夾餅，吃了很唰嘴唷～

 

不可思議傳奇（黃金香蕉球、憂鬱香蕉皮）
位置：瑞豐夜市第一排尾
訂購專線：0986-197581

瑞豐夜市超夯的不可思議傳奇攤位，每次經過人潮都很多
販售著很多人吃完香蕉就丟棄的香蕉皮，老闆也是無心拿來實驗製作
意外發現香蕉皮炸過的美味

想要抗憂鬱，想要來點新鮮的
就來找不可思議的傳奇憂鬱香蕉皮
尼力是香蕉控，當然要來嘗鮮

 

憂鬱香蕉皮也是外來客的愛，很多人都慕名這炸香蕉皮而來
外表很像炸熱狗，還蠻大份量的

 

香蕉皮都是處理過，在裹粉由炸

 

香蕉球也都是新鮮現扒皮現切裹粉油炸

檯面上放的是半成品，已經先裹粉油炸一次，會在進行第二次裹粉
老闆說這樣口感才會好，也會比較香

 

炸的金黃，看起來就很可口

  

香蕉球：梅粉、巧克力、煉乳
香蕉皮：泰式酸辣醬、蜂蜜芥末、芒果沙拉、芝麻咖哩
光是醬料的選擇也都具有創意，讓人很想品味的新奇風味

 

 

芒果沙拉口味的香蕉皮
外皮很酥脆，麵皮香還不錯，裡面的香蕉皮不難吃
風味有點難以形容，卻會忍不住在品味第二口
不是香蕉的味道，皮的滋味帶一點黏稠清香味，真的很特別，真的不可思議

  

煉乳香蕉球
現炸的新鮮香蕉球，熟透的香蕉帶有泥的口感
保有香蕉的清香味，搭配甜度的煉乳，還蠻唰嘴的
具有新奇特色的不可思議傳奇（黃金香蕉球、憂鬱香蕉皮），有機會一定要品嚐看看

京龍爆漿流沙包｜京龍港式點心
位置：瑞豐夜市第二排

看到美女在叫賣港式點心，都會忍不著多瞧一眼阿～
熱呼呼的蒸籠都是新鮮現蒸的港式點心
鹹的甜的都有，一定要吃會爆漿的”京龍爆漿流沙包”

價格還蠻優惠的，還可以自己搭配
外帶回家吃也不錯，價格優惠實在

蒸籠類
爆漿流沙包、蜜汁叉燒包、芝麻麻糬包
極品蝦餃皇、蟹黃釀燒賣
白玉珍珠丸

特製港點
豉汁蒸鳳爪、鮮蝦腐皮捲、銀絲臘腸捲、酥炸奶皇包

必點京龍爆漿流沙包
扎實帶Q的包子皮，皮很薄，內餡是黃橙橙的鹹甜流沙內餡
綿密濃郁的香氣，好過癮唷～

極品蝦餃皇，外皮很Q帶透，肉香味很濃郁
白玉珍珠丸是我個人喜歡的港點，有些稍微蒸的太過於軟嫩，風味還是好吃

蜜汁叉燒包的皮比較厚，內餡叉燒帶甜味，香氣也不錯

   

   

份量都很實在，口味也很大眾化
熱呼呼的在蒸籠上舞動著蒸汽，香氣很迷人，帶回家吃風味也不會跑掉

平均一顆15元左右的港式點心，來瑞豐夜市可以嘗鮮唷～

香港師傅精心製作的港式點心，不用跑港式餐廳
在瑞豐夜市就可以品味道地的港式料理

 

來瑞豐夜市不想吃那麼油膩，可以選擇用蒸的港式點心
京龍爆漿流沙包在瑞豐夜市第二排，攤位很明顯，看到冒著蒸氣白茫茫的熱氣就是囉～

廣林碳烤（滾筒碳烤）
位於：瑞豐夜市橫向第一排

跟著人潮來到了廣林碳烤，讓我眼睛為之一亮的是採用滾筒碳烤
能更讓串燒均勻受熱，慢慢的用炭火燒烤，保留食材的鮮度
擺脫傳統在烤往上翻滾的串燒，讓串燒均勻受熱不容易烤焦
醬料也可以均勻的包覆在串燒上，不一樣的滾筒碳烤

不僅有肉品串燒，還有許多真材實料的蔬菜類

滾筒碳烤不斷的翻滾著，店家也是很忙碌
要不同的注意炭火溫度，也要用經驗判斷串燒是否熟透
檯面上是一下子被買光的串燒，店家還在忙補貨阿～

 

炭火香中夾帶肉油脂的香氣

豬肉捲
肉的厚度很扎實，搭配咬下去帶有水份的蔬菜
實在夠味，肉保有甜度，廣林的烤肉醬汁算很爽口不膩

雞屁股
我個人熱愛的雞屁股阿，經過炭火烘烤，會慢慢的縮小
吃起來帶Q，沒有腥味，雞屁股尾端的軟骨好好吃唷～

雞心
慢火碳烤把雞心的油脂逼出，吃起來不甘柴
一顆一顆吃的很唰嘴

雞皮
油脂被逼出來，裡面包覆著烤肉醬汁，帶有甜度
咀嚼後的香氣更加濃郁，沒有噁心口感，很順口

雞肉串
帶回家冷掉還是好吃，肉也不會太硬，反而變得更加有咬勁
醬料調和的不錯，讓雞肉有滿滿的香氣

 

獨家小排骨、香烤雞小排都是廣林碳烤的熱門超夯串燒唷～

 

 

感謝可愛的瑞豐夜市老闆們，要免費送試吃
永泰烤鴨夾餅：10份
留言回答“我要去瑞豐夜市吃小吃”，就有機會抽到（一個禮拜後抽出）

 

 

   

以上10位幸運兒，各獲得烤鴨夾餅一份

    
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