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2021/12/25
高雄超爆漿的老家餡餅，位置很低調，路過看到有人排隊買~
讓我也轉回頭，來嚐鮮熱呼呼現製作的餡餅
剛好被前面一組客人掃貨買完，老闆說現點製作要等12分鐘
熱呼呼美食值得等待，可以看到老闆現擀麵皮、包入飽滿內餡、咬下超爆湯汁的餡餅
老家餡餅 高雄店
位置:高雄市三民區十全二路116號
營業時間：11:30~賣完就收
電話： 0985 361 456 建議預定、現場需要等候12~15分
粉絲團：Facebook
高雄唯一一間 老家餡餅，屏東已經有三間
從台北起家的20年老字號 手工製作 老家餡餅，很多媒體報導過
沒想到高雄老家餡餅這麼低調位置，就在555薑母鴨的對面轉角
網友說原本在北平路，搬到十全路上
店鋪餡餅攤只有老闆一個人作業，有時生意太好就會馬上被掃光檯面
現點製作，老闆都會跟客人說要等12分鐘唷~
餡餅口味有:豬肉餡餅、牛肉餡餅、香菇雞肉餡餅 (均一價40元)
台北老家餡餅，高雄也能吃到~價格也比較台北，一顆40元的老家餡餅
路過很容易錯過，吃完會想再回訪的爆湯汁餡餅
攤子前面還有放置媒體報導的影片介紹
老家餡餅讓你吃三招，Q彈黃金麵皮、餡料多的內餡、飽滿的湯汁
正常營業時間到晚上7點半左右，老闆說有時訂購太多，大概3~4點就會賣完
一天大概限定100顆左右的老家餡餅
餅皮很薄，手工現包、餡餅摺大概18摺以上
老闆說一顆40元的餡餅，也要讓消費者吃到覺得值得
口味都會用紅點做標示，紙袋上也會有清楚標示口味
老闆不喜歡大量製作起來，都會少量、以及新鮮現點製作
讓消費者可以吃到風味最佳的老家餡餅
超過20年的老字號老家餡餅，台北老字號小吃
攤子的整個檯面也都很乾淨俐落，看起來就格外的舒服
細膩油煎，精準地控制火侯、掌控時間，油煎到金黃色澤、表面酥脆
熱呼呼的老家餡餅，老闆叮嚀先咬下一小口，先喝裡面的湯汁
金黃色澤，皮薄湯汁多多的可口餡餅，現點製作就是好吃啊!
小心非常的燙口，皮很薄、內餡多多
獨家內餡加入大量的洋蔥提出鮮甜風味
皮很薄，稍微一咬，整個湯汁都流竄出來了、滿滿的鮮甜湯汁
湯汁一直流竄，香氣很飽滿帶有肉與洋蔥的甜味
咬下整個豬肉香氣都湧出來，鹹香風味很厚重
帶有胡椒的提味，尾韻的辣度!超開胃~
大推牛肉餡餅，我個人超愛的拉~
咬下一口，內餡湯汁一直在缺口閃亮閃亮著
帶有牛肉本身的油花香氣，香甜風味
湯汁真的很多，大口喝的湯汁好過癮~超甜的
牛肉香甜，獨門秘製風味，黑胡椒提味、洋蔥帶出甜味
很多層次交疊的好滋味，味蕾就會被開啟~大口吃起來
內線湯汁好喝、而且不會油膩唷!
吃完三種口味，我個人最愛牛肉口味~招牌豬肉也很多人點唷!
很多公司行號都會大量訂當下午茶點心
中午11點半就營業，每日限量新鮮販售，飽滿爆湯汁的餡餅吃起來
老家餡餅 高雄店
位置:高雄市三民區十全二路116號
營業時間：11:30~賣完就收
電話： 0985 361 456 建議預定、現場需要等候12~15分
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