『高雄美食』福記臭豆腐 - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

 

招牌豆腐捲 ４０元／一份，我第一次吃到這種臭豆腐

光用看的都覺得美味～視覺就讓我留口水了～

清蒸臭豆腐　６０元／一份

店家很用心，還把豆腐切成小塊，方便實用！

木頭的復古建築，尤其是菜單的木排

很簡潔大方的復古裝潢，不會太過於豪華感

有沒有發現尼力很少介紹餐廳的美食
都是介紹小吃～～
因為我超愛台灣小吃
反而是餐館或者飯店的餐飲很少去吃
我喜歡品嚐各式各樣的道地小吃
傳統的食物反而會讓人更加難忘
這家臭豆腐離我家很近
我居然到最近才吃到
我都快垂心肝了
怎麼那麼晚才品嚐到
每次經過都看過絡繹不絕的人潮
等我真的吃過
才知道排隊真的都很值得讓人等待
很簡單的店鋪
帶點復古的傳統味道
這不算是南部的臭豆腐
算是中部以北來的傳統小吃
南部的臭豆腐通常油炸後都會切成小塊
但中部以北的臭豆腐都是一個四方塊
裡面挖個洞再塞入泡菜
南部的臭豆腐漸漸地也變成這種模式
吃起來其實口感都不太一樣
連外皮的酥脆度都不一樣

這家的臭豆腐讓我忘掉了台東臭豆腐….
讓我覺得豪記都沒那麼美味了＠＠
不知道是我太餓了
還是豆腐太好吃了
這家豆腐吃入口中有濃濃的發酵味道
但不是臭～而是美味
會有種濃郁香氣殘留在口中
尤其時清蒸的臭豆腐
非常下飯，如果不吃飯一直吃會覺得太重鹹
有白飯真的會扒上好幾碗
難忘這清蒸的水分殘留在豆腐內
咬下去還會不小心被湯汁燙到
比湯包的水分還多
真的很讓我難忘
我一定還會去吃的！
離我家很近！！
過個愛河就到囉！
我的天阿！鹽埕區也太多美食了吧
要來高雄玩的就跟我說！
我多推薦幾家給你們吃！！

店名：福記臭豆腐
位置：高雄市苓雅區英雄路1號
電話：07-2419477