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『食記』高雄。金鑽夜市之超唰嘴夜市美食,歐伊係~(得獎出爐) - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

『食記』高雄。金鑽夜市之超唰嘴夜市美食,歐伊係~(得獎出爐) - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

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位置:高雄金鑽夜市
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日

金鑽夜市美食篇又來囉!!!熱愛逛夜市的尼力
繼續努力吃喝金鑽夜市、凱旋夜市、高雄夜市、瑞豐夜市

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慕尼黑碳烤德國豬腳
位置:高雄金鑽夜市巨蟹街4號
粉絲團:慕尼黑碳烤德國豬腳

相信大家對『慕尼黑碳烤德國豬腳』不陌生,看到攤販就會,喔~這間唷!哈哈
尼力之前也吃過,這次也特地納入金鑽夜市美食之一
傳統夜市也能吃到高檔的豬腳料理,平價消費

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豬腳的前置作業很繁雜,都是店家自行處理
清洗川燙過、慢火滷過,封鎖住食材與香料的結合,最後再用炭火燒烤
在攤子前一直聞到炭火的香氣,光是用肉眼看就讓我吞口水了

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要不斷的關注火侯,不斷的翻滾
才能呈現外皮書酥脆,保有豬腳的彈性與豬肉口感

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常有媒體來報導介紹『慕尼黑碳烤德國豬腳』
算是夜市超夯美食

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店家特製的胡椒鹽,我個人好愛~
胡椒鹽很有層次,沾上豬腳帶有台灣風味,而且會變得好刷嘴不死鹹
讓豬腳多了椒鹽的提味,好吃~可以請店家多灑一點唷!
這可是店家特製的胡椒鹽,外面吃不到

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為了便利大家好食用豬腳,都會切成一小塊一小塊
可以邊走邊吃,還可以跟朋友一起分享
快刀切割的酥脆聲,就能感受到外皮的脆度,油脂都被逼出來
保留肉質的香氣及q彈阿~

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一份100元的豬腳,保有德國的豬腳風味
肉質很Q彈,我個人愛吃到有外皮的脆度
搭配店家提供的酸菜,還有椒鹽的香氣,好刷嘴~

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完全不油膩,可以顛覆很多不敢吃豬腳的朋友口感
肉質不乾柴,保有豬肉的風味,香氣完全的鎖住
經過長時間的燒烤,把油脂逼出來,使得外皮酥脆,好吃

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有三種醬料可以挑選,自由搭配
我個人最愛椒鹽阿!!大力推薦~

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喜歡重口味可以來點異國風味的泰式酸辣,酸V也蠻好吃的
在夜市能品味到餐廳高價的豬腳料理,小塊入口好便利,很刷嘴唷~

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陳脆皮煎餃 小份35元、大份50元
位置:高雄金鑽夜市雙子街8號
粉絲團:陳脆皮煎餃

夜市真的是具有無限美味的好所在,連夜市都有脆皮煎餃可以享用
為何要推薦這家呢?因為店家的煎餃都是自己包的
不像很多店家是買工廠冷凍的煎餃,口感跟風味真的差異很大
尼力還看過冷凍的,很小顆,烹飪後變得無敵大,足足大了3倍(驚)

所以我才要推薦這家自己包的『陳脆皮煎餃』

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份量算蠻多的,外皮煎得很酥脆
保有煎餃的水份,外皮咬起來酥脆又香
記得搭配店家調配的醬料,帶有一點辣度,好開胃唷~

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金黃色澤的脆皮,帶有考考的聲響
肉算蠻香甜的,加上醬料的香氣,不錯吃唷~

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喜歡吃餃子的朋友,不要錯過黃金脆皮餃子『陳脆皮煎餃』
感受一下外皮酥脆,現煎的口感,熱呼呼的享受

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十方冷泡茶
位置:高雄金鑽夜市巨蟹街6號
服務專線:0931 813 737
粉絲團:十方冷泡茶

有人跟我一樣愛喝冷泡茶嗎?我個人有時喝太後的茶晚上會睡不著
不然就是會心悸,這家喝了很解渴、解油膩的冷泡茶,是逛夜市大吃後的好飲品
天冷也有推出熱飲,現泡溫暖身軀

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冷泡茶都需要先OR泡製,靜置2天,才能讓茶香慢慢的釋放出來
所含的咖啡因較低,對晚上喝茶容易睡不著的我,是非常好的選擇

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十方冷泡茶有提供免費試喝唷~
試喝完在選擇想要的茶飲口味,自然回甘的香氣,好解渴

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十方冷泡茶採用的是立體茶包,茶葉也都是一朵一朵,不是乾扁的
才能釋放出真正的茶香味,很回甘~
冷泡茶可算是健康茶飲的好選擇

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不僅有冷泡茶,還有養生的醋飲,蘋果醋、梅子醋
茶飲種類有數十種,選擇性很高

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飲品有:冷泡茶品:雲端高山茶、桂花烏龍茶、玫瑰花果茶、清檸香茅茶、.玄米煎茶.、戀戀薫衣草、蜜香洋甘菊
清涼冷飲:古早味冬瓜、麥香紅茶
養身水果醋:蘋果醋、梅子醋

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一罐35元,3罐優惠100元唷~
而且還蠻大罐的,對我來說還蠻足夠的
罐子還可以在利用唷~

雲端高山茶
淡雅的高山茶,微微的茶香味在嘴裡迴盪
很去油膩唷~而且喝完很解渴,我當天晚上就立馬喝完
晚上也是呼呼大睡,不擔心有喝茶睡不著的困擾

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桂花烏龍茶
烏龍茶風味蠻厚實的,帶有桂花的微微淡雅香氣
自然茶香,很回甘,大吃大喝還可以解油膩

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有多款茶飲可以選擇,還有古早味冬瓜茶
還有貼心的外送服務,推薦給喜歡喝茶飲,有能健康養生的『十方冷泡茶』

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大鵬灣火烤海味
位置:高雄市前鎮區788號大吃1排9.10號
營業時間:每週二、四、五、六、日
粉絲團:大鵬灣火烤海味

位於金鑽夜市的『大鵬灣火烤海味』,每天提供尚青的海味食材
而且是老闆親自下海補抓的新鮮海味,經過燒烤,不需任何調味
品味最新鮮飽滿的大海香氣,好讓我滿足新鮮風味

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『大鵬灣火烤海味』販售的有生蠔、蛤蠣、風螺、蟹腳、生蠔啤酒

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消費30元起跳,很平價消費的海鮮,在夜市就可以享受到

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我的天天阿!這是巨大蛤蠣吧,色澤好美,無法一口吞的巨大蛤蠣

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普通的蛤蠣在旁邊,完全遜色了~
來夜市就是要吃些不一樣的美味,喜歡吃海鮮的,可以嘗試一下巨大蛤蠣

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檯面上滿滿的現撈海味,我快要失控了
我對海鮮非常的熱愛,哈哈

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大牡蠣 50元

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生蠔啤酒 50元(大)、30元(小)
想要有勇建身體的男孩們,可以來品味一下這杯生蠔啤酒

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烤牡蠣 一份100元(大約8~9顆)
很多夜市牡蠣都是跟廠商購買的,『大鵬灣火烤海味』則是自己養殖的
能壓低成本,提供最鮮美的海味,開心轉圈圈~

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天殺的平價消費,都能在『大鵬灣火烤海味』吃到

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熱愛海鮮的朋友阿~來逛夜市不能錯過這一味
現烤的牡蠣最好吃了,不用任何調味阿~

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當天老闆現撈的牡蠣,經過燒烤,呈現飽滿的牡蠣
好飽滿又保有湯汁,記得先吸湯汁,不要浪費精華阿~
湯汁好鮮帶有海洋鹹味,完全沒有調味,最自然的風味

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牡蠣就是要一口吞阿!在嘴裡爆開來的海鮮香氣,海洋的鮮度搭配牡蠣的鮮度
好滑順,完全不要沾醬阿!!品味最青的鮮度~
我真的是一顆接一顆,自己獨吞了五顆以上哈哈

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跟老闆借了大小顆牡蠣來比較,大小顆差異好大阿!
下次來吃看看大牡蠣,一顆才50元~好划算!

店家大方送,要讓大家免費品味夜市的美食小吃
只要留言說『我想到高雄夜市吃吃喝喝』
尼力將會抽出免費試吃名單(採用手機隨機抽,有可能一人獨得多份唷!)

大鵬灣火烤海味:烤牡蠣有3份、烤風螺1份、烤蛤蠣1份
慕尼黑碳烤德國:豬腳3份
陳脆皮煎餃:脆皮煎餃10份
十方冷泡茶:10罐

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本文由 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活 提供 原文連結

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