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2021/12/25
2009的最後一天
原本跟我家阿那達要去看”阿凡達”
結果大爆滿！只好跑去吃好料的
度過2009年最後一天～
大遠百的餐廳幾乎都客滿
一等就要1個半小時
沒辦法忍受的我們
就跑去吃高級一點的”夏慕尼新香榭鐵板燒 “
夏慕尼是王品台塑集團開的餐廳
主要是吃鐵板燒的餐飲店
是採用套餐的點餐方式
一人 980元在加10％服務費
在吃之前我也是上網看一下
評價還不錯
加上我老姊也先來吃過了！
大可放心他們的品質了
當天幾乎也是客滿！
可能是高單價
所以年齡層大約都在28~40歲左右的人用餐
有什麼紀念日或生日也可以來這裡聚餐
很乾淨優雅的位置，這是飯後甜點的座位
一進門就看到一台鋼琴，應該會有演奏吧
當天是沒看到有人彈奏表演
夏慕尼的名片，蠻有藝術味道
帥哥主廚，原本以為是他幫我們服務
好可惜不是….眼睛不能飽餐一頓＠＠
後面的牆也是蠻有特色，採用黑白的照片
這個是蒜頭切丁，吃起來有醬油味
可以直接當小菜吃，還可以搭配肉類品嚐
旁邊那一小沱是奶油之類的
可以沾麵包吃，味道很濃厚，好吃！
更旁邊是海鹽
這邊的服務還不錯
但是餐盤真的有點髒（這張不會～）
開胃菜：魚子醬鮭魚球
很順口，甜嫩的鮭魚，用湯匙擺設，直接食用，超方便
開胃菜：蜜瓜鮮蝦
蜜瓜的味道壓嚇了蝦子，所以我滿口蜜瓜味道
開胃菜：無花果鴨胸
很可愛吧！像不像一個微笑，鴨胸還蠻好吃的！
當然小菜都只能塞牙縫～
每個人的前菜都一樣，會有三樣小品
開胃飲料
提供了帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
兩種可感不一樣，我個人比較喜歡柔軟的起司麵包
乾糧麵包適合沾著湯品食用
小小一顆嘟嘟好
吃不飽可以在跟服務生取用
疑！這是什麼
生魚片嗎？！
哈哈！以上兩個都不是乾品
都是湯的鍋底物
服務生會另外幫你加高湯
湯頭都是相同的，內容物不一樣
湯品：松露洋蔥湯
洋蔥的味道沒有那麼濃，算很清淡的口味
我比較喜歡濃厚的洋蔥味
湯品：象蛂蚌海鮮湯
很清爽，味道反而比洋蔥味重，那ㄟ安勒
裡面的海鮮也蠻新鮮的
但比較沒味道！
沙拉：地中海陽光沙拉
有陽光嗎？！ㄏ
我覺得還好ㄟ～但上面的生魚片鮭魚好吃
外圍有烤過～醬料帶一點芥末味！不會嗆
沙拉：鮮蝦水果沙拉
優格口味的沙拉醬，粉有夏天的感覺
多吃多幫助消化！ㄏ
再眼前都會一直看到大廚再料理食材
通常一個大廚都要負責6左右人的餐點吧
每一樣看起來都好好吃～
檸檬Sorbet
是冰沙飲品，帶點微酸
可以去除口中的食物臭味
才不會吃了其他都覺得味道相同
好好喝！我愛這一味！
上主菜囉！！
主菜：蘋果松阪豬
我原本以為是用松阪豬再加蘋果去料理
結果是分開的！！ㄏ～白色的那個是蘋果
可以一口蘋果一口松坂豬
大廚會料理兩種口味的松坂豬肉
一種是比較偏向原味，添加胡椒鹽
一款式有點像蔥爆豬版
我個人比較愛原味的！才可以吃出豬肉的原味
肉質蠻有彈性的
很容易咬斷
而且切割成條狀～方便食用
主菜：普羅旺斯雞排海鮮雙拼
好夢幻的主菜名稱，看到沒有
是帥哥主廚幫我做低
一開始我想說那是誰的肉那麼大塊～
沒想到是我點的雞排！！感動
雞排切成了四塊，裡面分別還夾入了蔬菜
真的還不知道如何下口！！因為蠻大塊的
一咬汁會噴出來，蔬菜也會掉出來！
旁邊是綠色是特調的青醬
沾著吃也很美味～
表皮有夠脆的！蠻像吃烤乳豬的表皮～脆
有沒有很多汁
雞肉的原汁原味
表皮看起來就很酥脆
這個應該是鱈魚～一切就開了
入口即化，要升天了！！
櫻花蝦炒飯
我不懂為何要有這到餐點
因為有夠飽的，但還是要吃看看！
果然是特色鐵板炒飯
飯粒粒分明，口感很特別
因為裡面有黃金蝦軟，吃起來考！考！考！
飯後甜點了！！
服務員就會幫您帶位到吃甜點的位置
讓你可以好好的休息一番～
甜品：鮮果盅
蠻一般的水果，主要是甜品沾料
有酸酸的藍莓味道吧
上面一顆顆應該是藍莓，咬下去會飆淚，酸的勒～
甜品：香榭鮮奶酪
我蠻愛吃奶酪的
有三種不同口味的奶酪～通通被我嗑玩，大喊過癮阿
吃的順序要由右吃到左
因為前面的比較清爽～後面比較重口味
才不會被後面味道壓過去
就醬度過了2009年的最後一天！！真是滿足阿！！
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