『食記』南投。特色風味福林餐廳（在地口味） - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

福林餐廳
位置：南投縣鹿谷鄉內湖村2鄰興產路79-1號
服務專線：(049)275-5145
營業時間：11:00-20:00

南投在地口味福林餐廳，位置地點也很棒～在前往溪頭的省道路上
所以很多大團體或者家庭都會選擇在福林餐廳用餐，加上有在地的口味，菜色又豐富美味

點餐是最煩人的苦差事，門口掛有海報『台灣團餐大車拼』
有魚有肉還有創意料理，就決定是它了！

環境很乾淨，位置與位置間還有空間，不會太擁擠

餐廳還蠻古色古香的，很像泡茶專用的木椅跟木桌，都是厚實的木塊～～

鮮筍滷爌肉
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焢肉，滷汁算很清爽，而且不油膩，吃起來Q卻不膩口，肉質算很好咀嚼
不像很多肉質會太硬或者太乾，滷的恰當又入味

看到這ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的皮，讓我又餓了！！吃起來不會軟軟噁心唷～
帶有Q度跟豐富膠質

蒜香炒山芹
南投當地的特產，幾乎每家餐廳都有，口感很清脆，稍微用蒜頭爆香一下就很清爽好吃

荷葉炒飯
飯粒粒分明，還夾了南投竹山當地的筍子，吃起來帶一點脆脆口感

三杯茶雞
這道我很喜歡，裡面有茶葉下去烹飪，讓雞肉吃起來不膩口還有茶香味
薑下去爆過，搭配雞肉一起吃，屬於重口味，很刷嘴～～超下飯，很快就被掃光了

筍香糕雙味拼
南投特也的筍香糕，用筍子去製作的糕餅，像是蘿蔔糕口感，帶有筍子清爽香氣
上面搭配了地瓜球，熱熱的吃起來脆脆帶一點Q

老菜脯雞盅
這鍋湯也獲得好評，使用老菜脯下去熬煮，不用太多的調味，讓老菜脯的鹹度氣味入到雞肉內
使湯頭喝起來香甜帶鹹，喝完不會燥熱，身體都溫暖了

茶油松坂肉
松坂肉吃起來彈牙，茶油都有入味到肉質內，茶油算是很古早味的烹飪油
使用在菜色上可以襯托食物的光澤跟提昇香氣

戀戀古早味
像是羹湯，在辦桌宴會上最常出現的羹湯，這裡吃到的口味也有點不同
南部人習慣吃甜，所以羹湯不夠甜都會覺得少一味（我個人口味啦）

羹湯的部份很少，幾乎滿滿的配料，每一湯匙料，吃的好過癮！！

涼拌雙鮮蔬
這道菜色很特別，涼拌的，吃起來有點像蒟蒻，比蒟蒻還要脆，沒太多味道
裡面會夾有哇沙米，讓這道菜色吃起來更有不一樣的層次感

醬筍鯰魚蒸
魚肉就稍微遜色一點，味道沒有入味，加上前面幾到菜色比較重口味，就把魚肉鮮美給壓過了
肉質算很肥厚，口味稍微調整應該很不錯～

整體吃下還蠻令人喜愛的！！菜色不會太油膩，加上有些還蠻有創意～還能吃到竹山道地的特色餐點～～
很適合來竹山遊玩的朋友，吃看看不同於一般餐廳的竹山特色餐唷！！

福林餐應菜色很像在吃團圓飯，菜色很豐盛，加上不油膩，幾到菜色還帶有一點創意
也結合南投竹山當地的特產，更能吃出當地特色餐點風味

晚上入住杉林溪大飯店，跟不死兔一人一張雙人床，超HIGH低～滾來滾去！

累了一整天，到杉林溪大飯店就是放鬆的時刻，躺在床上看看電視、放放鬆
隔天早起到自然園區內遊走，～～吸收山上的芬多精，建議大家跟隨著導覽人員解說，才可以更加了解自然生態唷～

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