光華夜市必吃美食義特牛排,優質精緻牛排餐廳精選推薦


隱身在光華夜市美食義特Eat steak,走優質環境能吃到原塊牛肉的義特牛排小館
義特牛排已經在光華夜市經營超過30年,目前轉型成二代店
食材用料全部進化升級,連環境也完全改造走文青舒適路線
能在光華商圈吃到優質原塊牛肉、義大利麵,讓用餐品質再進化
不一樣的義特Eat steak,就在光華夜市內,夜市必吃美食
不必再吃的很匆忙,可以很悠哉放鬆享受每一口用心料理



擁有舒適的用餐環境,讓人來光華夜市吃美食還可以很放鬆、舒服唷~

帶有文青舒服如同咖啡廳的裝潢佈置,緩慢舒適用餐

別於一般夜市鐵板牛排,有原塊牛排、雞腿排、豬排、鴨胸可選擇
還有義大利麵唷~更特別的是還有比利時啤酒、詩莊堡蘋果酒搭配餐點
牛排小館再進化、再升級,給你不同的全新感受

排餐都有附贈主廚濃湯、季節沙拉、含飯、爆漿麵包
牛肉則是選用美國、澳洲牛肉

採用開放式廚房,可以看到主廚新鮮料理製作,黃金雞腿排是必吃招牌

超過數十年的二代主廚親自料理烹飪,細膩處理每一塊原塊肉
黑胡椒醬汁、蘑菇醬汁都是自家特製,每天熬煮製作

很有質感的排餐附餐,光是一端上來就覺得物超所值阿!
排餐:附贈主廚濃湯、季節沙拉、含飯、爆漿麵包

沙拉上面的雞肉是使用低溫烹飪,肉質很軟很嫩唷!一點都不柴

搭配店家自己調配的凱薩醬汁,提昇的生菜沙拉的可口度,吃起來很唰嘴唷!
凱薩醬的味道很濃郁,還帶有蒜香滋味

排餐這樣吃起來會非常有飽足感,來光華商圈也可以約會吃牛排大餐囉~
吃到新鮮食材的細膩美味

每天新鮮熬煮的湯品,當天喝到的是南瓜濃湯

帶有濃稠南瓜的南瓜甜味,可以單吃也以沾麵包吃

擺盤木盒旁邊也有烙印店家的名稱,每個細膩環節都用心經營

帶有青醬香氣的蒜香餐包,裡面會爆漿唷!很夠味好吃~滿嘴的蒜香奶油味道

另外一款則是奶酥餐包,帶有甜味香氣
排餐都會附贈兩個餐包唷!鹹甜都好吃

義特Eat steak特別引進獨特風味的啤酒來搭配排餐
(18歲請勿飲酒,喝酒不開車)

比利時迪力櫻桃紅啤酒
這款很適合搭配紅肉唷~帶有紅酒的甜味香氣,啤酒滋味很柔和順口
女孩子會喜歡這款帶有甜味很順口的比利時迪力櫻桃紅啤酒,我個人大推
黑啤酒、櫻桃混出的香氣,很順口,喝起來帶有花滋味

比利時迪力三麥金啤酒
酒精濃度8.7%,帶有綿密泡沫的比利時迪力三麥金啤酒
帶有苦味尾韻有果香、花香交疊,推薦給喜歡啤酒味道比較重的朋友

黃金脆皮雞腿排
超人氣黃金脆皮雞腿排,不吃牛肉的朋友必點招牌
肥厚金黃色則的黃金脆皮雞腿排,搭配的是鐵板飯,讓排餐吃起來很優雅不慌忙
使用鐵鑄鍋擺盤,讓排餐質感還蠻優的

能吃到肉質的新鮮滋味,也會發現搭配的蔬菜、蒜頭都沒有調味過
可吃到新鮮原味,不破壞食材的營養

搭配的鐵板飯是淋上日式照燒醬,帶有甜味唷~


黑胡椒是店家熬煮的獨家醬汁,帶有層次辣度夠味很香

金黃酥脆的雞腿排,切下去還可以感受到表面的酥脆度
油脂都被逼出來,咬下有酥脆口感的精華美味

雞腿排處理得很細膩,底下還撲上生洋蔥可以引出甜味
也可以讓肉質不會過老唷!還可以保持熱呼呼的口感~

雞腿排肉質保有嫩度還有湯汁,每一口都很嫩

再沾上黑胡椒醬汁提味,非常好吃~難怪是超人氣招牌(我個人也超推)

菲力牛排 7盎司
挑選這款油花較少的菲力牛排 7盎司,鐵鑄鍋底下也是撲滿的洋蔥隔離鐵板的熱度
可以保持牛排的恆溫不會讓肉塊過於老硬

品味新鮮原塊牛肉的美味,別於一般鐵板牛排的合成肉品唷~

我挑選了3分熟度,會帶有血水,但軟嫩度跟甜味香氣是我想要吃到的
如果不敢吃有血水,都可以客製化調配

鐵板上引出的香氣,淋上自家熬煮的蘑菇醬汁提味
很建議先品味原塊牛肉,沾醬吃不同風味,店內還有海鹽、黑胡椒可以使用唷~

3分熟的菲力牛排很軟嫩阿~非常的細膩軟嫩,還帶以飽滿的牛肉湯汁
品味一整塊原肉的新鮮滋味,自然的甜味帶有表面的焦香氣味

油花不多的菲力牛排,七盎司份量對我來說蠻多的,搭配前面的附餐就很很飽足感

肉質軟嫩細膩,沾上特製黑胡椒醬很夠味

3分熟度的菲力牛排,一切下去湯汁都湧出來

也可以用原塊牛排搭上生的蒜片提味唷!很嗆夠味~~~引出不同牛肉香氣!

還有免費供應茶水,是迷迭香茶水
可以緩和用餐的油膩度、紓緩腸胃,別於一般都是是用紅茶、甜的飲料

義特牛排二代店給人優質不同的牛排享受,溫馨帶有文青風格的用餐環境
讓吃飯的步調更加緩慢,能夠享受每一口用心滋味
來光華夜市又多了義特牛排可選擇唷~

義特Eat steak |義特牛排
位置:高雄市前鎮區光華二路387號
營業時間: 17:00–01:00
電話: 07 536 8927
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