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開放日荷瑞牛肉進口 農委會:不會衝擊我國肉牛產業 | 生活 | 新頭殼 Newtalk

開放日荷瑞牛肉進口 農委會:不會衝擊我國肉牛產業 | 生活 | 新頭殼 Newtalk

開放日本、荷蘭及瑞典牛肉,對我國肉牛產業沒有影響嗎?   圖:flickr
開放日本、荷蘭及瑞典牛肉,對我國肉牛產業沒有影響嗎?   圖:flickr

國人愛吃牛肉,從平價小吃牛肉麵到高級日式和牛料理都各有所擁護客群,為了保護本土畜牧業,目前台灣只進口美國、澳洲與紐西蘭的牛肉,但今日農委會卻表示,開放日本、荷蘭及瑞典牛肉進口是不致影響我國肉牛產業與造成產業衝擊。

平常民眾所接觸到的牛肉料理有很多,但我國牛肉的自產率卻只有約6%,因此其餘94%來要從國外進口,其中美國、澳洲與紐西蘭供應就占了9成,因此農委會表示,今日開放日本、荷蘭及瑞典等3國進口,研判將與其他供應國產生競爭或是進口取代,對國產牛肉產業尚不致有太大影響,反而可提供消費者更多的選擇。

農委會指出,我國對牛肉的料理方式十分的多元,對國產牛肉習慣以清燙或涮燙「現宰生鮮」之「溫體牛肉」,不同於進口牛肉的「冷藏與冷凍」牛肉,而進口牛肉的消費方式,多為供應西餐廳烹飪牛排,或供應火鍋店肉片為主,因此開放日本、荷蘭及瑞典進口牛肉應該不會影響我國牛肉消費市場生態。

農委會表示,目前除了輔導國產牛肉專賣店並落實產地標示之外,自101年推動「國產牛肉生產追溯制度」,提供消費者查詢國產牛肉來源資訊,增加國產與進口牛肉之市場辨識度,讓民眾更容易選購國產牛肉,同時也將持續向肉牛產業團體進行溝通,加速輔導產業引進優質肉種牛進行繁殖,提升飼養管理技術,並朝建立特色化、品牌化的優質產銷通路,以加速產業升級。

 

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