咖啡產業競爭激烈 星巴克遭降評 | 國際 | 新頭殼 Newtalk

連鎖咖啡商星巴克於上週五遭金融分析機構Cowen降級，股價從原本的每股68美元，降至65美元，評級則從「優於大盤」降至「表現與大盤一致」。

近來許多具有特色的咖啡店陸續出現，咖啡品質精緻，星巴克可能會比過去更難抓住流客。Cowen分析師對此表示，在星巴克的市場份額下降的情況下，獨立、即飲咖啡店呈現成長趨勢，顧客更重視咖啡的沖煮技術以及藝術呈現的層面，代表咖啡產業的競爭加劇，讓星巴克將面臨眾多挑戰。

Cowen認為，星巴克目前已經意識到問題，並開始加強既有顧客的忠誠度，同時努力吸引新客戶，不過，Cowen也說，雖然星巴克發展了許多策略來增強忠誠度，例如禮物卡，但請教了忠誠度的相關專家後，他認為此類政策儘管有效，但效果相當有限，因此沒有那麼看好星巴克的未來營運。

然而，仍有其他分析機構對星巴克持有較樂觀的態度，例如RBC資本市場以及富國銀行，兩者皆給星巴克「優於大盤」的評級，目標價格訂為65美元。對此RBC資本市場認為星巴克的「數位化推廣」將對其有正面影響，富國銀行則對於星巴克堅定執行包裝咖啡的策略給予肯定，認為這能增進品牌形象，並提供吸睛的忠誠度計劃。