[新北石碇] 石碇依山傍水一日遊，千島湖鱷魚島、手工麵線DIY、福田居品嘗美食無菜單料理！

[新北石碇一日遊行程推薦/鱷魚島石碇老街手工麵線DIY]

平常生活在台北市，翡翠水庫跟我生活息息相關

而翡翠水庫除了供水之外，連綿不絕的翠綠山巒

與翡翠色的湖景交織出來的景色更是動人

今天就來到石碇一日遊，走訪超人氣的鱷魚島

逛石碇老街品嘗豆腐、古早味麻糬

更體驗了適合親子同樂的手工麵線DIY

玩了一整天才發現，原來石碇真的超好玩

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▲石碇區位在新北市，緊鄰台北市文山區 

從台北市熱鬧的東區過來也不過20多分鐘

雖然離市區不遠，不過卻沒有城市的喧囂

緩慢的生活步調，讓這裡充滿了悠閒與幽靜的氛圍

▲說到翡翠水庫，許多人第一個想到的

應該是每到假日就爆滿的石碇千島湖吧

不過今天不是去千島湖，要去個私房景點

第一站來到翡翠水庫旁的山上

最近網路上超夯的打卡點鱷魚島

從高處往下眺望，山的形狀就像是趴著的鱷魚

▲有時運氣好還會遇到船緩緩駛過水面

讓平靜的湖面起了漣漪，這也是有名的鳳凰擺尾

▲而這裡一年四季的景色都不同，現在是夏天

看起來相當翠綠，而且翡翠水庫的水位不算高

可以看見圍繞在水庫周圍的一圈金腰帶

▲離開鱷魚島後不妨沿著路往下走，翡翠水庫湖畔

有許多種茶的農家，由於這邊空氣水質好

茶葉的品質也非常棒呢

▲從北宜公路往石碇老街的這條路

有走過的話肯定對許家麵線不陌生

這邊主打的就是傳統的麵線，純手工製作

除了有麵線可以吃，還有麵線DIY可以親子同樂

▲老實說麵線平常我自己就蠻愛吃也很常吃

不過DIY做麵線卻是第一次，但沒做過其實也不用擔心

因為現場都有師傅會教學，連我這種新手都可以上手

▲甩這麵線看似簡單，不過其實有不少訣竅

不僅兩個人要有默契，拉的力道也要控制得宜

才能讓麵線變得又細又長，然後又不會斷掉

看著師傅熟練的每一個動作，都是傳統技藝經年累月的累積 

▲許家的麵線使用的是石碇的好水製作

而除了水質之外，影響麵線的一個重點就是空氣

畢竟拉好的麵線要放在陽光下曝曬

如果空氣品質不好，這麵線恐怕會從白的變成灰的

也是由於石碇這邊的環境好，才能做出美味的麵線

▲看著自己拉的麵線，有種莫名的成就感呢

▲剛剛使勁地拉麵線，肚子不知不覺有點空虛

在等待麵線曝曬乾燥的同時，超夯的流水麵登場了

之前只有在日本見過，想不到現在台灣也有啦

▲這流水麵就是許家的麵線，除了白麵線之外

還有綠色的綠茶以及粉紅色的紅麴口味

剛煮好的麵線順著山泉水流下來，要眼明手快挑起

經過冰鎮的麵線不僅夏天吃來相當清爽

而且口感也變得更加Q彈，搭配和風醬汁超爽口

▲吃完麵線不要忘了還有甜點冰葡萄唷

冰冰涼涼相當多汁，炎炎夏日十分解渴消暑呢

▲一邊吃著流水麵，麵線也差不多漸漸乾燥了

來這邊DIY麵線做的通通都可以直接帶回家

吃著自己做的麵線特別有成就感呢

▲今天的午餐則是在石碇山中相當知名的福田居享用

福田居提供的是無菜單料理，運用當地當季食材

雖然是簡單的菜色，但卻有著最單純的美味

黃金蛋、豆腐都是石碇相當知名的名產

搭在一起想不到意外美味，完全不違和

▲而石碇老街更是許多人來到石碇不可錯過的囉

老街就依著石碇溪，漫步在老街聽著潺潺水流聲

讓人感覺相當放鬆

▲石碇因為水質好，所以做出來的豆腐遠近馳名

而現在老街也有許多豆腐延伸出來的美食

像是豆腐冰淇淋、豆腐起司蛋糕，都是這邊才吃得到唷

▲而我則是點了使用文山包種茶製作的綠茶冰淇淋

以及蜜香冰紅茶，不死甜不膩口，清涼消暑相當解渴

▲而石碇老街這邊因為上方有遮蔽

所以又有不見天街的別稱，由於夏天炎熱多雨

不只可以遮陽也可避雨，而冬天則可擋風

是相當實用的設計唷

▲走在老街中，看到這排大紅色的燈籠千萬別錯過

這就是石碇相當有名的阿嬤麻糬

除了常見的花生、芝麻等口味外

還有特別的東方美人茶、桂花白豆沙等

難怪可以獲得全國麻糬最佳特色獎

▲現場還有麻糬DIY，可以讓小朋友製作麻糬唷

▲許多人來到石碇老街，都會來參觀這百年石頭屋

這間石頭屋建於民國六年

左右兩間分別是中藥行以及雜貨舖

裡面有相當多的石器以及古老的製藥器材

相當具有早期的石碇建築特色 

▲而石頭屋後方還有秘境，順著石階往上爬

可以看到一處後花園，石頭桌椅都爬滿了青苔

石壁上還隱約可以看到佛像的痕跡

▲今天最後一站來到石碇老街的HA SOCK襪子娃娃專賣店

使用襪子、發揮創意創造出來的娃娃相當療癒

▲這邊的每一隻襪娃都是獨一無二的

店主人從創店到現在，做過的每一隻襪子娃娃

都只有相似款，沒有完全一樣的唷

而且每一隻娃娃都有出生編號

很多造型都相當可愛，喜歡的話就把握機會

不然被買走了肯定不會有第二隻

▲現場也有DIY專區，可以自行製作娃娃唷

像是最近世大運超夯的熊讚

做出來的成品大小剛好可以掛在包包上，相當可愛呢

今天的石碇一日遊就在這邊畫下句點囉

石碇許家麵線

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福田居

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HA SOCK襪子娃娃專賣店

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石碇老街阿嬤麻糬

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陳記豆腐養生恬點

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