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2021/12/25
新北一日遊之三峽輕旅行行程安排推薦，上一篇我們介紹了甘樂文創手作藍染、甘樂食堂食記，吃飽玩足後，緊接著我們就要跟隨著安導進入三峽老街上，走訪在地職人巡禮，看在這快速變遷的世代下，他們背後堅持遵循古法的理由。利用老舊愛鄰醫院改造成串連工藝文化、良食商店和職能學苑的合習聚落及禾乃川國產豆製所，賦予老醫院新生命，是非常值得親子共遊的行程
這次行程，尼克首次挑戰製作youtube影片大受好評
希望大家能播放下方影片，搶先目睹尼克推薦的三峽輕旅行行程安排~Let’s Go!!
今天的第一站，位於甘樂文創內的三藝金工
※榮獲〔2017新北市三峽區特色產業職人〕認證
電話：0933-130-236
地址：新北市三峽區清水街317號（甘樂食堂內）
上篇文章有提，到甘樂文創是古厝改建的建築物
外建築採用大片採光玻璃所建造，直接把古厝包覆於其中，營照出屋中屋的景象
而三藝金工工作室就位在古厝裡頭
復古的桌椅、一件件手工藝品皆是出自於三藝金工創作職人 溫清隆師傅手中
在這邊，時間會隨著溫師傅的步調漸漸慢了下來
一件作品要做到客人滿意很簡單，但要符合師傅細膩的標準
就得精雕細琢、一手一筆畫的炙燒物件
安導說溫師傅在家中排行老二，因為古時生活困苦
小學畢業後，就隨著舅舅學金工、到朋友的工廠從事銀飾工作
多年的歷練累積了深厚的工藝精華
有機會來此，跟著師傅傳承技藝創造出屬於自己的作品吧!
※榮獲〔2017新北市三峽區特色產業職人〕認證
電話：02-2671-9876
地址：新北市三峽區文化路15號
萬發打鐵舖粉絲頁
現在說道打鐵舖，有多少人會知道他是什麼樣的行業
舉凡我顯現在網購到賣場所販賣的各項刀具都含括在打鐵的範圍內
這位現齡86歲的打鐵匠師─蘇萬發師傅
雖年事已過退休階段很久，站在灶爐六十幾年前不畏熱烈大火的服務在地人
安導說，三峽從以前十三間打鐵舖到現在只剩下他這間
很多人指名要購買萬發師傅親手鍛造的刀具
看著店內琳瑯滿目的刀具，擺在最門口的鐮刀鋤頭盡是最熱賣的產品
除了因為是萬發牌的品質保證外
另一個原因是這些過去在農業社會必備的刀具，如今需求量已日漸漸少
需多農友都是遠道而來的指名購買
也只有在這邊可以看到如此充滿人情味的刀具整修服務
※榮獲〔2017新北市三峽區特色產業職人〕認證
電話：02-2671-1648
地址：新北市三峽區文化路78號
早晨六、七點濃郁的油香漫佈三峽的街頭巷尾
從日據時代創立至今逾百年的劉順興正油行，是由製油職人─劉嘉聰老闆四代繼承
老實誠信、加上繁雜篩選原物料的把關程序
製作出連自己吃都覺得心安的油品，才能橫跨四代不終結
麻油的製作，是用焙炒後充滿焦香香氣的芝麻
經壓製成芝麻餅後，使用下圖的機器將芝麻油一滴一滴地擠出來
這樣古法搾取的煉油機器，雖然看似已被時代淘汰
但這一點一滴榨出的油品，卻充滿濃濃的人情味!!
※榮獲〔2017新北市三峽區特色產業職人〕認證
電話：02-2671-6123
地址：新北市三峽區中山路7號（東方麟中藥行騎樓）
三峽老街挽臉粉絲頁
隨著步伐我們來到了挽臉師傅─楊美觀老師小小的工作坊
這位挽面總是全神貫注，看似嚴肅神情的老師，想不到實際上卻是這樣和藹可親
從事挽面工作長達13年之久
過去從幫助新嫁娘，挽去新潛女孩嬌羞、蛻變成婚後成熟的女人
到幫助大企業老闆，挽去臉上雜毛，徹底改頭換面、改氣轉運
親切熱心的服務，無形中成為三峽地方嬤嬤最愛的聯繫感情之地
經尼克實測後，發現這效果實在太驚人!!
我的毛毛兒~~你快長出來吧!!
電話：02-2671-7090
地址：新北市三峽區中山路13巷（三峽老街警察局正後方）
禾乃川國產豆製所 (合習聚落分店)
小草書屋∞青草職能學苑
禾乃川國產豆製所 X 合習聚落
是由老舊的愛鄰醫院改建而成
所謂的合習聚落又稱青草職能學苑
是一個能提供三峽區中輟及弱勢青少年進行職能培育的地方
在這邊提供孩子學習一技之長，改善孩子的生活環境
合習聚落進來的第一站為禾乃川國產豆製所
堅持採用台灣非基改的國產豆
不使用化學消泡劑，以手工撈除皂素，製造出香醇尾韻的天然豆漿
採古法天然鹽鹵凝結方式，手工製成的豆腐、豆干，安全衛生
以濃醇豆漿取代茶水，一點心意雙手奉上
若您認同他們的理念，就用新台幣支持這些青草職能學苑的青年吧
過了美麗的中庭花園後
我們來到以木雕刻工坊，木雕職人─黃希宸師傅的工作坊
電話：0912-918-798 / 以木雕刻工坊粉絲頁
年輕的師傅是三峽在地職人洪耀輝老師的得意門生
甘樂文創邀請師傅進駐合習聚落並成立個人工作室
除了讓大眾看見台灣工藝之美，也同時教導這些青少年學習傳統木雕技藝
透過師傅的技藝傳承、再設計和新視野，賦予傳統木藝新生命，並延續三峽工藝文化
位於木雕職人隔壁教室的則是玩皮小孩皮革工坊
由皮革職人─邱芳珍老師 帶領小草書屋孩子們
發揮充滿能量的雙手製成一件件作品
透過甘樂文創的努力
讓孩子們藉由學習及摸索，傳承三峽地區即將失傳的傳統職人工藝
進而培養他們自力更生的能力，改善他們的生活
感謝甘樂文創舉辦本次這麼有意義的活動
讓我們能認識三峽除了老街小吃、金牛角外的職人故事、全新的美食體驗
【國內旅遊│新北一日遊】三峽輕旅行行程安排推薦│從甘樂文創出發體驗在地甘樂食堂美食及DIY手作藍染(上)
【國內旅遊│新北一日遊】三峽輕旅行行程安排推薦│隱身三峽老街在地職人巡禮│看見時代變遷下他們的堅持(下)
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