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2021/12/25
端午節當然要吃一下肉粽，台中肉粽老店很多，這次要推薦大家這家位在東區/秀泰廣場附近的 春肉粽，招牌肉粽外，茶碗蒸、嘉義米糕、虱目魚丸都很推薦
春肉粽 米糕 飯麵
地址:台中市東區自由路三段284號
(南天宮~關聖帝君廟附近)
電話:04-2211-0859
營業時間:09:30~02:00
在google上面搜尋台中肉粽時
發現有網友推薦春肉粽老店
網路上相關食記也不多，這次來大冒險一下
春肉粽店面沒有甚麼裝潢
餐台上方的招牌配色亮眼
早期店家都喜歡這種顯眼的”扛棒”
現在則流行~日系風
顏色淡淡的、不要太明顯最好
這次點了肉粽、茶碗蒸、綜合湯
不想吃肉粽的人，也可以試試看炒麵、米糕
綜合湯就很適合我們這種有選擇障礙的人
一次啥好料都可以一網打盡
爆皮、豬血、大腸、虱目魚丸等好料
重點是還可以加湯!對喜歡喝湯的人來說
這可是一大福音阿
原本沒有點茶碗蒸
看到每桌都有它的出現
立刻跟店員加點一碗
茶碗蒸上方用玉米、大豆、魚卵點綴
讓人想起小時候在吃日式料理的回憶
下方當然要有蛤蠣、魚丸等好物
最後當場的則是這次主角~肉粽
肉粽上桌時，使用扇形盤子裝盛
擺盤有點日式，這也可以看出春肉粽的資料
小時候很多店家都會用類似盤子
肉粽中的豬肉有先醃製過、切片
在包入粽子中
油脂經過烹煮，融入米粒中
入口不會太過油膩，有吃爌肉的感覺
包入滿滿的花生，每顆花生渾圓飽滿阿!!
店內擺設走樸實路線，沒有過多裝潢
下次經過自由路三段、進化路口時
可以停下車子，來嘗嘗春肉粽
半夜想吃宵夜也不用怕沒地方去
春肉粽 米糕 飯麵
地址:台中市東區自由路三段284號
(南天宮~關聖帝君廟附近)
電話:04-2211-0859
營業時間:09:30~02:00
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