阿坤麵 | 台中老字號人氣麵攤，銅板價格大份量，2020台中米其林必比登推薦

阿坤麵 是台中老字號人氣麵攤，很多台中人都是從小吃到大，阿坤麵 的乾麵淋上特製滷汁和辣醬，一吃就讓人著迷。還有CP值超高的綜合湯，一碗就吃的到豆腐、阿給、水晶餃、豬血等好料，一組吃下來整個飽到中午。台中在地早餐推薦/2020台中米其林必比登推薦

阿坤麵

地址：台中市中區平等街142號

電話：0955-923877

營業時間：06:00~13:00

【臺中米其林指南 2020】必比登推介名單出爐，台中21家小吃與餐廳店家資訊與食記

阿坤麵在光復國小、台中公園旁，從一台攤車，到現在有了店面，傳承三代，超過50年的時光。生意本來就很好了，在入圍2020台中米其林必比登後，生意就爆棚了。這家應該是入圍米其林必比登中最親民的美食了!

阿坤麵環境介紹

店內外擺放多張不銹鋼桌椅，很有台灣傳統小吃店都喜歡不銹鋼桌椅，畢竟耐用和好清潔才是最重要的

入內餐台前方排隊點餐，之後找座位等待餐點上桌

雖然是50年老店，也是有自己的SOP，每一碗有多少配料都有一定標準

阿坤麵 菜單/價目表

主食只有乾麵一樣，再搭配幾樣湯品。這裡沒有賣肉燥飯喔!

阿坤麵餐點內容

乾麵(大)、綜合湯、水晶餃湯

乾麵

乾麵的份量超有誠意，川燙後的黃麵加入豆芽菜，淋上特調醬汁跟辣椒醬。攪拌均勻後，麵條入口滑順，帶點肉燥跟油蔥的香氣。甜鹹甜鹹的滋味很奇妙的平衡了

水晶餃湯

水晶餃湯中有4顆水晶餃，水晶餃約莫比50圓硬幣的大一些，口感軟Q軟Q，豬肉內餡有胡椒香氣不膩口

桌上有提供東泉辣椒醬和大明辣椒醬，兩種辣椒醬在口感上還是不太一樣，大家可以都試試看

綜合湯

綜合湯很物超所值，裡面有一塊非常大塊的豆腐，還有水晶餃、豬血、福州丸、油豆腐。光是這一碗就可以讓人來多吃幾次了!

大塊的板豆腐中保有嫩度、福州丸一口咬下還會爆漿噴汁

  

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心得:說實話阿坤麵，沒有令人驚艷的香氣或是口感，但有種魔力讓人一口接著一口，很順的就吃完一碗，或許這就是阿坤麵的魔力吧。綜合湯滿滿的餡料更是要大大讚一下，米其林必比登也可以這麼接地氣。食力夠的話，附近還有范記金之園草袋飯可以一起收集喔!

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阿坤麵訂位資訊

地址：台中市中區平等街142號

電話：0955-923877

營業時間：06:00~13:00