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2021/12/25
一饌 泰式火鍋銅盤燒烤 隱身在草屯田間小徑中，招牌泰式火鍋、銅盤燒烤肉搭配份量十足的肉品，就算是開在田中央，人潮一樣滿滿滿。一饌 老闆長時間居住在泰國，加上有泰國媳婦幫忙，道地泰式酸辣湯頭，讓人一試就上癮。下次來南投草屯旅遊想吃點不一樣的美食小吃，一饌 泰式銅盤燒烤火鍋不會讓你失望。菜單Menu在文內
一饌泰式銅盤燒烤火鍋
地址:南投縣草屯鎮北投路53巷16弄76號
>>一饌粉絲頁連結
營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00 周一公休
電話:0910613389
備註:建議要電話預約、店家位置隱密，建議提早出發以免迷路
歡迎轉貼連結，全文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記
南投草屯美食小吃除了肉圓、炸粿、米粉湯、麻糬，有更多特色美食隱藏在田間小巷中，先來跟大家說明一下路線，以免找不到 一饌泰式銅盤燒烤火鍋，吃不到美食就”森七七”。比較好找的路線，建議從碧山路轉史館路 (轉角處有三久太陽能熱水器扛棒、慈皇宮指標)，沿著道路慢慢行駛，就能抵達一饌
隱藏在田間的一饌，如果沒有朋友介紹還真的不容易走進去一探究竟，但是吃過之後就能知道如此隱密的火鍋店能有這麼多人潮的魅力所在
開車前來的大大們，車輛可以沿著馬路同一方向停車，以不阻礙交通為主
假日11點抵達時，想說位置這麼隱密，知道的人應該不多
約莫12點左右，店內30多個位置已經客滿
老闆說客人都會事先訂位，以免沒位置
強烈建議來用餐的話，一定要先預約
一饌泰式火鍋銅盤烤肉 菜單/價目表
一饌以銅盤燒烤和泰式小火鍋為主，吃火鍋的話，建議一定要升級泰式酸辣湯
餐具、沾醬、飲料在一旁架上，需自取
不管是點火鍋或是銅盤烤肉，都有附贈一盤菜盤
兩個人來這用餐，可以一個選擇火鍋，一個選擇銅盤，兩種美食都吃的到
泰式銅盤燒烤(梅花牛)+泰式酸辣湯小火鍋(板腱牛)
泰式銅盤燒烤(梅花牛)，可續原味高湯
銅盤上方放置一塊肥肉，烤肉前先用它的油脂滋潤一下銅盤
一開始會有點莫名其妙為啥銅盤和泰式可以搭上關係，原來是餐點都會放上一碟老闆獨門泰式沾醬，這沾醬真的很厲害!微酸、微甜、微辣、微鹹，開胃好吃，讓人都想買整罐回家了
老闆本身是肉品批發商，菜單上雖然寫著安格斯牛，不過肉類等級部位會常常自動升級
肉片保留一定厚度
肉量給得很大方
一個人點銅盤、一個人點火鍋的好處這時候出現了! 可以把火鍋的板腱牛拿來銅板燒烤
建議燒烤到出血水之後，再翻個面烤個幾秒鐘，就能準備享受了。肉汁沿著銅盤流入高湯中，增加湯頭的風味
先吃原味，再沾老闆獨家的泰式醬汁，兩種滋味截然不同，沾完後更”對胃”阿
火鍋主食有白飯、烏龍麵、冬粉三選一
泰式酸辣湯小火鍋(板腱牛)(不可續泰式酸辣湯，續湯為原味高湯)
板腱牛肉量一樣不手軟
兩層肉疊好疊滿
牛肉油花分布均勻帶點厚度
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妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue
泰式酸辣湯上桌時，立刻被那香氣給吸引，光聞味道就很開胃
湯底中加入香茅、南薑、魚露、辣椒、番茄等辛香料，部分香料還是老闆親自到泰國當地採購，老闆說這鍋湯底成本可高的很啊，因此才無法續湯
第一次先感受泰式酸辣湯那濃郁有厚度的湯頭，接著加入新鮮檸檬汁，整個風味完全不一樣，檸檬汁將原本湯頭提升到另一個層次，好喝的令人舉起大拇指，就像在泰國當地喝到的一樣
柔嫩的牛肉充分吸附了湯頭的酸甜辣香，讓人越吃越過癮
不管是銅盤烤肉或是小火鍋都會有一疊獨門沾醬，雖然和湯頭一樣是泰式口味，不過風味還是有差異，泰式沾醬入口更清香酸辣，帶點小辣，辣的很輕盈
高麗菜放入小火鍋中燉煮，吸收湯汁搭配蔬菜的甜味，大口吃下大口滿足
點火鍋的話，建議主食選擇烏龍麵或是冬粉，這樣才能吸收泰式酸辣湯
肉品的部位一分錢一分貨，牛小排也是老闆強力推薦的菜色，油花分布比板腱肉更均勻，入口肉質更細緻
放在銅板上燒烤，沒幾秒鐘整個肉汁四溢，千萬不要烤到過熟，以免浪費這肉質啊
餐點最後還有附贈一盒杜老爺冰淇淋，讓人很滿足!
一饌的泰式酸辣湯有層次，推薦來吃火鍋的人，可以升級湯頭，感受不同的泰式小火鍋。銅盤烤肉不只有趣，更能吃得到高級肉品的原味。多人來用餐一起分享更歡樂~
一饌泰式銅盤燒烤火鍋
地址:南投縣草屯鎮北投路53巷16弄76號
電話:0910613389
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 周一公休
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