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2021/12/25
龍涎居公益路店，個人小鍋進補湯，麻油雞、人參雞、何首烏雞、四物雞，素食亦可…一個人冬令進補不用再麻煩
2014年在朋友介紹下到了龍涎居學士店用餐，當時價格是120起，整體吃起來覺得相當平價不貴，印象頗好的。所以這次公益店開幕後也來嘗鮮，分量應該是一樣的但價格上卻調漲了許多。雖然在公益路美食餐廳中價位不算高，但是整體CP值可能需要再調整一下會更有吸引力。
地址:台中市南屯區公益路二段116號
電話:04-23101323
營業時間:11:00~23:00(免服務費、禁帶寵物)
菜單menu跟之前在學士店的一樣，有多種湯頭然後挑選想要的雞肉等級，做素食的也可以，最主要差異在價格
可能為了方便作業和湯頭在素食餐點也可以使用上，雞肉應該是沒有和湯頭一起熬煮
所以不管甚麼湯，一樣等級的雞肉吃起來還是原味雞肉
各種湯頭後面還有寫明相關的功效
五點多來用餐，還沒有人潮
店內很寬廣，冷氣很強，可能是避免全部的鍋都一起上了會太熱
可能是第一組客人，店內沒有之前去學識店用餐時那種麻油滿屋飄香的感覺
有兒童座椅
覺得口味不夠重的還有沾醬
櫃檯上標示店內使用的是池上米
雞肉飯$40、麻油米血$40
米血切成薄片，厚度大小跟鍋裡的雞肉片差不多
應該都是機器處理的
雞肉飯，雖然使用的是池上米，不過這煮飯功力可能需要再加強一下
醬汁多沉在底部，均勻伴過之後會比較好吃
點了一個較為清淡的蛤仔雞$170，另一個麻油雞$170
湯鍋其實頗淺的，分量沒有很多，對一般食量的女生剛剛好
蛤仔相當大顆，也很飽滿，大約有七八顆的分量
選的是最一般的山雞肉
機器切成的薄片大小都差不多，肉質算是軟嫩的，味道則是原味
表面泛著油光，有可能是麻油
些許濁白的雞湯沒有像家裡熬煮的濃郁清甜，而是帶點蛤蠣鮮味與加鹽調味
麻油雞，表層泛著滿滿的麻油，但是沒有很濃郁的麻油香
當然!!如果很香也要擔心是否加了香精，所以不香還比較安全些^^”
雞肉與上一鍋的蛤仔雞是一樣的
麻油雞湯沒有帶出那種大鍋炒的薑香、麻油香、肉香
最後，蛤仔湯的蛤蠣我們吃完了，喝了三口湯，吃了兩塊肉，然後剩下的五分之四外帶
之前去學識店也都是內用吃光光，沒有想說外帶過，所以從不知道分量如何
但是這次外帶實在有一些些嚇到我們，所以還去確認了兩次分量正確嗎?
因為我們有食用了一部分，所以正常外帶的量是比手上這盒大一些的
這次公益店的嘗鮮有點小失落，也許是因為之前對學士店印象太好了，所以期望較高
這天Blue吃完一鍋麻油雞、一份麻油米血，覺得大約有七分飽
湯頭上，也比印象中的淡許多，但是鹹度卻是很夠…
如果質感與用心程度能夠再多一點，整體CP值再高一點會更吸引人
不過對於出外學子或是單身者來說，的確是相當方便的進補方式
之前學士店食記分享>>https://niniandblue.com/blog/post/171079123
地址:台中市南屯區公益路二段116號
電話:04-23101323
營業時間:11:00~23:00(免服務費、禁帶寵物)
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