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2021/12/25
真好味烤鴨莊 是台中美村路排隊烤鴨名店，沒有提供太多的吃法與滷味小吃搭配，單單靠著一鴨兩吃就能生意爆棚火紅10年，真好味烤鴨莊在GOOGLE評價多達1400則高達4.1星，相當厲害！片鴨皮嫩肉多汁，不走酥脆路線，炒鴨入味不重鹹，不愧是老字號烤鴨店，有自己的風格與味道。喜歡吃烤鴨的人，台中還有九合烤鴨、御記烤鴨、村松烤鴨等，每家各有風格與特色，找出屬於自己喜歡的味道最重要。
真好味烤鴨莊 北平烤鴨
地址：台中市西區美村路一段214號
電話：(04)2302-2202
營業時間：10:00~19:00
備註:一鴨兩吃一隻550元/建議避開尖峰時段人潮/不定期公休/停車請遵守交通規則
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本文摘要
- 台中烤鴨
- 蜜汁鴨翅 價目表
- 真好味烤鴨莊/美村烤鴨 價目表
- 美村烤鴨
- 真好味烤鴨莊 北平烤鴨 訂位資訊
台中烤鴨
台中烤鴨 中這家在美村路上的真好味烤鴨莊生意相當火!平假日經過都是滿滿的人排隊人潮，這次趁著11點前過來購買，約莫排了15分鐘，尖峰時段，至少等待排上半小時以上
真好味烤鴨莊 在美村路和公正路口，烤鴨店前方有攤蜜汁鴨翅和鴨腳，整鍋剛滷製出爐的鴨翅，擺放在竹籮上，閃耀金黃光芒，很多客人會順手買個鴨翅和鴨腳
蜜汁鴨翅 價目表
真好味烤鴨莊/美村烤鴨 價目表
近年價格調整快速，很有感
店家分工仔細，有人注意烤爐補炭火、片鴨、炒鴨和結帳點餐都有專人負責
看到員工這麼忙碌，大家大多安分地排隊等待購買
一鴨兩吃550元、蜜汁鴨翅100元
一鴨兩吃有附贈兩包甜麵醬、蔥段和1包餅皮。炒鴨架基本款是炒小辣，要大辣的話，記得先告知
美村烤鴨
店家會將鴨頭對半切開放在片鴨盤上，第一次看到的人應該會愣了一下，大部分的店家會將鴨頭放在炒鴨中
對半切的鴨頭擺放成網路傳說中的愛心圖案
烤鴨外皮色澤金黃油亮，相當誘人
個人覺得真好味烤鴨莊的片鴨不走焦脆路線，反而是偏嫩的口感
鴨肉肉嫩多汁，咀嚼過程中，油脂由金黃鴨皮沁出，加上炭烤的香氣，兩者相輔相成占據整個口腔
炒鴨中加入了蔥段、蒜頭、辣椒拌炒，塑膠袋底層的湯汁較多。建議大家先將炒鴨放到餐排盤中，最後將湯汁淋在上面，味道均勻更多汁
炒鴨味道不死鹹，吃的到鴨肉的鮮甜，可以更辣一點的話，會更”涮嘴”
店家把較多的鴨肉留在炒鴨，吮指回味中，能吃到較多的鴨肉，不會啃到一堆骨頭
餅皮記得撕開成兩片，一整片包著吃的話，口感會太有嚼勁
餅皮軟Q軟Q有點筋性，包著蔥段跟甜麵醬，大小朋友接受度很高
蜜汁鴨翅一包4支100元
鴨翅大隻，雖然名稱有蜜汁兩個字，沒有預期中的甜膩，也不錯吃
美村北平烤鴨店不愧是台中老字號烤鴨店，片鴨和炒鴨有自己的風格，下次來買烤鴨太多人排隊的話，可以猜拳派兩個代表排隊購買，其他人可以先到向上市場或是勤美誠品商圈逛逛走走，辛苦排隊的人，記得多吃幾塊片鴨，台中還有九合烤鴨、御記烤鴨、村松烤鴨等不要錯過了!
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真好味烤鴨莊 北平烤鴨 訂位資訊
地址：台中市西區美村路一段214號
電話：(04)2302-2202
營業時間：10:00~19:00
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