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2021/12/25
目前台中新開幕夜市中，出來打頭陣的攤商一定會有這間~輔大花園夜市憤怒大魷魚
水湳文創意夜市、龍富夜市到近期新開幕的大里國際觀光夜市都看的到他的蹤跡
算是很火紅的明星商品，也造就很多夜市攤販都在賣炸魷魚
微笑夜市地址:台中市北區育樂街與雙十路交接口
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憤怒大魷魚所用的魷魚在size方面相當驚人
還沒有下鍋油炸前就比我的臉還要大了，據網路上資料指出
他們的size算是目前炸魷魚攤中，名列前茅
去年一隻也才100大洋，前幾天去買已經漲到110元了
在這物價高漲的年代，只有薪水不漲吧!!
雖然漲了一些，不過那排隊人潮還是有點誇張
炸好起鍋之後，會在放入專屬的脫油機中脫油，最後撒上調味粉
為了可以讓大家品嘗到鮮嫩多汁及香酥口感，堅持不切塊
幸好有這堅持，不然那排隊人潮應該繞整個夜市一圈了吧!!
堅持不切的精神，讓我想到旱溪夜市起家的惡魔雞排
在這個夜市，只排了3分鐘就買到了，整個心情相當愉快啊!!
排隊美食小吃，這麼快就買到了，還真的有點不可思議
酥炸完的大魷魚真的很驚人，我敢發誓~他真的比我的臉大
外面那層麵衣炸到相當酥脆，加上有使用脫油機的關係
熱熱食用真的比較沒油膩感，放冷了!!那油膩感還是會跑出來
一口咬下，那魷魚本身的湯汁完整被包覆在裏頭
麵皮本身稍微帶點黏性，與食材結合度也相當高
這從北部紅下來的憤怒大魷魚果然有其厲害的地方
在台中要去那個夜市排隊最容易購買到呢??
眼睛雪亮的各位，應該有人從圖案中發現到了
錯!!就是在一中商圈夜市附近的微笑世紀觀光夜市
這個夜市每周五六日開幕，雖說營業時間是5點開始
不過nini and blue 5點半多來逛的時候，還有很多攤商還在準備中
逛街人潮也稀稀疏疏，有攤販告知約莫6點半、7點之後人潮才會變多
想吃憤怒大魷魚的人，可以考慮6點半、7點前來微笑世紀觀光夜市購買
人潮不多、又有免費停車場
這件事情就不要告訴別人了，我們自己來買就好^0^
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