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2021/12/25
台中公益路商圈又添一名生力軍~OMAYA麻藥瘋雞，標榜來自韓國SP餐飲集團，店家指出承襲韓國最道地的純正手藝，精選韓國直送與台灣新鮮食材，最原味最道地的春川炒雞排，馬上在台中引起話題。十月又有韓國名店韓星姜東虎創立的姜虎東678白丁烤肉店要開幕，而且就在台中市的漢口路，目前已經看到裝潢完成，密切注意粉絲頁準備訂位!!據傳說孔陵一隻雞也要來台灣開幕了，今年台中韓式料理界可真是熱鬧無比，愛吃韓式料理的朋友們真的是太有口福了
OMAYA麻藥瘋雞公益店
地址:台中市西區公益路168號
電話:04-2321-5677，免服務費，用餐時間90分
營業時間:週一至週日，11:00~15:00，17:00~24:00
OMAYA麻藥瘋雞逢甲店
地址:台中市西屯區福星路591號(福星停車場附近)
電話:04-2451-0538
OMAYA麻藥瘋雞台灣多家連鎖店，但是各家分店粉絲頁不同
開幕第一天就來麻藥瘋雞用餐，那長長的排隊人潮有點嚇到我們
一眼逛去大多是女性居多，想必應該是受到韓劇的吸引，想來嘗鮮
【OMAYA麻藥瘋雞】店內主打明星菜色「春川炒雞排」
據說被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名菜色
店門口放置一台挖土機還滿吸睛的，前幾天路過以為還在施工呢!!
排著隊伍，隔著透明玻璃看著裏頭，那心情真的滿複雜的
看著裡面的空桌肯定心理直犯嘀咕:為何不讓我進去…
不過還是很多姊姊妹妹們還是堅持要排下去
店內裝潢走「工地風格」，四處看的到交通號誌和金屬鋼管
上頭寫上韓文或是畫上可愛的塗鴉配上黃色色調，展現出剛中帶柔，帶有活力的氛圍
菜單方面第一次看到有點複雜，其實跟吃火鍋有點類似
先選擇鍋底(春川炒雞排、部隊火鍋)，基本鍋底配置一些食材
接著選擇要另外加點的部分(金針菇、年糕、肉品等等)
需要一次點完，一同拌煮，無法進行第二次加點
而春川炒雞排鍋分成A、B、C三種，A與C的差異主要在於”鍋子”不同
建議只有兩個人的話，點C餐會覺得起司量有點多，四人吃差不多
李光洙愛情雙人套餐:春川炒雞排鍋 Double起司+進口韓式甜不辣+魷魚
上頭的大魷魚是打卡贈送的，前三天活動限定喔!!
附餐可以選擇生菜或是白飯
但是白飯加點只要$10，生菜加點$70
所以我們選了兩人份的生菜
使用一個烤盤把食材放置裏頭之後，一同上桌
剛開始那外面那層圓圈鋪滿整個起司，有吸引到blue的目光
食材集中在中間，店員會幫忙拌勻和煮熟，我們只要負責吃就好了
烹煮過程中，看到那原本互不相識的食材，慢慢相互交融再一起
散發出那陣陣的香氣，完成品有點類似豪華版的辣炒年糕
店家官網指出雞肉醃製的醬汁是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成
並且承襲韓國60年老店配方製作，將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中
肉質的部分雖然經過拌煮，還是軟嫩帶點彈性
經過醃製和拌上韓式豆瓣醬後，帶點甜甜鹹鹹的風味
去韓國還沒有吃過類似的雞排鍋，不過口味還不錯
一開始可以吃原味以外，接著可以沾外圍那圈起司一同享用
起司跟食材附著力還好，不過那牽絲的功力相當厲害
隨手一拉都是30公分以上，喜歡吃起司的人應該會很喜歡這一道
如果像blue一樣喜歡吃起司的人，可以先把魷魚圈放入起司中
將中間的孔洞完全填滿起司，接著夾起一口吃掉，享受一下 Double起司的威力
吃到有點膩的時候，可以包生菜一同享用
包在一起吃時，整個口感又不一樣了!!!
蔬菜適時中和韓式醬汁的厭倦感
附湯則是清淡的海帶湯
飲料部分相當威猛~棉花糖泡泡
飲料杯上方擺上那不成比例的棉花糖，整場的目光瞬間被它吸引
想不到一杯飲料竟然可以hold住全場，厲害厲害
洛神葡萄棉花糖泡泡
喝起來葡萄汽水的味道比較明顯，裏頭還加入了檸檬片和金佶
酸酸甜甜的味道，用來解膩剛剛好
棉花糖的部分還是快點食用，不然會慢慢的融化掉，融化中也是種美感阿
吃不完的部分也可以加入飲料當中，建議還是先喝喝看甜度適不適合自己
nini是只有放入一半棉花糖
柳橙百香可爾必思棉花糖泡泡
乳酸菌飲料在搭配上柳橙百香果，少了那氣泡的因素
整個解膩感稍差一些，店員表示男生的接受度還是滿高的
拿到手當然是要先幫它脫個安全帽，拍個照
今日餐點，兩杯棉花糖氣泡飲+C餐的春川炒雞排鍋
店家新開幕期間在人數的控管上有點生疏，店內還有許多座位
不知道是否有人訂位，還是人手不足怕接太多客人影響品質
我們進入餐廳大約六點半多，這店內用餐畫面是七點多，外面還在大排長龍
強烈建議，電話預約訂位吧!!以免在外面空等~
店內人數管控大約1成提供給電話預約，9成保留給現場客人
但是用餐90分鐘內，外面持續有人排隊，而店內空座位卻很多
可以看到玻璃窗外引頸期盼的排隊人們
2樓用餐空間側拍
2樓另一個用餐空間
整體而言，剛開始視覺上份量有點少，吃到最後這樣兩人用餐份量很足夠
口味方面還滿重的，吃到最後那膩的感覺還是不容易掩飾掉
飲料頗有噱頭的，一杯雖然要價88元，不過拿到當下心情倒是滿喜悅的
沒有棉花糖的氣泡飲$48，多了棉花糖$88
店家表示:目前電話訂位只開放1~2成左右，其餘客人現場排隊候補。
目前這星期的電話都已經滿了，現場排隊至少快一個小時起跳
建議可以晚上八點後再來排隊，人潮會少一點。不然可以過陣子再來排隊
現場排隊不留資料，只接受排隊，人到齊才能入場，用餐時間90分
晚餐時段第一批訂位時間是17:00，所以大概要18:30過後才換下一批
雖然我們有訂位，而且提早到，店內有空桌，但還是不能提早進入
所以前往用餐的人記得電話預約，然後不用提早到，以免還是在外面等
OMAYA麻藥瘋雞地址:台中市西區公益路168號
OMAYA麻藥瘋雞電話:04-2321-5677，免服務費
OMAYA麻藥瘋雞營業時間:週一至週日，11:00~15:00，17:00~24:00
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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