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2021/12/25
溝壩蔥抓餅 藏身在雲林斗六溝壩國小對面，小小的攤位可是在地人與運匠司機最愛的美食小吃，溝壩蔥抓餅選用新鮮食材，溝壩蔥抓餅在鐵盤上炒到吱吱作響，香氣逼人，比照餐廳等級處理方式，堪稱是鐵板燒等級的蔥抓餅，下次來古坑綠色隧道旅遊，記得來試試看這隱藏民間的鐵板蔥抓餅
溝壩蔥抓餅
地址:斗六市溝壩里仁義路156號溝壩國小大門斜對面
電話:0937 713 781
營業時間: 12:00~20:30(週六休)
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溝壩蔥抓餅 地理位置
剛好來斗六辦事情，下午時段路過溝壩國小，看到小小攤的蔥抓餅陸陸續續有人購買，當然也要買個蔥抓餅來嘗鮮，建議導航溝壩國小，比較不會迷路
溝壩蔥抓餅 價目表
餐點現點現做現炒，數量多的人，建議事先電話預約
蔥抓餅在鐵盤上煎到恰恰、打到蓬鬆
原本以為會直接加入拌炒好的洋蔥豬柳，想不到店家是放入生鮮肉品在鐵板上
先將豬肉炒到金黃色澤，接著將洋蔥抄到焦香，最後將兩著拌炒在一起加入蔥花、淋上醬料，相當用心
整個過程好比在吃鐵板燒，師傅一一煎炒處理，想不到蔥抓餅也這麼”搞剛”
等待取餐時，有司機大哥一口氣點了三分九層塔口味，板娘也是分開製作，不是全部一起處理好，再分成三等份，看得出來她的堅持與用心
豬柳蔥抓餅
蔥抓餅皮打烙到蓬鬆有空氣感，卻保有麵皮的筋性
整份蔥抓餅拿在手上沉甸甸，蔥抓餅無法將餡料密合，另類版的爆餡蔥抓餅
洋蔥經過鐵板的洗禮，逼出本身的香氣與甜度，整個大加分
一般蔥油餅店家都是加入已經拌炒好的餡料，這次吃的到溝壩蔥抓餅果然有厲害之處啊!下次來古坑綠色隧道旅遊，記得來試試看這隱藏民間的鐵板蔥抓餅
溝壩蔥抓餅 訂購資訊
地址:斗六市溝壩里仁義路156號溝壩國小大門斜對面
電話:0937 713 781
營業時間: 12:00~20:30(週六休)
雲林虎尾景點一日遊行程| 跟著微冊角落據點看古蹟、吃美食、喝咖啡
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