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2021/12/25
【台中美食】公益路火鍋，小肥牛蒙古鍋、麻辣鍋，鍋底無限續
【台中美食】公益路火鍋，小肥牛蒙古鍋、麻辣鍋，鍋底無限續，白飯單點
小肥牛蒙古鍋地址:西區公益路286號(公益店)；西屯區西屯路三段269號(中科店)
小肥牛蒙古鍋訂位電話:04 2310 6789；04 2462 8811
小肥牛蒙古鍋官網:http://www.fatcalf.com.tw/，加收一成服務費
小肥牛蒙古鍋營業時間:11:30，公益店到凌晨02:00，中科店到晚上10:00，豐原、彰化、新竹、桃園也有分店
最近天氣很冷，總是想喝很多熱熱的湯，所以很常吃火鍋
這次一群人來公益路吃小肥牛，這種鍋還是覺得人多才好吃
公益路依舊很難停車，尤其是用餐時間
小肥牛有提供停車場，但是也不大!
不過要小心的是，很容易停錯停到兼六園日式料理的特約停車場
一般這麼冷的天，到六點用餐時間鼎王應該就是人身鼎沸，外面也一堆人排隊
小肥牛不知道是招牌不容易看到還是鍋底不夠香辣
我們是有先訂位，不過進來時還有空桌，不過一下下也都坐快滿了
小肥牛可以算是平價的麻辣鍋喔!因為不是人頭計費，一鍋就是300，鴛鴦鍋就是350
兩種鍋底的豆腐和鴨血也都是無限續，所以人多真的是來小肥牛划算呢!!白飯單點
雖然看到旁邊的哈根達斯冰淇淋，但不是免費的啦! 是可以單點的
小肥牛的menu價位
膜餅，沒吃過!!當下想點，問了服務人員之後，上面是一個的價格，一個大小只有”小月餅”大…….
你說說…..這點不太下去內
我們選了鴛鴦鍋，一邊麻辣湯底一邊是蒙古鍋底
比起吃過的麻辣鍋，小肥牛的辣味香氣不會很重，多是蒙古孜然味道
點的是小辣也不會辣到受不了
不過白鍋的湯也滿好喝的，但是帶點甜，吃完回到家還是會覺得口渴
最特別的是白鍋裡面的蒜頭，熬煮的很軟，舌一頂就爛了!很好吃!!
也有人專吃蒜頭呢~
蒙古鍋底常見的材料有青蔥、紅棗、當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、川芎
草果、孜然、白荳蔻、大回、丁香、香葉、麻椒、花椒…….等很多種中藥材
不過每家鍋底都有秘密配方，調配也不太一樣
小肥牛蒙古鍋鍋底是豆腐，麻辣鍋底是鴨血，但是也可以放一些豆腐
因為都沒有先在辣鍋煮過，直接撈到我們要煮的鍋子中煮才有辣味
相對來說，就是味道略顯不足
目前最喜歡的氣味和鍋底還是中科路的臥龍城，真材實料，不過遠了些
過年時再去打包鍋底回家煮 大份$900可點300元的料，小份$500可點150元
鼎王的鍋底和湯頭漸漸地都有點走味，應該說調整過!所以就沒有很愛了
沒有入味的豆腐和鴨血，沒有甚麼孔隙，所以放到辣鍋也不會太辣!適合不敢吃辣的人
鴨血和豆腐都是屬於嫩的那種
蒜頭真的很好吃!!
梅花豬肉，$160，油花適中，下去煮會成片起來不會散
菇類拼盤，$160
感覺分量不多，有香菇兩朵、木耳、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇
所以人多的話沒辦法一個人吃到一個
招牌川丸子，$130
小小顆的，很方便分享，豬肉和…忘記甚麼菜了!!友人很喜歡，很好吃呢!!
麻辣鍋必點老油條，$60
不過，小肥拿的老油條不合nini味!!一般油條就油條，沒甚麼差異很大的
不過小肥牛的不是很好吃，有種油味
波菜烏龍麵，$30，不大份，大概一人份
但是煮完之後比較沒Q度，外面容易會爛爛的
手工麵，$60，比較大份量，適合點!
而且大家一致覺得手工麵比較好吃
很Q，但不知道有沒有Q過頭是特別物質做的
( 現在食安問題一推，是nini自己亂聯想)
小羔羊，第二貴的肉類
據店員說是六個月以下的小羊，所以沒有羊味
如果點特級羊肉$180，是一歲以上的羊騷味較重
事實證明，小羔羊的羊味還是有的!只是沒有很重，沒辦法接受的人最後還是沒吃囉
蔬菜拼盤，$160，三種蔬菜，店員說份量大約單點的一半
兩相對照之下，應該不是一半，應該更少
單點80
雞肉，$150，煮完很白很好辨認，但是肉質較豬肉的柴
下次去應該都全點豬肉吧
吃完之後，來杯冰涼的白木耳甜湯真的很舒服呢!還能解辣喔!超好喝~
最後，結帳時我們總共花了$1782
不過最後有幾個建議想給小肥牛!!
送甜湯時就代表你們也覺得客人用餐差不多了，應該”主動詢問”是否打包湯底
而不是收得飛快，當我們走到櫃檯準備結帳，nini突然想到一問:你們小肥牛不能打包湯底嗎?
收銀員說:可以呀!你們要打包嗎?!
回頭一看，服務人員已經把一堆東西丟入鍋中了!!!
沒幾步路的時間，就來不及打包回家了
可惜的是裡面還有很多料呢!!!就這麼浪費了……….
店員看到只說了一句:啊..來不及了
也沒跟我們說甚麼安慰的話，結完帳默默離開…….
當下可能還沒反應過來，還不覺得怎麼，但是在打這篇時越想越不對!!
所以，提醒各位去用餐的人
一定要自己主動說，不然您沒吃完的料就被人倒掉啦!
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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