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【台北南港展覽館站】酒味濃厚薑味足韌實薑母鴨鍋物進補-帝王食補世貿店 │ 阿黏嚐美食

【台北南港展覽館站】酒味濃厚薑味足韌實薑母鴨鍋物進補-帝王食補世貿店 │ 阿黏嚐美食

【台北南港展覽館站】酒味濃厚薑味足韌實薑母鴨鍋物進補-帝王食補世貿店

過了立冬、南港濕冷多雨的冬天即將來臨,這次我們來吃南港帝王食補的世貿店進行冬令進補,準備來暖身、暖心、填肚子!帝王食補的世貿店營業僅晚餐時段,位於忠孝東路七段,接近南港展覽館,步行5分鐘路程。菜色以中式鍋物為主,先點鍋物,配料另外點。薑母鴨、雞湯、羊肉爐及火鍋。豆瓣醬好吃,薑母鴨的湯頭與鴨肉都很不錯!(2019年11月09日用餐)

帝王食補世貿店 立冬

我們趁著立冬在星期五晚上約五點半抵達,因為避開下班用餐人潮因此店裡人還不多,後來七點吃完飯,店外已經有好幾組客人在排隊了!

帝王食補世貿店

帝王食補世貿店 薑母鴨(共兩份)

這次我們約十人,因此點了兩份薑母鴨、和一些配菜,例如:豆皮、凍豆腐、貢丸、杏鮑菇、金針菇、高麗菜等等。一開始湯頭會比較油,酒味較重,湯中有大量的薑末或薑塊。麻油滚滚蠻香,小撇步是我們先將配料加進去滚一陣子,再拿小碟子把麻油撈掉一些,避免喝湯卻喝到一堆油,第一次滚配料建議先不意喝湯。薑母鴨的湯是可以無限加的,隨著加湯、滾湯的過程,湯頭會逐漸清爽。

帝王食補世貿店 米血糕

根據朋友專業評價,有別於較Q硬口感,他們家的米血糕屬於口感較軟的類型,用的米比較小,因此米血糕整體顆粒是比較細的,在薑母鴨的油與米酒中滚一陣子非常的搭~

帝王食補世貿店 薑母鴨

這次薑母鴨的主角當然是鴨肉,鴨肉的鴨皮是比較厚、Q彈,鴨肉比起其他肉類本身就澀一點,他們家的也是,整體質地結實,有韌勁,沒有吃到任何異味,靠近腿骨部分蠻嫩的,鴨肉大家普遍覺得不錯吃。

帝王食補世貿店 黃金麵線

黃金麵線,帝王食補沒有賣麻油麵線和白飯,因此我們點黃金麵線,很特別的一道菜,是它的調味是油蔥、麻油加上少許芝麻,個人覺得跟一般麻油麵線相比,它沒那麼軟,因為比較偏重油蔥,吃起來有一點點像油麵,麵線有特色但沒那麼深刻。

帝王食補世貿店 豆皮、貢丸、凍豆腐

薑母鴨的配料中,金針菇、杏鮑菇軟脆好吃,豆皮、凍豆腐、貢丸正常發揮,整體不錯。

帝王食補世貿店 薑母鴨 高麗菜

高麗菜,薑母鴨加上高麗菜超級吸油,菜葉被湯頭刷的油亮,燉到軟爛超級美味,店家高麗菜新鮮青脆,我們吃掉好多盤,另外的收穫的小技巧,加湯幾次且燉過高麗菜葉的湯頭既清爽又帶有蔬菜本身的鮮甜,喜歡清爽天然甜的朋友可以試試,超級好喝~

帝王食補世貿店 豆瓣醬

豆瓣醬,不帶有任何甜味的豆瓣醬,口味是鹹中帶極淡的辣,他們家的醬很濃厚。

整體而言店內明亮、人員忙碌。我們十人用菜大約6、7分飽,每人分攤187元,每人約吃二至四塊肉,和各種配料,價格普通,強烈建議來這裡多人聚餐會更划算,也可以點的更多配料。薑母鴨的肉質無異味,口感有韌勁,湯頭一開始酒味薑味重,多滚幾次不錯喝,建議配高麗菜一起享用。而主食黃金麵線特別、口味印象不深刻,鍋物配的青菜、菇類新鮮青脆,米血糕好吃,整體配料無雷。

目次

菜單

帝王食補世貿店菜單

店家資訊

帝王食補 世貿店/薑母鴨/火鍋
營業時間:16:00–02:00(實際前往請先確認店家公告)
地址:115台北市南港區忠孝東路七段633號
電話:02 2783 4786
用餐類型:晚餐、內用、外帶
桌型:四人桌、大小圓桌
用餐時間:不限
支付方式:現金
是否接受預約: N
設施:嬰兒椅

 

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