清安豆腐街 - 爆肝護士的玩樂記事

離開了水雲瀑布…
來到了傳說中的豆腐老街打打牙祭~

台灣許多地方還保留著這種懷舊的老街..
數百呎外是喧鬧大馬路…來到這邊有種錯置時空的感覺…
心也跟著景物沉澱..腳步也隨之變慢….

想必這間就是傳說中的豆腐店啦~

菜單玲瑯滿目….
就點各涼拌豆腐、酥炸豆腐..喝杯豆漿來嚐嚐味道是否真的道地吧~

涼拌豆腐~
手工豆腐的口感，卻不像菜市場賣的板豆腐那樣的硬..也不像中華豆腐的軟嫩…
吃起來像介在這2種中間的口感，入口是滿滿的豆香….
配上柴魚絲..青蔥..泡菜…清爽好吃…

酥炸豆腐~

炸的金黃的豆腐…
內部卻是相當軟嫩…上面的胡椒…搭配沾料蒜泥醬油….
好吃到我一口接一口….
與我在陽明山吃的黃金豆腐…同列我喜歡的炸豆腐行列~

對面叫的煎豆腐….
口感一樣是板豆腐與中華豆腐的中間版…
搭配清蒜..豆瓣醬拌炒…也是一道可口的豆腐料理~

斜對面的臭豆腐….
四方的造型…中間鑲入醬料…
吃一口的感覺…
碗粿說…好臭!!!!!!!  但是很好吃…..

的確…
外皮酥脆..內部鬆軟有彈性….
真的是目前沒吃過的口感…..

滿滿一桌…
搭配滑潤順口的豆漿…真的是大好吃了~
下次爬山還要再來吃~

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