【彰化美食】大炳素食烤玉米、素食鹹酥G - 爆肝護士的玩樂記事

素食的朋友想要吃路邊攤的小吃總是要三挑四選才能找到一家專賣素食的，在彰化街頭有這麼一家專賣素食的烤玉米及鹹酥G，讓吃素的朋友也可以托著紙袋用竹千戳起袋中物，解饞一番！

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爆肝護士的團隊裡頭就有專門在路邊買小吃的人，吃到好吃的專門告訴肉圓趁著南下前往拍攝，這素食的烤玉米很不一樣，用的是瓦斯快烤的方式，一樣用生的玉米直火烤熟，過程中刷炭、刷醬，反覆的幾次烤成，味道不輸一般知名的烤玉米店。

■地點：彰化市民族路417號

■電話：04-7268160/0930098509

■營業時間：15:00～23:00 週二休

位在民族路上的攤位，一邊賣著烤玉米另一邊賣的鹹酥G。

烤玉米是直接在攤位前選好玉米秤重計價後，才入鍋進去烤。

攤位有四個桶狀烤爐，沒想到玉米與丟進桶子內烤的還挺快的，沒有多久玉米的顏色就已經由白變黃了！

接著老闆拿出鋼刷將上頭的炭焦刷掉

再反覆的刷上醬料入鍋烤上色

看著烤盤上蒸氣騰騰即將到手的烤玉米還真的有點讓人期待味道

最後再灑上調味粉後就完成了

雖然是素食口味少了葷食沙茶的特殊香氣，但是這經過反覆沾醬上色的烤玉米甜甜鹹鹹有點涮嘴的口感，可是一點也不會輸葷食的，算是素食者的一家小確幸攤位吧！好吃！