【台北 中山】養生的鍋物，無老鍋。 - 爆肝護士的玩樂記事

今天的鍋物主題來分享鼎王集團的無老鍋，這一家我們不知道經過多少次，每次經過都說要來吃，卻每一次都錯過，這一次約好終於進來食用了，沒想到這真得是好美味阿~

一吃到有種相見恨晚的fu~應該早點來吃的阿~

入門領位入座時，還遇到藝人阿丹呢，不過我們並沒有去要簽名之類的，難得人家出來用餐，大家保持距離比較實在。

價位區別用餐等級，果然感受就跟一般的火鍋店很不一樣，領位入座、介紹，樣樣都讓你覺得這裡的特別。連點餐量過多，也會提醒你，不會就上來讓你傻眼。

點好後就等開鍋囉~

一旁先送上四瓶的高湯，一看顏色，我哩，這會不會太補了~

另外送上一壺人蔘茶，茶壺是我喜歡的鐵壺呢，拿起來格外有重量，但也別有一番風味，這人蔘茶不苦帶甘，好喝，連茶都走這麼養生的路就對了~

不用管筷子寫什麼，簡單表達”吃為王道”。

酌料區，什麼都有就是沒有沙茶醬，碗粿說，這裡就是要養生的，誰跟你吃沙茶醬阿，不過，你有需要，跟服務生拿也是行的!

米飯雖然是免費的，但煮的好軟Q好好吃。

我們的鍋底來了，選擇的是日本冰淇淋豆腐鍋+無老長生辣香鍋。

接著，服務生簡單介紹一下這冰淇淋豆腐，我們就親眼看著他入鍋囉~~~

我們點的肉也來了，會肥死不是沒有原因的，有兩個人出來吃點這麼多肉的嗎?

點了肥牛、雪花牛、小麥梅花香豬肉，話說一盤是2-3人吃，點3盤是……

另外蔬菜的部分點了養生綜合菇及綜合青菜盤，青菜盤內的山藥球及地瓜球，好Q軟好好吃阿~

除此，又點了丸子盛合盤，就是菜單上的丸子都有參一腳的意思!!

該下的都下好後，就開始可以涮涮涮了~

正要下肉之際，沒想到叮咚一聲，旁邊出現了一台推車，有免費的麵包豆腐及鴨血可以吃到飽，早知道就不用點這麼多了，吃豆腐就行了，沒有開玩笑，他的麵包豆腐真的嫩又好吃，鴨血有別一般的塊狀，這裡是切成薄片的，可以快熟又不會有噁心感!

都下好離手了吧!?

要來涮涮涮時間了，肥牛就是肥牛，雪花就是雪花，包括豬肉，沒有一樣有肉腥味，全部都軟嫩好吃，為什麼這麼說呢，一般吃到飽的店，雖然也有提供雪花/肥牛之類的肉片，但是一吃，你會覺得油脂不易化，肉質沒想像中的嫩口，名字一樣，但品質相差甚遠，這家果然是標榜頂級，好吃!

這冰淇淋豆腐口感真是一絕，順口滑溜，好好吃阿~

而甘甜、補氣好喝的藥膳湯頭，也讓我喝了不少湯呢~

果然像碗粿所言，來這裡沾什麼沙茶醬阿，根本不需要沾醬，就很好吃了!

我就一直沉浸在煮肉、吃肉的快樂氛圍下，好開心~

最後還附上可以續杯的水蜜桃優格冰沙，真是完美的ending~

離開前，服務生會問你需不需要打包，如果要會再附上一包新的鍋底，是買一送一嗎??真是太甘心了~

以上~

用餐共花費$2255/2人，用餐環境提供非常柔合的輕音樂，有別一般店家的快節奏，食材用料上真的是有用心且新鮮，冰淇淋鍋的藥膳不苦澀甘甜溫順，辣香鍋的辣也是恰到好處，不會一入口就辣舌傷喉嚨，這裡是溫辣完全不會有不舒服的感覺，服務生態度良好，離開前都90度鞠躬，真是一間不錯的單點式火鍋店。

店名:無老鍋

地址:台北市市民大道三段143號<其他店址>

電話:02-2731-7927

營業時間:1100-0400