【台南中西】武廟炭烤三明治 煎蛋膨鬆好正點 - 爆肝護士的玩樂記事

原本要來吃武廟肉圓的，碰巧年休轉戰一旁的炭烤三明治，這家除了用的是古早的烘爐來烘烤三明治以外，最特別的就是炭火煎蛋，蛋皮煎的恰恰又膨鬆，是這裡三明治的賣點，而三明治表皮被炭火上一層焦脆，更是帶著一份古早味。

門口的扛棒，看來很多媒體都有報導過。

這裡的炭烤三明治有奶油、花生、草莓等三種口味，可以任由搭配為草莓花生、草莓奶油等，一份30價格並不貴，而果醬也是一般超市就可以買到的平凡之物，這裡最特別的就是煎蛋了吧!

蛋一次會煎4份左右，每一份三明治都會有一顆份量的蛋，一次兩顆打成蛋花，在煎盤裡弄了點豬油，在炭火上熱鍋後下蛋液，一受熱蛋液馬上在鍋裡不停的舞動著，上了點金黃焦色後將蛋皮反折兩次起鍋，這樣的煎蛋不叫鬆軟什麼才叫鬆軟?

接著將蛋分到三明治上

吐司兩兩對夾後，再上烤網上烘烤上色，不但色香味俱全，吃起來還帶著點炭香，讓人想起求學時一群同學的出遊烤肉，吃的不就正是這個味，只不過這裡的煎蛋又多了份專業。

相關資訊:

地點:台南市永福路2段227巷3號

電話:0929-265965/06-2216658

營業時間:

本店:週三~週日 0600~1000 週一、週二公休

外店(武廟斜對面的攤車): 週日~週日 0900~1700

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