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2021/12/25
6/14才剛開幕的豐原五都大飯店，我們也來嚐鮮了。主要是為了慶祝派妞生日加上至今年7/31止，至店內用餐可享85折優惠(或名字內有「豐原五都大飯店」其中任一字者，出示證件即可享用餐8折優惠)於是，我們選了豐采樓的港式料理做為首次餐宴的選擇。
五都大飯店就在豐原火車站旁，原址前身是肯尼士大飯店、豐辰太酒店，關閉十年後歷經兩年打造，豐原目前最具規模的飯店「五都大飯店」煥然而生。
五都大飯店共有120間客房，地下室為宴會廳、1樓是美馡西餐廳、2樓為豐采樓港式料理、3樓則是炫鐵板燒。
大門門口一隅，走的是中式風格。
豐采樓桌景
我們總共六大一小，坐這樣的圓桌空間綽綽有餘。
派妞這天是主角，雖然前一天就切過蛋糕了，但這天才是她實際生日。滿三歲囉，這天穿的很像花童，小禮服是很疼她的阿嬤買的，很有氣質呢。
接著要點菜了，來看看菜單吧。
六大頁菜單，看似頁數不多，菜色倒是不少。
鹹魚雞粒炒飯
炒功中上，不過很可惜沒將滋味炒出來，鹹魚的香氣和味道都很淡，整體鹹度明顯不足。其實其他菜還不錯，唯有這道第一道上讓人期待的心有些消火。
乾炒牛肉河粉
吃粵菜少不了一定要點的，就是乾炒牛河，這道炒得油滑發亮的牛河，味道還不錯，唯一美中不足就是河粉入味的程度稍欠，牛肉倒是軟嫩有味又帶點蠔油香。
芥蘭炒牛肉
堪稱當天我最喜歡的一道，牛肉應該是牛里肌吧，厚度適中、滑嫩又充滿醬香，蒜的香氣也恰到好處，芥蘭菜顏色豔綠又青脆，和牛肉片雖是分開擺放但仍鹹香有味，很美味又下飯的一道，推薦必點。
鮮蝦腸粉
腸粉屬於比較厚一點的，滑嫩豐厚口感還不錯，蝦球碩大新鮮，醬汁的味道也點綴得恰如其分。
安蝦鹹水角
金黃炸餡球，外層很酥，咬開來還會發出聲音；裡頭吃起來很像麻糬，口感很不錯。內餡的鹹香氣十分濃郁，蝦肉餡裡有香菇等配料，炒得很香，我覺得也挺好吃的。
燒味雙拼盤-我們選了玫瑰油雞和脆皮烤鴨雙拼
份量和很多港式餐廳一樣，雙拼後呈現的量差不多半隻(甚至不到)油雞沾的是蔥油醬，烤鴨沾的是醋梅醬，油雞香嫩、烤鴨皮油酥肉頗有彈性，表現水準還不錯。
擺盤很用心，旁邊還劃上了grand city的彩繪。
皮蛋豆腐魚片湯
值得點的一道清湯，湯鮮肉滑，皮蛋香氣爽口不膩，點綴得剛剛好。
鮮蝦腐皮捲
算是合格的腐皮捲，皮脆內餡又飽實，蝦肉不少。
蜜汁叉燒包
大小和口味表現一般，是很常吃到的味道。
鼓汁蒸鳳爪
蒸得相當軟透的雞爪，辛香不辣口，醬香濃厚。
五都鮮蝦餃
澄粉餃皮晶亮，略厚了一些，若再薄一點點應該會更好；蝦肉彈滑，表現不俗。
味菜蒸肥腸
份量雖然不多，卻是很下飯的一道。底層鋪了一層地瓜，至於什麼是味菜不得而知，服務人員太忙我們也忘了問，不過整體表現是味香濃郁又開胃的。
黃金流沙包
撕開要很小心，因為餡會爆流噴出。其實我不是很喜歡內餡流速那麼強的流沙包，雖然甜度和口感都不錯，但是總覺得質感略欠。
本來還想再點，這樣一輪吃下來已經飽到不行了，於是只好作罷。
派妞一開始吃太快一下子就飽了，中途開始玩耍，還說要全部吃光光呢，切～～
目前他們也提供訂桌菜的服務，據悉是一桌八千元起跳。整體來說，我覺得他們的粵菜表現還不錯，只可惜服務人員不足也不夠熟練，若再加強用餐的感覺會更好。
Info
豐原五都大飯店豐采樓
地址：台中市豐原區東北街1號2樓
電話：(04)2528-5168
網站：官網、臉書
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