選擇營養、鈣質含量高的起司片快速變身令人心動不已的活力營養早餐：陽光起司杯子麵包&鮪魚時蔬歐姆蛋食譜教學(採用含2倍鈣的芝司樂起司片示範)

早餐是一天最重要的一餐，可以喚醒代謝機能、增強記憶，本來就應該吃得豐富又營養才對。從小就知道這道理，但過去一直做不到，以前總是覺得早上起來梳妝打理就很花時間了，當然是買現成的吃越快越好，根本不會想要挽起袖子自己做的。

但這幾年食安問題好像一直沒止息過，組了家庭、重視全家健康後我才深深體會到放任亂吃根本是對身體的慢性殘害，在乎食物美味也要安心的我，整個人完全變了，我們家大部份時間都吃自製的料理，常關注我網站臉書的大家應該都有目共睹。然而製作家庭料理一定要掌握到重點：注重營養、如何選擇食材(源頭很重要)、不耗時、不讓自己感到壓力。



有發現我越來越愛看起來很精緻其實做起來飛快的早餐嗎？應該很多人都發現了，我熱衷是因為我不喜歡早餐老是吃得隨便又匆忙，希望我們一家都能從早就充飽滿滿活力！

今天要跟大家分享兩道這樣的創意早餐食譜，內容豐富但都很容易製作，只要冰箱有基本食材和營養豐富的起司片就能立刻變身，想知道我怎麼快速變出令人心動不已的厲害早餐嗎?千萬別錯過這一篇喔！

首先，說說選用起司可不馬虎呢~~芝司樂起司除了每片中含有的鈣質為市售其他片狀起司的2倍以外，製作原料更是來自於純淨無汙染的紐西蘭鮮乳，而且是鮮乳直接濃縮而成、保留了鮮奶完整的營養。因此早餐起司用芝司樂，不論作什麼料理，都可以給我的派妞滿滿鈣質與活力，我自己也對食材很安心。



我家韋德和派妞只要看到桌上出現起司片都會特別開心，所以製作早餐時我很喜歡用起司片，除了我們都愛、料理方便外，我看重的還有起司片的營養價值(比一般起司多兩倍鈣和優質的乳蛋白質精華等等)，為了家人健康把關我更重視起司片乳源和製作過程，像到超市乳品櫃我都習慣拿芝司樂去結帳，知道為什麼嗎？它是採用紐西蘭純淨乳源濃縮製成，光這點就讓我信賴度大增。

加上韋德愛喝咖啡又有乳糖不耐的情況，時常容易腹脹不適，現在很多人都有這樣的情況，要從牛奶中大量攝取鈣質變得不大可能。起司在製造過程已去除大量乳糖，而且鈣含量又是牛奶的兩倍以上，為了獲得充分補充鈣質，會建議選擇起司片是有原因的。

我一般都是買芝司樂的原味和低脂起司片(另外也有大蒜、鳳梨和煙燻口味可選擇)，全都營養豐富又好吃。若是像我一樣注重身型的話，低脂的尤其推薦。


接下來是歡樂的料理時間，讓我們一起動手做做看吧↓

陽光起司杯子麵包
其實這道可說是常見的培根蛋變化版，想要吃的更健康也可以改用火鍋豬肉片略煎取代培根。光看畫面就讓人心動極了，切開時還有香濃起司和蛋液一起緩緩流下，真是一道好看又好吃的迷人早餐啊。

這道無論材料準備或是製作都非常簡易，讓孩子學著幫忙是再好不過的親子料理首選喔！



2人份材料：
【切邊吐司】  2片
【培根】  2片
【雞蛋】  2顆
【芝司樂低脂起司片】  2片
【乾燥荷蘭芹、胡椒】  少量



做法：
步驟1. 首先將切邊土司放入烤皿，輕輕從吐司中央往皿中壓入，讓土司呈現杯子般的容器狀。



步驟2. 在土司杯裡鋪入一層培根肉片。



步驟3. 接著再鋪入一層芝司樂低脂起司片、打入一顆生雞蛋。



步驟4. 將整個皿先以電鍋或微波爐加熱2~3分鐘讓中央的蛋略微凝固，接著放進160度C的烤箱內烤10分鐘，就可以出爐、將杯子麵包輕輕取出，完成！



在烤陽光起司杯子麵包時，準備一點生菜和優格佐在一旁，就是一盤名符其實的陽光舒活早餐，除了準備起來完全不麻煩不匆忙，本身的美味營養程度更不在話下，學我這樣搭配還會讓早餐時光格外有氣氛、質感大升級喔。



吃的時候像派妞這樣一把拿起來直接吃或是分切後再一點一點慢慢吃都可以，我喜歡優雅切著吃，因為我最愛看起司、蛋黃緩緩流下的美麗時刻了！

其實一般烤完麵包我也喜歡趁麵包有熱氣時鋪上一層起司片，看起司融化是美味生活不可或缺的一環，我總覺得這是非常療癒的時光，呵呵，你不是也這麼認為呢？



鮪魚時蔬歐姆蛋
看得出來這又是另一個常見早餐的升級版嗎？很多人常吃的鮪魚起司玉米蛋，為了讓它變得更豐富營養，建議再多放一些蔬菜增加纖維質和維生素，另外加上富含2倍鈣的芝司樂起司片，改變一下製作的小技巧，就可以吃到外表蓬鬆、裡層軟滑崩流起司的高級歐姆蛋，不需要費時準備，早餐只要吃這樣一大份製作輕鬆、食材又豐盛的蛋捲、再來點水果和豆漿就是完美的一餐！



2人份材料：
【雞蛋】  4顆
【芝司樂原味起司片】  2片
【鮪魚罐頭】  1/2罐
【玉米】  2大匙
【小黃瓜】  1根
【紅蘿蔔】  1/3根
【美奶滋】  1大匙(也可不加)
【鹽】  1/4小匙
【胡椒】  少許



做法：
步驟1. 將蛋打成蛋液，加入鹽、胡椒攪拌均勻。



步驟2. 在蛋液中加入撕碎的芝司樂原味起司片一片。



步驟3. 另外準備一小容器，放入小黃瓜、紅蘿蔔絲、玉米粒、去除罐頭油水的鮪魚、美奶滋，攪拌均勻成鮪魚蔬菜沙拉備用。

以上步驟都可以請家人或小朋友幫忙喔，大家一起分工合作速度更加倍。



步驟4. 在平底鍋加適量橄欖油，中小火徹底熱鍋後倒入蛋液，接著鋪上一層剛拌好的鮪魚蔬菜沙拉，然後撕碎另一片起司片鋪在上面，煎約3分鐘後將整面半凝固蛋對折，再煎1~2分鐘即可關火，將歐姆蛋分切成一片片裝盤。


我有時會在蛋液中加芝司樂原味起司片增添香濃度、裡層鮪魚蔬菜沙拉上鋪芝司樂低脂起司片減低熱量、製造內餡濃滑口感，方式提供大家參考看看囉。



滿滿的起司隨著蔬菜、鮪魚、玉米餡緩緩流出的畫面是不是很動人呢？



相信我，很少有早餐蛋這麼蓬鬆軟綿又材料豐富的，且香濃的起司無論內外都吃得到，真是太幸福了！

看派妞吃到忍不住豎大姆指，你是不是也心動了呢？

早餐是一天活力的來源，媽媽們常傷腦筋到底要如何搭配早餐內容，才能給孩子最均衡的營養。起司就是製作早餐食材中很好的選擇，像每芝司樂起司每一片的營養等於一杯牛奶呢，用心的媽媽們記得多幫孩子補充有助骨骼牙齒發育的鈣質唷~~

而且同樣是起司，芝司樂的鈣質含量可是一般市售起司的兩倍！再加上製作的原料，是來自紐西蘭的純淨鮮奶，媽媽們在選擇製作早餐用的起司時，可大有學問呢~~

兩道既簡單又無敵營養豐富的起司多多早餐，快點跟著我一起學起來吧。


相關資訊
芝司樂Chesdale官方網站


　  
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