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2021/12/25
今天要來介紹一下台南的布丁，
近來也不知道為什麼，
好像突然冒出了很多布丁店，
雖然有些可能是原本就存在的老店，
但是這段時間大家卻不約而同的，
開始做起行銷，開實體店面，
台南的名產好像也增加了布丁這一項了，
還真的是蠻有趣的一點～ ^_^
首先來介紹的是...
依蕾特布丁
第一次吃到依蕾特布丁是在大學的時候，
跟同學團購自己台南的布丁，感覺還蠻怪的 XD
當時吃完的感想是：還好，
可能是當時吃到的口味並沒有很對味吧！
不過最近冰箱裡出現了一個依蕾特的芝麻奶酪，
布丁很常見，但是芝麻口味的就不常見了，
嘗起來味道很不賴，
芝麻的香味濃郁得恰到好處，
這倒是令我對依蕾特布丁有所改觀了～
本著對芝麻口味的熱愛，
私心的跟大家推薦可以嘗嘗看芝麻口味，哈
(延伸閱讀：2006.11.09 好芝麻)
接下來介紹的是在安平店面在依蕾特附近的...
銀波布丁(貝特美布丁)
我吃的是原味和可可的奶酪，
本來是要吃吃看傳統布丁的口味，
可是買回來隔天就發現被我老媽吃掉啦 XD
所以就只剩奶酪口味，
不過可可的味道還蠻香的，
而且不會太濃，吃起來很清爽。
銀波布丁的店面也有賣布丁冰沙，
上次小猴來台南時，
就跟海豚男帶他到這買布丁，
然後店員有用小杯讓我們試飲，
布丁冰沙應該是用傳統布丁製作的，
甜甜的味道很香而且重點是很消暑啊！
接下來介紹的是店不怎麼市區的...
紅磚布丁
小巧可愛的外盒是對它的第一印象，
之前有吃過記得味道也蠻不錯的，
這次跟我妹去買的有杏仁練乳和抹茶口味。
一開始吃起來杏仁煉乳的口味也蠻香的，
但是挖到底部就有煉乳冒出來，
一整個就變得好甜啊 XD
抹茶口味裡面也是有加煉乳，
是我年紀大了沒辦法接受這麼甜了嗎？嗚
在餅老闆那兒也有代售哦！
然後介紹的是孔廟附近的老牌布丁...
金芳布丁
存在很久的老店，
不過價格比起其它店家來，
顯得略高了一點。
這次吃的是煉乳口味和原味的，
原味吃起來味道蠻綿密的，
感覺上比較像是傳統布丁的口感，
但是可以感受到口感真的很實在。
煉乳口味吃起來卻沒什麼煉乳味 囧
總結
台南的布丁店當然是不止這些，
只是剛好比較知道這幾家，
所以就來個綜合試吃報告，
不過並不是很專業的比較啦～哈
幾乎是以個人喜好評斷，
不論對不對味口，
但可以感覺得出的是，
店家都是很用心在製作與經營布丁的。
美食本來就是自己喜歡吃最重要了，
如果有機會來台南的話，
也可以來趟布丁之旅哦！
(不過回去大概會有一陣子不想吃布丁了... XD )
依蕾特布丁 06-2260919 台南市安平區安平路422號
銀波布丁 06-2216285 台南市安平區安平路462號
紅磚布丁 06-2568106 台南市安南區同安路195巷98號
金芳布丁 06-2149911 台南市中區南門路12號
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