台北四平街 富霸王豬腳＆金仙魚丸店～吃完有嘴巴黏住的錯覺

店名：富霸王豬腳
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號

這一天阿一一跑到了台北松江路，
正準備去KTV唱個天荒地老，
不過唱之前當然要先補足精力，
我們來到附近美食集散地四平街，
才剛11：30店家剛開張的時間，
遠遠就看到一條長長的人龍。

原來是這裡非常有名的排隊店～
富霸王豬腳

餐台上已擺了滿滿豬腳，
看來他們早早就有準備，
店員的手也從來沒停過，
用刀子努力跟豬腳奮戰。

要注意隊伍分為兩列，
一條外帶，一條內用，
因附近多是上班族，
外帶的那列會長一些，
還好排隊時先問一下，
才沒有傻傻的跟著排。

提供外帶的菜單供大家參考。

還有重要的公休日，
不要選錯日子含淚撲空。

 
內用區的設計很用心，
以黑為主色，環繞神秘藍光，
妝點一盞盞復古中式燈籠，
充滿一般小吃沒有的時尚風。

覺得豬腳不夠味有獨門醬汁可添加。

人氣店店員動作也很迅速，
菜單還沒拍很快就被收走，
有些菜色價格不是很確定，
沒多久桌上冒出了一推菜。

滷肉飯(20元)
看第一眼有點小失望，
滷汁好像有點太少了。

既來之則吃之，
吃到下面才發現我錯了，
原來底下還有滿滿的肉汁，
富霸王的滷汁不會很膩，
香甜湯汁包裹著QQ米飯，
沒幾分鐘就快速把飯扒完。

燙青菜(35元)
淋了豬腳肉汁的青菜，
仍吃得到原有的清甜，
肉汁香甜也蓋住青菜的苦，
讓挑食的阿一一吃不少。

最後來到重點豬腳，
豬腳分為腿扣、腿節和豬蹄，
想吃肉又補充膠質的人，
必點他們最人氣的腿扣(一份100元)，
太晚來就只剩豬蹄可以撿了！

雖然一份價格不便宜，
但那不斷搖動的外皮和厚實的肉片，
就知道錢花得非常值得，
外皮超Q嫩，肉也非常多汁，
味道甜美而不會過於油膩，
但吃完卻有嘴巴被黏住的錯覺，
可以想像豬腳所富含的膠質。

店名：金仙魚丸店(四平店)
地址：台北市中山區南京東路二段115巷3弄1之2號

晚上跟麥克風奮鬥完，
又來到四平街繼續覓食，
富霸王豬腳燈火仍然通明，
不過只剩下骨頭多的豬蹄，
我們就選另一家口碑不錯的～
金仙魚丸店

雖然店名叫做魚丸店，
但有賣魚丸外還賣好多小吃，
魯肉飯、肉羹、虱目魚肚，
還有排骨、雞腿飯麵等快餐，
每天來吃也不怕會吃膩。

裝潢簡單整齊，
還能邊吃飯邊看新聞。

排骨飯(85元)

排骨看起來就非常厚實，
而且他的肉沒有特別打鬆，
吃得到紮實多汁的口感，
加上現煎後醬汁散發的香氣，
真的好好吃！！

阿一一點的香雞排飯(85元)，
一上桌超大雞排映入眼簾，
讓人還沒吃就食指大動。

白飯有淋上滷汁，
等於直接附送魯肉飯，
醬汁不會過於油膩，
吃起來香甜開胃。

配菜都是採用現炒的新鮮菜色，
沒有使用類似筍干的偷懶料理
(啊～～虧我還滿愛吃筍干的)，
青菜雖然有放一些大蒜，
但快炒中保留蔬菜的清甜，
阿一一仍然乖乖的吃完。

最後的香雞排更是讚，
薄薄的裹衣酥而不過油，
咬下是雞肉豐富的汁液，
要感謝朋友的強力推薦，
又吃到一家平民美味料理！！

 
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